中国是世界茶的发源地，也是饮茶大国。
喝茶的人不仅数量多，茶的种类也很完善，喝茶的方式也多种多样。
汉族人大多喜欢清饮，即使用碗和茶杯，倒少量茶叶，用开水冲泡，瞬间饮尽。
但少数民族沿袭了一两千年以来淳朴勤劳的作风，更习惯于烧茶。
以下九种“吃茶”的方法，都是“高手”。
1.茶叶粉碎
茶叶研磨，讲究“滚”的动作，将茶叶和配料放入滚碗中，碾碎，然后用开水冲泡。
各地砸茶的做法大同小异，不同地方的配料也不一样。在闽西北，当地人将茶叶和一些芝麻放入特制的陶罐中，用茶棒磨成细粉，用开水冲泡。
在广东揭阳和普宁，客家人会加入芝麻、捣碎的熟花生、少许盐和香菜，然后用开水冲泡。
湖南桃花源的“秦人砸茶”，会加入生姜和生米，用茶叶碾碎，用开水冲泡，加入少许盐和芝麻。
2.酥油茶
藏族人喝各种茶，有绿茶、奶茶，酥油茶最受欢迎。
黄油是牛羊奶煮沸搅拌后凝结在表面的一层脂肪；茶叶，一般来说就是紧压茶，比如普洱茶，金剑茶。
要煮酥油茶，先用小刀将压好的茶叶捣碎，放入沸水中。大概半个小时后，茶汁基本煮开。然后，滤去茶渣，将茶汁倒入打茶桶(长圆柱形，铜制或银制)。
泡茶的同时，还有一壶煮牛奶。煮至牛奶表面凝结一层黄油，倒入打茶桶，加盐和糖，然后盖上打茶桶，用长棍上下敲打，发出“铛、铛、铛”的声音。几百次之后，
当变成“吱吱、吱吱、吱吱”的声音时，说明酥油完全乳化，与糖、盐完美融合。
制得的酥油茶苦中带甜，咸中带香，耐寒温。
3.奶茶和香茶
在新疆，人们也爱喝茶，一日三餐离不开茶。
北疆主要喝加奶的奶茶。先将茯砖茶敲成小块，茶壶加水，煮沸后加入一碗牛奶或几个牛奶疙瘩，加少许盐调味，再煮沸几分钟即可饮用。
南疆更喜欢喝加香料的香茶。和煮奶茶一样，牛奶和盐都是用剁碎的辣椒、桂皮等香料代替的。
茶具也不一样。北疆一般用铝制茶壶，南疆一般用铜长颈茶壶或搪瓷茶壶。
4.予言茶
在苗族地区，新娘经常用丈母娘茶招待客人。
平日里，把南瓜籽、葵花籽、干切好的樟树尖和腌制好的嫩姜丝放在一起，搅拌，保存备用。想喝的时候拿出一点，用茶汤冲泡。
客人可以边喝边用茶匙吃东西。
5.龙虎斗茶
在云南西北部，密林中的少数民族喜欢把茶和酒混在一起。
他们用瓦罐煮茶汤，煮开后冲入玻璃杯，茶配酒，这叫龙虎斗。如果你喜欢，你也可以加一点辣椒。喝了一杯，龙精虎猛，全身发烫。
5.盖上一碗茶
回族人喝一碗茶。
这种盖碗茶和我们平时用碗泡的茶不一样。除了茶，他们还会在碗里加入切碎的桃仁、冰糖、龙眼肉、红枣等食材，烧开水后盖上盖子。
招待客人时，主人通常在饭前奉上一碗茶。
6、酸茶和壶帽茶
云南布朗族喜欢吃酸的食物。
每年5、6月份，气温高、湿度大的时候，他们会把煮好的鲜嫩茶叶放在阴凉处，等它们发霉了，再装进竹筒里，埋在地里，过一会儿再拿出来。
这种茶叫酸茶，不仅在家吃，还当礼物送。
另外，他们的壶帽茶也很有特色。
将茶叶和烧红的木炭放入炒锅中，上下晃动几下，让红色的炭火将茶叶烤得均匀，缕缕青烟和茶香一起飘出。适时把茶叶和炭火倒出来，用筷子把炭拿走，然后把茶叶倒回炒锅里，加水几分钟，就可以喝盖浇茶了。
7.竹茶
云南西双版纳傣族有喝竹筒茶的习惯。
将生茶放入特制的竹筒中，在火塘中烘烤，同时将其捣实。竹筒装满茶叶后，剖开竹筒，取出茶叶，用开水冲泡，即可饮用。
竹筒茶风味独特，除了茶香，还有清新的竹香。
8.三杯茶
中国西南地区的白族同胞有喝“三茶”的习俗。每当节日来临或有人来访，主人都会用“三茶”招待客人。
三茶中有“一苦二甜三回味”的说法。
首先是苦茶，意思是“欲成事业，必先苦”。
第二道是甜茶，寓意“苦尽甘来”。
第三道是回味茶，茶里会加蜂蜜、花椒等作料，喝来有甜有苦有麻有辣，如同人生百味。
中国茶文化博大精深，不能尽举，欢迎补充。
用户评论
这篇文章写的真棒！以前一直觉得茶叶只能冲泡喝，没想到还有那么多种用途！我特别喜欢那个可以用茶叶来制作香薰油的方法，打算试一下在家做香薰茶，一定会很放松的。
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茶叶除了清饮真的很有很多其他用处啊。以前总以为只是解腻、提神而已，现在才知道它的文化底蕴和历史积淀都超级深远！
