各位老铁们好,相信很多人对绿茶类(4)溧阳白茶、峨眉雪雅、开化龙鼎……都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于绿茶类(4)溧阳白茶、峨眉雪雅、开化龙鼎……以及的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
【颜色】翠绿色
【汤色】清澈纯正
[香气] 浓烈
【口味】清新爽口
【叶底】白绿嫩
冲泡
知识溧阳白茶是当地优质名茶,具有“月照松林”意境之美。干茶细而直,形如凤毛,色泽翠绿宜人。白毫细长致密,底色碧玉般,有玉乳银霜之感。
冲泡时最好使用直型玻璃杯。溧阳白茶干茶的水分含量很低,因此与普通绿茶不同,需要用开水冲泡。可以采用中浇法或上浇法。第一次冲泡时间为1至1.5分钟。
口味:冲泡后,汤色清澈纯正,香气浓郁,入口鲜爽,叶底白绿嫩嫩。
峨眉雪芽
峨眉雪芽基本采自海拔800米至1500米的高山茶园。早期是寺庙僧人制作的。峨眉雪花的现代制作,充分体现了峨眉雪花文化中的佛教思想。等级分类有禅心级天籁禅心、特级(禅心)、一级(禅心);慧心级天籁慧心,特级(禅心)、一级(慧心)。
峨眉山佛教非常重视以茶养生,把寅卯、武威、旭海三个时辰作为养生节点。寅卯时,即早上5点左右,喝早茶,并要求在排便前喝。能化浊为清,润肠养颜。下午结束时,即午饭后,喝茶可以强牙强身。戌亥期间,晚上9点左右,奉茶为晚茶。代替饮用,用来洁面,可以明目、养血。
产地
四川省峨眉山市峨眉山市。
特征
【外观】细竹笋,覆盖白毫
[颜色] 绿色
【汤色】晶莹润泽
〔香气〕香味
【味道】微苦,后甜
【叶底】挺拔帅气
冲泡
知识峨眉雪芽基本都是细嫩芽状的芽,干茶上密布着细小的白毫。茶香浓郁,如白雪压竹,清香冰凉,沁人心脾。
冲泡时最好使用直型玻璃杯。水温80左右,无需洗茶,冲泡1分钟。
冲泡后,茶香弥漫在空气中,茶汤晶莹润泽,入口微苦,但苦尽甘来,清香如灵思,缭绕、缠绵。叶底均为单春茶芽,色泽翠绿,挺拔俊秀。
开化龙顶
七溪乡白云山终年被云雾遮挡。顶上有一个茶园。当地人说,有龙守护山,茶树受龙滋养,故名“龙顶”。开化龙顶茶产于海拔1000米以上。是典型的高山绿茶,早在明代就被列为贡品。白云山野生兰花等植物较多,对形成开化龙鼎独特的香气起到了很好的作用。
浙江省开化县位于浙江、安徽、江西三省交界处。据记载《开化县志》:“明崇祯四年,进贡一物:芽茶四斤。”这是文明中最早的贡茶记载。据说,每逢清明节前夕,开化龙鼎茶都会用快马、飞船运到京城供皇室饮用。开化龙鼎进京时,必须先记录下来,然后由皇帝决定给每个妃子和任何级别的官员多少。不得违反规则。剩下的少量贡茶将由皇帝在庆典时作为珍贵礼物送给大臣们。
产地
浙江省衢州市开化县七溪镇
特征
【外观】翠绿,短而嫩,芽如细笋
〔颜色〕银绿色细毛
【汤色】翠绿清澈
【香调】优雅飘逸
【口味】安静甜美
〔叶底〕鲜绿色,形似悬针
冲泡
知识开化龙鼎外表翠绿,短而嫩,芽如细笋。秋茶的品质比春茶好,因为秋茶仅限于整芽或一芽一叶,其嫩度比春茶好,色、香、内在品质最好。
冲泡时最好使用直型玻璃杯。水温80左右,无需洗茶,冲泡1分钟。
该产品以山泉酿造为辅。芽初立,起起落落,形似悬针。其香气幽雅、飘逸,具有明显的兰花或板栗香气。茶汤碧绿清澈,滋味清静。喝完之后,嘴里会甜甜的。
都匀毛尖
都匀毛尖产于贵州省都匀市。是贵州名茶,贵州三大名茶之一。又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“速舌茶”。 ”。都匀毛尖茶在清明节前后采摘,采摘标准是一芽一叶盛开,长度不超过2.0厘米。通常炒500克需要53000至56000个芽为高档毛尖茶。
都匀毛尖的茶汤具有地域特色。你喜欢与否是个人品味的问题。不过,大家对这款茶的普遍看法是,它令人印象深刻。在高海拔、低纬度、日照少、多云雾、山好水的生态环境中,都匀毛尖的新鲜度体现得非常直接。在中国十大传统名茶中,都匀毛尖拥有中国六大“一绝”:海拔最高、降水最均匀、云雾最多、气候最温和、茶区森林覆盖率最高、茶树的最佳生长环境。这些良好的环境因素构成了都匀毛尖茶优良品质的基本条件。
产地
贵州省黔南布依族苗族自治州首府都匀市周边地区。
特征
【外观】卷曲成螺旋状,整体均匀
