普洱熟茶汤的颜色红而明亮,但有时会发现冲泡后熟茶汤的颜色是黑色的。那么普洱熟茶汤变黑的原因是什么呢?其实无非是茶叶本身的内在品质和冲泡熟茶的技巧。
第一,发酵程度重
如果是茶叶本身的问题,那么汤看起来黑的原因之一可能是茶叶经过了大量的发酵。
熟茶常见的汤色有红色、鲜红色、浓红色、红褐色、褐色、深褐色、黄白色。当熟茶发酵度达到80%时,茶汤已经开始出现深褐色。
当熟茶发酵度达到90%时,茶汤黑度加深,整个茶汤呈浓黑的红棕色;当熟茶发酵度达到90%以上时,茶汤基本呈深褐色。
湿仓茶更容易发酵程度重,茶汤颜色为黑色或深褐色的成熟茶。
第二,工艺差
除了发酵程度重之外,如果茶制品加工不良,比如杀青温度过高,普洱茶会焦黑,冲泡时茶汤会有黑点,茶饼干燥时会沾染灰尘,也会使冲泡成熟茶时汤色看起来发黑。
第三,酿造不当造成的
排除茶叶本身的问题,如果因冲泡不当导致汤色发黑,可能是以下几个方面:
1.冲泡普洱熟茶没有洗茶。
2.茶太多,导致茶汤浓度增加。
3.浸泡时间过长。
4.上汤的时间太慢了
使用煮沸的方法
6.冲泡水温太高
7.沏的茶质量差。
以上就是煮出来的茶汤颜色多为黑色的原因。如果爱茶人士发现自己冲泡的熟茶汤颜色发黑,可以根据以上几点来分析问题。
如果是冲泡技巧不当造成的,可以根据自身情况进行调整,以冲泡出汤色鲜红、滋味醇厚润泽的普洱熟茶。
用户评论
我以前也遇到过这种情况,买了瓶普洱熟茶,冲泡出来茶汤就偏深色。后来发现可能是存放条件问题导致的,建议要注意密封保存和避光哦!
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普洱熟茶本来就是后期发酵成熟度很高,茶汤颜色比较深的茶类,所以说黑一些很正常啊!不用太在意!
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我感觉普洱熟茶的品相和口感更重要,颜色深沉一点反而是很有韵味的体现,就像岁月的积累一样。
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讲道理,普洱熟茶茶汤黑得像墨水,这说明什么?不排除是假茶的可能性啊!大家在购买时要选择正规渠道,才能保证品质!
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我觉得文章说的很对,冲泡温度和时间都会影响茶汤颜色。我每次冲喝普洱熟茶都注意这个,不然容易变苦涩不好喝
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其实发黑不代表好坏,只是说茶的氧化程度更高一些。想要了解更多关于普洱熟茶的颜色变化,建议直接咨询专业人士或购买信誉良好的品牌茶.
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我买了好多年前的一罐普洱熟茶,最近拿出来冲泡竟然变颜色很深了,有点害怕喝进去了会不会有什么不良反应?
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我的收藏品普洱熟茶就经常发黑,现在已经形成了一套独特的色彩体系感。
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我倒觉得很多时候,文章里说的这种“黑”是过度解读的, 就像老红酒一样,颜色深沉并不代表品质差,反而可能是更加醇美的象征!
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普洱熟茶的确有很多种冲泡方法, 我自己喜欢加入一些柠檬片或者薄荷叶,味道会更加清新 }}
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其实很多时候是因为我们对普洱熟茶的认知不足导致了这种误解。 还是要多学习了解,才能品好这支茶!
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感觉普洱熟茶的茶汤颜色变化很大,有时是深红褐色,有时又是黑色,确实挺有趣的!
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买了一桶新做的普洱熟茶,茶汤竟然清澈透亮,我有点懵圈啊,是不是出了什么问题?
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文章描述的这些情况我都经历过,其实只要注意正确冲泡和保存,普洱熟茶的茶汤就不会出现明显问题哦!
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我觉得这个标题挺吸引人的,因为大部分人对普洱熟茶的颜色变化都是一头雾水啊! 希望以后还能看到更多关于普洱熟茶的文章,让我更好地了解它!
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想问问作者,有没有推荐一些比较好的普洱熟茶品牌? 我打算去体验一下看!
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我之前买过一款叫做“老陈”的普洱熟茶,喝起来非常顺滑,茶汤浓郁有韵味,颜色也深沉很美,强烈推荐给大家!
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我觉得文章说的很有道理,冲泡时间和温度真的是影响茶汤颜色的关键因素啊!
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个人觉得,普洱熟茶的种类很多,茶汤的颜色也不尽相同, 应该根据自己的喜好来选择喝哪一款呀!(づ ̄3 ̄)づ
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