马头岩肉桂好喝吗？溪谷留香真脉系列第二款入门肉桂评测

大家好，今天评测品牌是回到溪谷留香。

武夷岩茶（英文：bohea）是产自福建省武夷山岩上的乌龙茶，武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵，外形壮实，色泽绿而润，叶面带有小白点，属半发酵茶。是中国十大名茶之一。

溪谷留香的前身是于2006年成立的叶嘉岩茶厂，为叶嘉岩茶业的高端岩茶品牌。茶叶焙至中足火，盖香、水香、杯底香皆显。香气持久、富有层次。采用传统与现代结合的构思制成了微辛回甘又有幽雅芳香的岩茶。生于溪谷，留香人间。

真脉系列位列溪谷留香三大系列的最末。真脉系列有牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、竹窠水仙、老枞水仙、水帘洞肉桂、坑涧肉桂、四大名丛等。

本次评测的为溪谷留香的入门产品真脉系列马头岩肉桂，生产日期为2022年，泡袋规格为10克，合斤价为4600元。下面我们看看此茶表现。

干茶形态与香气

干茶条索中等，匀整度也还不错，色泽乌褐显油润。少量茶末。

干茶的香味较显，有辛香花香以及火功香。温杯摇香后糖香较浓郁。

冲泡方式：110ML盖碗；投茶量：8克；冲泡用水：农夫山泉泡茶水，第一泡不坐杯，三泡后视情况适当增加坐杯时间。

评测指标分项综述

汤色

茶汤橙红，通透度非常不错，茶汤的净度比较高。

香气

香气很浓郁且高扬，辛香火工较明显；茶底香、盖香、挂杯香较浓郁统一，挂杯香很强，无异味；香气类型辛香较重，有果香。中段后香气丰富度不减，尾调有花香出现。整体层次较丰富，焙火工艺适度。香气前段为最，持续性很好，尾水阶段几乎不减，六泡后才有减弱。

汤感

初始汤感厚度一般，水路也不算特别细腻，随着冲泡次数，水路有少许提升。茶汤整体性好，滋味顺畅。中段厚度稍减，滋味同样均衡，饮后较甘润。茶汤净度很高，汤感通透活泛。尾水汤感表现有延续性表现，内质略有下降。汤感较清晰。

滋味

总体滋味柔中有刚，框架感强，略有鲠骨之意，由此口感清晰度很高。滋味较整体醇甘有层次。生津充沛，回甘较长；茶气很明显，甜味适中。尤其是辛香中透着甜意，滋味丰富度好，喉韵出，清凉感不错。尾水滋味略降，苦甜均衡依旧好，生津回甘持续时间较长，饮后润感很明显。耐泡度也不错。

评测指标走势

指标解析：通过评测图示可见此茶香气发挥很好，且有很好的延续性；汤感表现也很不错，框架感足，内质释放稳定；苦涩感控制也还不错，中段稍有涩显；生津回甘表现较稳定，有茶气喉韵，润感明显；水路上有质厚但细腻稍弱。

茶底

叶底为褐红色，有辛香留存，色泽较均匀。柔软度较好，匀整度不错。

综合评价

评测可以看到这款溪谷留香马头岩肉桂品质还是非常不错的，汤色通透干净，香气非常浓郁，释放很稳定，且很有肉桂品种特征，有很不错的层次感。汤感较顺畅，框架感明显，有鲠骨之意。茶汤通透有活力，内质释放比较稳定。另此茶滋味整体感较好，口感很均衡、工艺适度，有明显的茶气、喉韵。滋味留存也还很长。总体上这款茶肉桂特点很明确，喝起来有明显岩韵。

以活、甘、清、香为标准，活为上中、甘为中上、清为上、香为上。最终得分为75分，空降排行榜第一名，结合目前的实际售价，这款入门款马肉口感能够匹配价格。