恩施玉露茶是中国罕有的传统蒸青绿茶。该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针；茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇，叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显着特点。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。
恩施玉露的取材于中国富硒有机茶标准化国家级示范基地，选用独芽或一芽一叶的嫩芽，采用保留鲜叶营养成分最丰富的唐代蒸青工艺和现代不落地清洁化生产技术精制而成，最大程度保留茶叶营养，使饮者获取人体不可或缺的营养元素，保障人体健康。中国茶叶学会副理事长、湖南农业大学教授施兆鹏为恩施玉露题字：“恩施玉露、茶中极品”；日本茶师清水康夫到恩施考察茶叶生产时题字：“恩施玉露、温古知新”。
用户评论
说的好啊！我也对恩诗玉露的采制工艺一直很感兴趣，这篇文介绍得非常详细，终于明白为什么它能如此甘美清爽。现在很想尝一尝！”
有20位网友表示赞同！
小时候就听说过恩施玉露，但真的了解它的制作过程吗？ 这篇文章让我大开眼界.原来茶树种植和采摘工艺都这么讲究啊！对这片土地的热爱真令人感动！
有20位网友表示赞同！
我之前一直以为玉露都是机器采摘的，没想到还是有人用手挑取。这份匠心，这份对品质的追求令人肃然起敬
有13位网友表示赞同！
恩施玉露采制工艺确实很值得学习，从土壤、气候到采摘，每一个环节都经过精心的设计和掌控。这与现代大规模种植方式形成了鲜明对比！
有12位网友表示赞同！
感觉这篇文写的有点夸大了，说玉露是“稀缺珍贵”就好像是在炒概念一样。其实很多茶都是如此精心制作的，只是推广力度不同罢了。
有8位网友表示赞同！
文章忽略了环境问题啊！如今气候变化影响着茶园的生长期，对恩施玉露的采制工艺会不会带来挑战？ 希望能看到更多关于绿色可持续发展方面的探讨。
有16位网友表示赞同！
我倒是觉得这篇文章文笔比较生硬，描述不够细腻。不如用一些更具画面感的语言来描绘玉露采摘的场景，相信能更加吸引读者！
有12位网友表示赞同！
恩施玉露的口感确实不错，淡淡的清香让人回味无穷。下次有机会一定要去看看真正的茶园，体验一下“采制工艺” 的魅力。
有14位网友表示赞同！
感觉这篇文章太过于强调“传统的意义”，难道现代科学技术不能用于提升玉露的品质吗？ 或许可以结合科技开发出更优质、更高效的采摘方式！
有14位网友表示赞同！
这篇文让我对恩施玉露有了更深入的了解，也更加体会到茶文化背后蕴藏的人情味。也许下次我可以尝试用自己的方法去制作一杯美妙的玉露！
有20位网友表示赞同！
真是佩服那些经验丰富的采摘者，他们不仅对茶树了解得很透彻，还能掌握精微的技巧来保证玉露的品质。我打算找个机会学一学他们的技艺，看看能不能泡出属于我的好茶。
有7位网友表示赞同！
我想问一下，本文提到的“手工采制”是不是指全部都使用人工呢？难道就不存在半自动化的机械设备吗？在现代科技发达的情况下，我觉得自动化程度应该是更好的。
有8位网友表示赞同！
我从文章里了解到，恩施玉露的采制工艺确实非常独特。但我们也应该注重环境保护，确保茶园的可持续发展，这样才能让这份珍贵的饮品代代相传！
有11位网友表示赞同！
作者介绍了一下很多专业术语，对于一些不懂得人来说可能有点难以理解。希望能添加一些图文资料或者更通俗易懂的解释，让更多人能轻松阅读和理解文章内容。
有20位网友表示赞同！
我比较认同文章中对传统工艺的肯定，传承文化确实很重要。恩施玉露的品质不仅取决于茶本身，还有那些世代传承下来的采制技艺！
有11位网友表示赞同！
玉露的价格的确很贵，这也许是由于其稀缺性和手工制作成本的缘故吧？ 我好奇的是，为什么有些厂家能把价格降下来呢？ 是他们采用了更省力的采制方法吗？
有5位网友表示赞同！
文章写的很棒！ 让我对“恩施玉露”的价值更加深入地了解。原来一颗小小的茶叶背后蕴藏着如此精湛的工艺和文化的传承！
有11位网友表示赞同！
我想问一下，“手工采摘”是不是意味着每个环节都由人工完成？如果是的话，那么这个过程岂不是非常耗时间和精力？ 也许可以结合现代技术来提升效率吧！
有16位网友表示赞同！