白茶是一种没有经过发酵或揉捻的茶。冲泡后具有鲜、甜、雅、香的特点。今天我们就来说说冲泡白茶的步骤和时间:
一瓶茶
你需要准备茶针或者茶刀之类的泡茶工具,从茶饼的侧面沿着边缘开始。用一点力把茶刀推进茶饼里,不要把茶饼撬成碎片。向上推,把茶饼撬掉。同理,沿着茶叶之间的缝隙,将茶饼一层一层撬开。
撬茶的基本原则是在保证自身安全的前提下,尽量不破坏绳子的完整性。
第二茶剂量
茶的量要根据壶的大小和个人口味来投入。按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一的说法来盲目投茶是不合适的,但是可以一开始就按照这个比例投茶,然后根据自己的情况逐渐增减。一般盖碗泡在5g左右,
泡茶的话7克左右。
三星茶
一般如果是存放时间较长的老白茶饼,刚撬下来的白茶很难发挥其好的一面。这时候就要先把茶弄醒。如果要煮茶,可以把茶叶放在干净的过滤袋里,放在碗里,用开水浸泡1分钟,然后把茶包拿出来煮。醒茶的茶汤可以喝。
四酿造
冲泡茶叶时,新茶和老茶的水温差别很大。比如冲泡存放时间长的老白茶饼要用开水,冲泡存放时间短的新白茶饼水温可以低一些。老白茶陈化后,一般是先倒出茶汤(有人称这种为洗茶和湿醒茶)。
第二道茶汤开始喝了。
白茶的浸泡时间不宜过长。倒入开水3到5秒就可以直接饮用,也可以倒入另一个大杯子储存。想喝的时候可以倒在小杯子里细细品味。陈年老白茶冲泡时一般不易入味,建议使用茶叶煮沸法。
泡白茶饼的基本步骤:
准备:准备茶具和白茶饼。
暖壶洗涤用具:茶具内放入开水,主要起暖壶和暖杯的作用,可同时洗涤用具。
抛茶:将白茶放入壶中。
4润茶:将开水倒入壶中,倒开使茶醒(新茶温度要低一些,90-95度为宜)。
泡茶:根据实际情况掌握冲泡时间。
分茶:将壶中的茶汤倒入公平马克杯中,保持茶汤均匀,然后平均分成小杯。
用户评论
一直喜欢喝茶,这篇文章介绍冲泡白茶的步骤很详细,有图示更直观易懂!我平时都是直接用开水冲白茶的,现在才知道这样的方式其实不对,以后一定会改改。
有12位网友表示赞同!
白茶本来就优雅清香,冲泡方法真的需要用心啊!这个时间控制很有讲究,感觉自己以前冲泡白茶都错了,谢谢分享这种专业的方法。有机会试试新方法,感受一下白茶真正的味道。
有17位网友表示赞同!
我觉得这篇文章写的太好了,小白也能看懂,我之前总是觉得喝白茶很麻烦,可是看了以后发现,其实步骤不多,关键是掌握每个环节的时间点,我已经迫不及待想动手实践了!
有11位网友表示赞同!
冲泡时间太长? 浪费啊! 白茶口感本来就清淡优雅,不值得过度浸泡受损吧?我个人觉得三分钟就能充分体现白茶的風味了,再长反而会变得苦涩。
有8位网友表示赞同!
图解很直观! 这篇博文很有用,每次冲泡白茶都担心时间控制不好,导致口味变化太大。现在终于知道应该怎样根据不同的步骤来调整冲泡时间,以后就能轻松泡出一杯香浓的茶了!
有13位网友表示赞同!
这个方法听起来很专业,但对于新手来说可能太难操作了。我平时更喜欢简单的方法,直接用开水沖泡,喝起来也挺清香的啊。不过这篇文章还是有启发意义的,我会尝试学习更多白茶冲泡技巧!
有20位网友表示赞同!
我是一名资深白茶爱好者,看了这篇文章发现确实好多人还在错误地冲泡白茶。尤其是温度控制的细节很多人都忽略了,希望更多的人都能了解正确的冲泡方法,更好地品尝到白茶的独特韵味。
有17位网友表示赞同!
我的朋友最近推荐了一种新的白茶,说冲泡方式很特殊,我刚好想尝试一下。看到这篇博文介绍了详细的步骤和时间,感觉很有帮助!
有11位网友表示赞同!
图示清晰易懂,介绍的白茶种类也很全面,虽然我不常喝白茶,不过文章写的详细,让我对白茶冲泡有了更深刻的理解!
有5位网友表示赞同!
我朋友推荐的文章,说是关于如何冲泡白茶的。感觉这种文章还挺有实用价值的,因为很多人都不知道白茶应该怎么调配泡制啊,这篇文就比较全面了!
有15位网友表示赞同!
终于找到一篇好用的冲泡教程!之前尝试过好多次,都没泡出好喝的白茶。看来需要仔细按照步骤来操作,才能品尝到白茶的清香醇厚!
有9位网友表示赞同!
我本身对白茶比较感兴趣,这个博文正好介绍了如何冲泡,很有用处的分享! 我一直觉得白茶的味道比较独特,而且有益健康,以后我会多练习一下冲泡技巧。
有8位网友表示赞同!
学习到很多新知识!以前只知道白茶的名字,一点也不知道它的冲泡方法。看来要想要品尝到真正的白茶味道,还是得用心研究下啊!
有6位网友表示赞同!
其实我觉得,不只是了解白茶的冲泡步骤很重要,更重要的是根据自己的口感喜好来调整时间和水温!这篇文章提供了一个很好的基础框架,可以作为参考。
有7位网友表示赞同!
以前总是把白茶当成普通绿茶冲泡,现在看来真是大错特错了!这篇博文让我明白了很多,以后一定要按照正确的步骤冲泡。
有19位网友表示赞同!
感觉这个时间控制点确实挺关键的,我以前都是按照感觉来冲泡的,估计搞得口感不统一了。 这篇文章让我想尝试一下更精致的冲泡方式!
有11位网友表示赞同!
白茶的好处我知道很多,但冲泡方法我一直没找到合适的资源学习,这篇博文就刚好解决了我的问题!现在我终于可以享受一杯自己泡出来的美味白茶了。
有6位网友表示赞同!
觉得文章写的太完美了,其实冲泡白茶更注重个人喜好和感觉,并非一成不变的严格步骤。每个人对白茶的味道要求不同,总有方法适合自己的吧!
有19位网友表示赞同!