白茶的功效是利尿、通便、解热、去燥、增强免疫力、提神。其次，白茶还能促进身体新陈代谢，具有抗氧化、抗疲劳的作用。同时还能缓解咳嗽和喉咙沙哑。适量饮酒有抗衰老、保肝明目的功效。
但禁止空腹和睡眠时喝茶，其次是隔夜茶和凉茶。
白茶的功效和作用；
1.缓解血压
白茶还可以通过利尿和排钠间接降低血压。香茶中含有的氨茶碱可以扩张血管，使血液容易流动，也有助于降低血压。
白茶中还含有芦丁，有利于改善微血管的弹性，防止因高血压导致的血液外溢。因此，喝白茶不仅能降低血压，还能预防脑出血、动脉硬化和血栓形成。
2.保持血糖正常平衡。
白茶的加工工艺很特别，能更好地保留人体必需的活性酶，而在其他茶类中含量较少。因此，长期饮用白茶可以提高人体内脂蛋白脂肪酶，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓人体对葡萄糖的吸收，分解人体内多余的糖分。
促进血糖平衡，喝！
3.增强免疫力
白茶不仅含有较高的氨基酸，还含有较高的茶氨酸，有利于人体血液免疫细胞分泌干扰素，从而提高人体机能的免疫力。
4、视力和眼睛保护
白茶还富含维生素和氨基酸。被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，能提神醒脑，缓解视疲劳和眼睛干涩，有助于保护眼睛。
5、辐射防护
白茶中含有维生素A原，转化为维生素A在人体内合成视紫红质，可预防夜盲症和干眼症，保护人体造血功能，减少电视辐射的危害。
6、杀菌消炎
白茶叶也有一定的杀菌作用。白茶叶中的咖啡因等物质能与细菌中的蛋白质发生反应而凝固，从而杀死细菌，达到杀菌消炎的功效。
7、提神醒脑
喝白茶的提神效果比较理想。白茶含有丰富的咖啡因，能提神醒脑，起到提神醒脑的作用。
白茶的禁忌：
1、不宜喝热茶。
不要喝太热的白茶汤。直接喝会伤害喉咙、食道、胃壁，反而损害身体健康。饮用温度不宜超过60。
2.空腹喝茶是不可取的。
空腹喝茶，会出现胃液分泌异常。引起胃肠黏膜收缩，引起胃痛，胃“热”的人可以空腹适量饮用。“胃寒”者宜饭后饮用。
3、禁忌喝隔夜茶
白茶富含氨基酸和蛋白质，蛋白质会成为细菌的滋生地。因此，隔夜茶由于长期暴露在空气中，容易滋生细菌，所以禁止饮用，以免腹泻。
