贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。
贡眉的产区主要位于福建省的建阳县，目前在建鸥、浦城等也有生产。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙**或深**，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
福鼎白茶原产于福鼎太姥山。据传说，太姥山古名才山，尧帝时（公元前二三五八――二二五七年）有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩载德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山。到汉武帝时，派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山，于是太母山被封为天下三十六名山之首，并正式改名为太姥山，现今福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。距今150多年前（约1857年），有柏柳乡竹头村陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。福鼎大白茶树高1.5―2米，幅宽1.6―2米，树势半开张，为小乔木型。分枝较密，节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形，先端渐尖并略下垂，基部稍钝，叶缘略向上。通常大12×5.4厘米，长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽。侧脉明显，7―11对。锯齿较整齐、明显，27―38对。叶肉略厚，尚软。一芽二叶长5.1厘米，百芽重23克。花型较大，雄蕊低于雌蕊，盛花期10月下旬至11月中旬，花量多，结果率高，茶子大而饱满。 发芽期在3月上旬，11月中旬停止生长。生长期全年达8个月。生长势旺盛，抗逆性强，耐旱亦耐寒，虽在零下3―4℃或更低亦不受冻。繁殖力强，压条、扦插发根容易，成活率高达95%以上。产量比当地菜茶高。制成红茶、绿茶、白茶品质均佳。采制银针以芽洁白肥壮、茸毛多最为特色。
用户评论
貢眉真的太棒了！小时候就喝过很多次媽媽做的貢獻茶，現在終於知道名字是什麼，而且還能學到它這麼珍貴的背景和功效。期待自己也能嘗試做一壺。
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貢眉？之前吃過名下的餐廳，點了一款茶是貢眉搭配甜點，說實話當時不太懂那些茶葉的差別。看到這篇文章才知道原來貢眉的滋味獨特，很適合跟手工巧點融合一起享用！
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作為一個資深茶愛好者，我覺得貢眉確實名副其實，茶香醇厚，帶有花果清香，回韻悠長。但價格方面可能有點高，不是人人都能輕鬆品嚐。
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聽說貢眉和烏龍茶都有關系，不過喝起來的感覺好像更清新優雅？想請教一下，貢眉和青心烏龍有什麼區別？
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貢眉真的很有歷史底蘊！我還想補充，除了製成的技藝獨特，貢眉的種植環境也非常重要。台灣高山茶葉的品質總是特別棒。
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覺得這篇文章寫得很好，圖片選擇也不錯，讓我覺得整個貢眉的世界都變得更加鮮活。期待以後能自己去品嚐真實的貢眉滋味！
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點開這篇文章以為能看到更多關於貢眉的花茶飲法和搭配食物的介紹，結果有點失望…希望未來文章可以更深入探討這些方面!
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我比較喜歡一些口感重口的茶品，所以對貢眉這種清雅的茶葉不太感興趣。不過還是要佩服它獨特的韻味和珍貴價值！
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以前從來沒聽過貢眉這個名稱，看了這篇文章才知道原來是中國一種優質的茶葉。以後有機會我一定嘗試品嘗一下！
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其實這篇文章寫得挺專業，對於一些對茶葉文化不了解的人來說很有參考價值。但如果能加入更多圖像元素會更吸引人閱讀!
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貢眉真的太好喝了！以前就喜歡喝他家的貢香款，每次買回來都超快被完食的。這篇文章讓我更加嚮往台灣的茶文化了。
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講真，看到標題「貢眉簡介」感覺有點生冷，希望文章能更活潑有趣一點。例如可以分享一些關於貢眉的故事或是傳說，讓讀者更容易引起共鳴！
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貢眉這類高山茶葉對我來說是奢侈品啊！雖然很想嚐試它的風味，但價格的確讓我有點躊躇。希望以後有機會能遇到特別優惠的促銷活動!
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文章寫得很詳細，涵蓋了貢眉的歷史、產地、製程等方面，非常全面。我更想要知道貢眉適合搭配哪種食物一起品嘗，這樣才更能夠體驗它的美味！
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不得不說貢眉這茶的味道真的很獨特，清香帶著些許甘甜，讓人喝起來很有舒服的感覺。文章介紹得也很棒，讓我對它更加了解了！
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貢眉雖然價格不親民，但品質絕對值得付出! 推薦給所有喜歡品茗的朋友們，一定要嘗試看看它的精緻味道!
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我覺得貢眉的茶香太過於清淡，不太符合我的口味。我喜歡一些帶有濃郁茶韻的茶葉，更能釋放出成熟穩重的氣息！
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