【颜色】银白带绿
【汤色】淡绿中带黄色
【香气】清香芬芳
【口感】厚实、滑润、饱满
【叶底】整体体态丰满,富有弹性。
冲泡
知识都匀毛尖历史上被称为鱼钩茶和奎顿茶,表明其形状曾经卷曲或接近扁平,但现在的形状与扁平茶无关。最好的都匀发,发尖细长卷曲,银发浓郁,整体光滑美观。
冲泡都匀毛尖是绿茶的一种,山地气息更加明显、直接。冲泡时水温可稍高,浸泡时间可缩短,体现高海拔绿茶的特点。建议使用薄盖碗进行冲泡。放入的茶叶量约为盖碗底部一层。水温85~90,下倾点略低于法定冲泡点。第一次泡5~10秒汤就出来了,可以打5个泡泡。从第三个泡开始,每泡一个泡,浸泡时间增加5~10秒。
口味:冲泡后香气浓郁鲜美,花香等复合香气伴随着山林的清凉。茶汤浓润,滋味直接而浓郁。水香浓郁,鲜甜度高,生津快、甜度快、明显。
涌溪火青
永熙火青起源于明代,清代已为贡品。永溪火青是绿茶中比较少见的珍珠形茶。品质以风坑的团结岩、银商岩、岩角岩,盘坑的鸡扎坞、兰花坑、梵净岩,石井坑的莺窝岩的品质为依据。
永熙火情市场一直不温不火。它不像龙井、碧螺春、古竹紫荪那样出名,但却是不可多得的好茶。清代“扬州八怪”之一的王潮霖品尝永溪火青后评价“宣州茶无双”。 2009年,永溪火青在日本世界绿茶协会组织的“世界绿茶大赛”中荣获茶叶品质评分第一名。
产地
安徽省泾县东永西山风坑、盘坑、石井坑、湾头山地区。
特征
【外观】温柔扎实
【颜色】深绿色有光泽
【汤色】杏黄明亮,深沉厚重
【香气】类似杉木的香气
【口味】浓郁、清新、爽口
【叶底】像一朵展开的兰花
冲泡
石永溪火青之所以被称为“火青”,是因为其制作的本质在于低温炭火干燥。当地人称之为“破旧锅”。锅温低,动作轻,时间短。其长度是其他炒绿茶无法比拟的。永熙火青颗粒细嫩、紧实。如果掉进茶碗里,就会发出“叮咚”的声音。颜色深绿有光泽,有油腻感,部分颗粒密布银色。
冲泡可以在直杯或盖碗中进行,但要注意茶叶的量,并为茶叶在容器中翻转和伸展留出空间。水温75~85,冲泡时间1~2分钟,可冲泡5次,以第三次风味和风味最佳。
品鉴:冲泡后,形似兰花舒展,汤色杏黄明亮,比普通绿茶更深、更重。其味厚,鲜爽,微苦,有类似杉木的特殊香气。
金奖惠明
惠明茶始创于静宁惠明寺。唐初,慧明高僧来静宁建寺。寺因和尚而得名,茶也因寺而得名。明成化十八年(1482年),惠明茶被列为贡品; 1915年荣获巴拿马万国博览会金奖。后期惠明茶生产中断,1971年重新创制并恢复生产,1979年正式命名为“金牌惠明茶”。
人们常说的“巴拿马万国博览会”往往指的是1915年第一届巴拿马太平洋万国博览会,又称“1915年巴拿马太平洋万国博览会”。此次会议在美国旧金山举行,主要是为了庆祝巴拿马运河的开通。博览会从1915年2月20日至12月4日历时9个半月,参观总人数超过1800万人次,开创了世界历史上历时最长、参加人数最多的博览会的先例。中国作为参赛国,征集了来自19个省份的10万余件产品参加比赛,最终获得了1200多枚奖牌。
产地
浙江省丽水市景宁畲族自治县
特征
【外观】修身紧致
【颜色】白中带黄
【汤色】清澈明亮
【口味】清爽醇厚
〔叶底〕浅绿色,均匀
冲泡
知识早期的金牌惠茗茶外观比较肥大,而近几年比较常见的惠茗茶,外观更加纤细美丽,类似凤凰羽毛的感觉。看似温柔,实则有内涵。虽然含有白毫,但底色是淡黄中带绿,所以整体颜色显得是乳白中带淡黄。
冲泡:可用薄盖碗或玻璃杯冲泡,茶量约为主泡的1/4。水温85~90,在略低于法定中浇或下浇点的位置冲泡。第一次泡5~10秒汤就出来了,可以打5个泡泡。从第三个泡开始,每泡一个泡,浸泡时间增加5~10秒。
品味金奖惠茗茶分为传统手工工艺和机械加工工艺。现在的工艺其实是烤炒相结合,所以泡茶温度可以稍高一些,茶汤中可以尝到一定的浆果般的香气。茶汤虽然看起来清爽,但味道却醇厚。在绿茶中,它是比较耐冲泡的一种茶。一般冲泡第五次后就会有水味,但韵味仍在。
用户评论
这个分类真的太棒了!我一直在寻找合适的白茶种类,这篇博客里提到的每一款都让我很感兴趣,尤其是峨眉雪芽!听说口感清雅,正合我胃口。
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溧阳白茶的品质确实很高啊,前段时间喝了一款还挺喜欢的。但开化龙顶似乎不太常见,不知道哪儿能买到?
