永川秀雅产于重庆永川区，主要包括永川区的吴韵山、阴山、八月山、嵇山、黄瓜山等茶区。1959年由重庆市农业科学院茶叶研究所研制生产，1964年由国内著名茶叶专家陈珏教授正式命名为永川秀芽。
永川秀雅产地分布：
永川茶芽的种植区域包括永川区的吴韵、阴山、八岳、稷山、黄瓜山等茶区。主要分布在永川五大产茶镇：茶山竹海办事处、大安镇、河埂镇、永荣镇、三交镇，产量占总产量的85%。
永川秀雅的采摘方法；
1.打顶采摘法也叫抽穗采摘法。当新芽展开超过5-6片叶子时，或新芽即将停止生长时，从一个芽上摘下2-3片叶子，在基部留下3-4片或更多的大叶。一般来说，每轮采摘一到两次新芽。采摘要点是挑高提低，挑顶留边，促进分枝。
培养皇冠。这是一种以栽培为主的采摘方式，一般适用于一两年生的永川岫岩和复壮的永川岫岩(更新后一两年)。
2.落叶采摘法也叫落叶采摘法。当新梢长到一个芽中有三四片叶子或一个芽中有四五片叶子时，一个芽中的两三片叶子被摘下来，在基部留下一两片大叶子。留叶采摘法因留叶数量和季节不同，常分为一叶采摘法和二叶采摘法。
这种采摘方式的特点是：既注重采摘，又注重养树，采养结合，一般根据树木的情况分别掌握和使用。
3.摘鱼叶的方法也叫摘奶叶的方法。当新梢长到一芽一两片或一芽二三片时，摘一芽一两片或一芽二三片，只留树上的鱼叶。这是一种基于拣货的拣货方法。
