众所周知，竹叶青和雀舌的区别在于，四川的峨眉山和蒙顶山是历史上著名的产茶区。
在峨眉、孟定茶区，生长在山云下的茶树，一定会从沙砾土壤和山泉水中吸收矿物质，富含独特的营养物质，具有很强的养生健身作用。
在这样独特的生长环境下，历史上孟想一直是宫廷贡茶的主要采摘区。开元(玄宗)年间，贡茶总以——雀舌形状命名，是因为一般由一芽、一叶或二叶组成，微开，芽叶交织，形似鸟舌。
所以唐代茶人将其命名为阙舌。
特别需要指出的是，在采摘制作雀舌的过程中，不可能做到都是一芽一叶，或者一芽两叶，难免会有部分芽或叶脱落，为奢华的宫廷贵族所嫌弃。
所以制茶人就把这部分茶叶分离出来，通过茶叶市场灌入民间。他们根据其俏丽的外形、翠绿的色泽和竹叶的形状，同时引用了晋代竹林七贤常在竹叶下饮茶的典故，将这部分茶命名为竹叶青。
从此，阙舌与朱，异名同茶，传到寺庙，流传于江湖，成为中国绿茶的巅峰之作。
元朝以后，少数民族的统治者不知道单芽和单叶的区别，把所有的竹叶都当作单芽来崇拜。结果他们大赞竹叶，淡化雀舌，导致竹叶的知名度逐渐超过雀舌，间接破坏了绿茶的生产标准。
也算是马背上的人对茶文化的贡献。
用户评论
刚买了两种茶试着泡了一下，感觉真是不一样！竹叶青是那种清爽又清雅的味道，特别适合下午时候喝。而雀舌虽然香气也是很浓烈，但有种特别的苦涩感，需要慢慢品尝才能体会到它的好处啊！
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我也是对这两种茶比较感兴趣，这次终于有机会去店里试饮了！感觉竹叶青更像是夏季的饮品，清淡又解暑。雀舌确实很有自己的特色，口感很醇厚，冬天喝应该不错。
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我一直想了解竹叶青与雀舌的区别，看了很多资料和比较文章，终于理解了它们之间的差异！竹叶青相对来说更适合普茶爱好者，而雀舌则更加注重香型，对追求复杂口感的人群来说更合适。
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我觉得这篇文章写的不太严谨，竹叶青与雀舌的区别不仅仅是味道啊！还有很多方面，比如茶树品种、产地、工艺等等都影响了它们的最终品质和体验感，作者只关注味道上太片面了吧？
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我喜欢看这些比较类别的文章，让我更容易了解不同茶叶的特色。之前只会买绿茶喝，现在打算尝试一下其他类型的茶，比如雀舌！听说它能健脾益气，感觉蛮适合我现在的状态。
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这篇文章让我觉得竹叶青和雀舌都是很不错的茶叶，只是各有千秋。下次去超市应该看看能不能找到这两款茶试试味!
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对啊，我觉得有些人说竹叶青更清雅，口感清淡，就感觉它没有雀舌那么醇厚，不够回味吧！
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我觉得这个比较太主观了！个人口味不同会影响到对茶的评价。竹叶青是清新脱俗的类型，而雀舌则更加浓郁深沉，哪种更适合就看个人的喜好啦。
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我同意这篇文章里的观点，竹叶青确实很适合下午解暑喝！清淡的味道非常容易接受，即使是夏天的时候也不会觉得口渴。而雀舌的口感比较劲道，我觉得更适合冬日温暖身心吧! 或许春天也能尝试一下
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我个人还是喜欢竹叶青的味道，清爽干净的感觉让人很舒服。但是最近也在尝试雀舌，感觉确实有一种独特的味道，慢慢品味就能感受到它的特点。
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我始终觉得茶叶的品质更重要，不是说哪种更高级，只是有些茶款本身更有韵味。竹叶青和雀舌都是很不错的选择，喜欢哪个就喝哪个吧！这篇文章写的比较主观，不如多谈些具体的产地、工艺等细节信息会更好
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这篇文章让我对两种茶叶产生了兴趣！ 我以前只知道绿茶，没有过接触这样特色的茶种。今度买竹叶青试试看，听说它可以清热解暑的功效，正好夏天喝一杯。
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我一直觉得雀舌很特别，有点苦涩的味道却让人回味无穷! 真的需要慢慢去体味这种味道。而竹叶青则更适合大众，清新淡雅容易接受。两种茶都各有特色!
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我觉得这篇文章写得不错！终于知道了为什么有人喜欢喝雀舌的原因了。原来它的特点是香气浓烈、口感醇厚，我以前只觉得不好喝，现在明白了它独特的魅力！
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对啊，我每次去茶馆都会被雀舌的香气吸引住。虽然味道有点苦涩，但我还是爱不释手… 竹叶青的味道则更清淡一些，像是在回味夏日的清风!
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感觉竹叶青更适合新手入门，因为它的口感比较易于接受。而雀舌需要慢慢去体会它的韵味，对于一些茶友来说可能更容易上手。
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这篇文章说的挺有道理的！ 竹叶青和雀舌各有千秋，喜欢清淡口感的可以选择竹叶青，追求独特风味的可以试试雀舌！
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