茶作为饮料起源于神农氏。 —— 《茶经》 唐·陆宇
有人认为茶是神农在野外用锅烧水时泡出来的。几片叶子恰好飘进了花盆里。煮开的水呈淡黄色。喝在嘴里，可以解渴、提神。这是因为神农曾经尝过数百种草药。根据经验，发现这是一种药物。
神农氏日尝百草，遇七十二毒。他喝了茶来缓解他们的情绪。 —— 《神农本草经》
这一说法认为茶“最初作为药用进入人类社会”，是中国饮茶起源最常见的说法之一。
婺源|古徽州地区有“红、绿、黑、白、黄”五色特产，其中以绿茶最为著名。
婺源绿茶产于全国文化生态旅游名县、“中国最美乡村”——婺源。这里山清水秀，山峰巍峨，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕。是“中国绿茶金三角”的核心产区。这里“绿树满山田，茶香家家户户”。自古就有“茶乡”之称。 “色泽碧绿自然、滋味清香浓郁、水叶清澈润泽”是婺源绿茶的鲜明特色。 —— 国家知识产权局·婺源绿茶
图片婺源
婺源地处中国传统绿茶产区金三角的中心位置。这里山势巍峨，山溪潺潺，气候温暖，雨量充沛，终年云雾缭绕，寒夏气温分明。此外，这里土层厚实肥沃，是茶树得天独厚的生长场所。气候环境和土壤条件。
婺源绿茶农产品地理标志保护范围为江西省上饶市婺源县的段心、溪头、江湾、硚口、大鄣山、沱川、浙源、青化、寺口、资阳、太白、中云、富春，共有、许村、珍珠山、镇头等16个乡（镇）171个行政村。地理坐标为东经1172211811，北纬29012935。 —— 《农产品地理标志管理办法》
因此，绿茶产业一直是婺源的支柱产业之一。
唐代“茶圣”陆羽撰写了世界上第一部茶叶百科全书—— 《茶经》。
歙州（茶）诞生于婺源山谷。 —— 《茶经》
图片婺源
书中所说的“歙州”，指的是徽州的早期历史。州府设在歙县。辖区包括今安徽省黄山市所辖地区，宣城市绩溪县、旌德县、石台县，以及江西省婺源县。
据此记载，婺源茶无疑是歙州茶的代表。
同时，陆羽列出了唐代产茶的八路、四十三府、四十四县，数量在《茶经 · 八之出》之间。婺源名列其中，说明唐代婺源已是中国著名的茶区。
婺源方茶炮制精良，不掺木叶。自梁、宋、燕、丙以来一直为人所推崇。 —— 《膳夫经手录》 唐阳华
宋代，婺源所产茶叶卓著，“歇园茶”被列为全国“六大奇特”之一。
毗邻陵墓的阳羡、绍兴的日珠、婺源的斜园、龙兴的黄龙、双井，无不精美。 —— 《宋史 · 食货》
明嘉靖年间，该县王洪（时任民政部尚书）以本县大梵岭山茶进贡皇帝，获“金竹峰”金匾”从皇帝那里得到的，被列为贡品。
到了清朝乾隆年间，婺源茶被列为中国外贸出口的主要物资之一，并开始以“中国绿茶”的名义精制出口，赢得了国际上的赞誉。茶业。
清宣统二年（1910年），清农工部在南京召开的一次招商会上，创办“香心涌”茶厂生产的精制朱兰花茶龙腾村余杰然的《寺口》入选展品并荣获金奖。万小七村王金河创办的姜“王金河”绿茶荣获一等奖。
民国四年（1915年），在美国旧金山举办的“庆祝巴拿马运河开通太平洋国际博览会”上，婺源绿茶参展并荣获多项一等奖（于祥新）寺口龙腾村“协和场”、段新义关村王怡“一芳”、寺口盐村金氏“鼎盛龙”）和二等奖（江湾小七村“王金河”）。
1995年底，五口茶场、溪头乡茶厂的茶叶产品通过了国家环保总局有机食品发展中心的检测认证，开始试行有机茶出口贸易。
1996年5月，婺源大鄣山“云雾茶”获得全国首批8个绿色食品AA级名单中唯一的茶产品绿色食品证书。
图片摄影师詹东华
自1997年起，按照欧盟有机法规2092/91，连续通过欧盟有机食品认证机构BCS认证，并按照日本、美国、瑞士有机法，通过日本JAS、美国NOP ，以及瑞士BIOSUISSE有机认证。
1999年8月，婺源绿茶在中国第99届昆明世博会上荣获金奖。
2000年，婺源有机茶农协会申请加入国际公平贸易标签组织（FLO），成为我国第一个加入FLO的协会。 （FLO成立于1997年，作为广泛认可的国际标准认证机构和公平贸易标签颁发团体，FLO定期对非洲、亚洲和拉丁美洲50多个国家和地区的多种产品进行检验和认证。）
2005年8月1日，为增强婺源绿茶的综合竞争力，失传半个多世纪、承载着历史和荣誉的“婺源绿茶”商标正式启用。婺源几十个绿茶品牌都有统一的标识。
2014年，婺源绿茶制作技艺正式列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
2017年9月15日，婺源荣获国家级出口农产品（茶叶）质量安全示范区、全国产茶重点县称号，成为江西省首个出口茶叶质量安全示范区。茶叶出口创汇位居全省第一。
2018年，婺源绿茶被农业农村部认定为“全国农产品优势区”，进一步为“婺源绿色”发展注入活力。
2019年5月，婺源大山山有机茶园荣获意大利“卡洛·斯卡帕国际园艺奖”。这是中国企业首次获此殊荣，有效传达了婺源绿茶“天人合一”的品牌理念。
据国外资料显示，早在1935年，美国学者威廉·乌克斯在其著作《世界茶叶史》中就声称《茶叶全书》
