苦荞茶的功效是抗氧化，促进肠道蠕动，抗疲劳。其次，喝苦荞茶可以补充身体所需的微量元素和膳食纤维，有消化积食和补充水分的好处。同时对皮肤干燥、气色不佳有一定的改善作用，长期饮用也有抗衰老作用。
提高免疫力的功效。
苦荞茶有什么作用？
1、抗氧化剂
苦荞麦富含黄酮类化合物，是一种天然抗氧化剂。能抑制人体内氧化反应的发生，防止自由基的产生，有效清理体内堆积的自由基，对抗氧化、延缓衰老有重要作用。
2.提高免疫力。
平时人们多喝苦荞茶，苦荞茶可以吸收丰富的蛋白质、叶绿素和脂肪，以及碳水化合物等对人体有益的营养物质。这些物质不仅能促进人体的新陈代谢，还能提高人体的抵抗力和免疫力。
3.促进消化
苦荞中的膳食纤维可以加速肠胃蠕动，促进肠胃消化，从而维持身体平衡。
4.滋润皮肤
荞麦茶中含有芦丁，可以帮助人体吸收和充分利用维生素C，防止细胞被自由基破坏。此外，这种成分还可以维持体内胶原蛋白的水平，从而起到滋润皮肤、改善气色的作用。
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虽然苦荞茶还是要合理科学的喝，但主要是因为苦荞性寒，胃寒或胃病的人喝多了会引起反酸、腹泻等不适。其次，过敏体质的人不能喝苦荞茶，另外在剂量上要注意清淡，避免长期喝浓茶。