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我对绿茶种类一直不是很了解,这篇博文介绍得非常详细,受益匪浅!以后就经常来查你们的文章了,希望可以多写一些关于白茶的知识。
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我个人还是比较喜欢乌龙茶的味道口感丰富多样,但白茶也是不错的选择,尤其是在炎热的夏天喝一杯清新的白茶是格外的解暑良伴! 峨眉雪芽、开化龙顶这些听名字就很高级的样子...
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文章写的的确不错,内容也很精准。希望能介绍一些不同的冲泡方法,以及不同款式的白茶的品鉴技巧,这对于小白们更有帮助!
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我之前在一家老店买了开化龙顶的白茶试喝了一下,感觉味道寡淡,没有那么醇厚......也许是买到了假货吧?
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溧阳白茶的价格比其他品类高很多,性价比不太行啊。这种类型的文章能不能多介绍一些比较实惠的品牌呢?
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这篇博文把不同的白茶种类都做了详细的分类和描述,很全面!作为绿茶爱好者,我很期待继续深入了解这些品种!
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峨眉雪芽听说品质很高,价格也比较昂贵的样子...对于刚入门的小伙伴来说,可能有点难以入手。作者能不能推荐一些性价比高,适合初学者尝试的品牌?
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感觉这个标题挺吸引人的,点进去一看真不错!文章写的详细全面,图片也很美,让我对这些白茶种类有了更深的了解!感谢作者的分享!
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我平时比较喜欢喝ストレート的白茶,觉得口感清新淡雅,而例句中提到的峨眉雪芽、开化龙顶等品种就显得更加醇厚有层次。 期待有机会品尝一下这些高品质的白茶!
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我更偏向于口感浓郁的绿茶,这种清浅的白茶对我来说可能有点单薄。不过,对于喜欢轻盈清爽茶型的粉丝来说,这分类肯定非常有用!
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文章内容写的不错,把各款白茶的特点都描述得非常明确。希望作者能定期更新一些新的白茶知识和品鉴指南
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我每次去超市买绿茶都感到很迷茫,不知道该怎么挑选。这篇博客帮我解决了我的烦恼! 我终于知道了一大堆白茶种类的信息!
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我一直以为绿茶的种类不多,没想到还有这么多分类和品系!尤其是那些名牌开化龙顶、峨眉雪芽真的让我印象深刻!看来我需要好好学习一下白茶的世界了
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我觉得这些白茶品种都听起来很有特色,但价格也是挺高的啊...也许我们可以尝试一些比较经济实惠的白茶品牌呢?
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这篇博客真的太棒了,把各种白茶介绍的清清楚楚。我很想试喝一下那些有名的溧阳白茶、峨眉雪芽,看看它们到底有何魅力!
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对于刚学习品鉴茶的朋友来说,这篇文章确实很有帮助!
有10位网友表示赞同!