婺源茶不仅是鹿庄绿茶中的上品，也是中国绿茶中品质最好的。 （翻译）—— 《茶叶全书》 美国·威廉·乌克斯
这就是婺源绿茶，海内外朋友所向往的中国好茶。 ——“叶子软嫩滑爽，汤清润”！
2020年3月16日第二届婺源油菜花旅游文化节
《花田茶会》
图片摄影师詹东华
图片摄影师詹东华
图片摄影师詹东华
用户评论
小时候的我们经常喝家门口产的婺源绿茶，味道清香甘甜，一直觉得那是世界上最好的喝的东西！这篇博文让我对家乡绿茶有了更深的了解，原来它有着这么悠久的历史啊！
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我最近迷上了婺源绿茶，这款茶真的太好喝了，口感温和清爽，让人回味无穷！这篇文章介绍的各个品类我都想要尝试一下，学习点茶艺知识也是很有意思的事情。
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说实话，我对婺源绿茶完全没有印象。也许是我的生活经历不太多吧。这篇博文让我对它有了初步了解，看来以后要好好体验一把啊！
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这段历史介绍写的太好了！可以清晰地看到婺源绿茶的发展历程，从中也能看到每个阶段特有的文化背景和影响力。我觉得这些知识点都很实用，有助于提高我的品茶趣味性。
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这篇博文的图片真的很有质感，看着那些翠绿的叶片就让人感觉身心愉悦了！感觉自己马上就能闻到那股清香了，以后一定要去婺源亲自看看这美妙的风景和品尝当地茶叶。
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我对茶的历史很感兴趣，但是这段关于婺源绿茶的历史记载好像有点少啊。希望未来能有更多的细节补充，让我更深入地了解它背后的故事和文化。
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我觉得一篇介绍茶的文章最重要的还是描述口感和品鉴方法吧！这篇博文虽然历史分析得很好，但对茶本身的体验感描写太少了，让人读完之后没觉得真的想尝试一下呢！
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婺源绿茶确实很有名啊！我之前在朋友家喝过一些，味道确实是清雅甘甜，令人回味无穷。这篇博文让我想起了那次美好的体验，下次一定要再去买一些品尝！
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没想到婺源绿茶的历史竟然这么丰富，原来它背后还有着那么多文化故事呢！我之前只关心茶叶好不好喝，从未想过它的历史文化价值，这篇文章让我开了眼界。
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有些茶的描述我不太能理解，譬如“淡雅清香”，怎么形容呢？我觉得还是可以用一些更直观的语言表达出来比较好，像“闻起来像春天花草的味道”这样更容易让人理解。
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文章写的比较详细，让我对婺源绿茶有一定的了解了。不过我还是想问，除了这篇介绍之外，还有没有其他途径可以更深入地了解婺源绿茶呢？比如相关的书籍、网站或者视频等等?
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我个人觉得茶叶的口感和喜好都是主观的，无法用简单的文字来概括，这篇博文虽然描述了很多历史和文化背景，但对茶本身的品鉴体会还是有点缺乏。
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我很喜欢婺源绿茶的种类丰富，每一种都有自己独特的特点。我希望文章能够更加深入地介绍每一个品种的特点，比如口感、香气、冲泡方法等等。
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这篇博文让我对中国传统文化的茶艺有了新的认识，原来喝茶不是仅仅为了解渴，背后还有那么多深厚的文化底蕴！令人佩服!
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文章的结构清晰，内容丰富，但是我觉得图片的选择可以更注重美观性和趣味性，这样会更有吸引力。
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我比较喜欢短小精悍的文章风格，这篇博文稍微有些冗长了，如果能更加简洁明了地表达主题，更容易引起读者的共鸣。
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