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看到说可以用茶叶染布就激起了我的兴趣！我一直想尝试自然染料，茶色的效果应该很漂亮，说不定可以试试上一些衣服或家居布艺呢。
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说得很有道理啊！其实很多传统手工工艺和生活习惯都值得我们学习和继承，茶叶虽然是一种饮品，但是它的文化价值远远超过了这个。
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我认同文中茶叶在日常生活中的一些应用，比如做美食或者清洁等等，都是很实用的小技巧，但我觉得最重要的还是回归到茶文化的本质，享受喝茶的过程本身，这才是真正的乐趣！
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说得太抽象了，感觉就是想把茶叶夸神化。现实生活中我们很多人不就是为了解渴才会喝茶吗？那么多奇花异草的应用真的有用吗？我觉得还是冲泡喝比较好。
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我倒是觉得文中提到的有些建议有点过于理想化了。比如茶叶染布，容易影响衣服颜色和手感，而且清洁难度更大…
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我对作者来说“文化底蕴”用的太频繁了。茶叶毕竟是一杯喝上头的饮品，不用说得像神圣的文物。能让人放松、提神，这就是它的价值够了!
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茶叶确实是一种文化载体，它承载着中国几千年的历史和传承。作者对茶叶文化的阐述很有深度，我也很认同文中的一些观点。
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不过我觉得文中的实践性建议有点少，比如具体哪种茶叶适合哪些用途，详细的步骤等等，如果能更加量化地解释，就好了！
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同意作者的观点！茶叶不仅仅是一种饮品，它也是一种生活方式，一种文化象征。希望越来越多的人认识到茶叶的多样性。
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我反而觉得文章里的很多说法都有些浮夸，茶叶虽然不错，但也不至于神话化成那样吧？用茶叶做香薰油这种应用我觉得不太实用…
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我喜欢作者对茶叶文化挖掘的深度！文中提到的茶道、茶艺这些概念让我感到很有兴趣，想了解更多关于茶文化的知识。
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我以前一直没想过茶叶还有这么多用途，文章给了我很大的启发。接下来我会尝试一些茶叶DIY项目，看看效果怎么样!
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我觉得文中提到的很多茶叶应用方法都有很好的可行性，值得大家去尝试！比如用茶叶浸泡身体可以起到美容养生的作用。
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文章比较理论化，缺乏实际操作案例。对于想要学习使用茶叶的其他方式的人来说，もう少し具体点的介绍会更实用。
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我更加喜欢通过冲泡喝的方式来体验茶叶的滋味，觉得那种纯粹的自然清新味道才是最好的享受！
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