云南普洱茶叶中含有较多的鞣酸和茶碱，会和食物起反应。鞣酸进入胃肠道后，会抑制胃液和肠液的分泌，而胃液和肠液都是消化食物所不可缺少的；鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。吃的蛋白质越多，喝的茶越浓，这一情况就越严重。大量的鞣酸对胃粘膜有较强的刺激作用，会引起胃功能失常，导致消化不良，还会刺激肠道粘膜，从而阻碍肠道对营养物质的吸收。此外，普洱茶中的茶碱具有抑制小肠吸收铁的作用。
据科学家的实验证明，饭后饮用十五克茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收量降低50%。
有些人正是因为看中了饭后一杯普洱茶具有影响人体消化和吸收食物营养的作用，所以才把它当作是一种减肥美容的有效方法。但是这也有引起胃肠功能失调和营养不良恶果的可能。有些人在饭前、饭后各喝一杯普洱茶的习惯。饭前喝普洱茶不但和饭后喝普洱茶一样，会影响胃肠道对食物的消化吸收，而且由于茶会刺激口腔里的味觉细胞，使味觉淡化，并减少唾液的分泌，从而使随后的饮食寡味。
普洱茶需要饭后喝，但是要注意时间，在饭后半小时以后喝普洱茶，普洱茶能够起到去油腻工作，及时地排除体内多余的脂肪。此外如果是空腹喝普洱茶的话，相反不仅没有减肥效果，而且也会因为疏通肠胃，吃饭时反而胃口大开，容易促使肥胖。
用户评论
饭后喝普洱茶是不错的选择，可以帮助消化，促进肠胃蠕动。而且普洱茶中的茶多酚还能抗氧化，防治肥胖，真是一款好茶！
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我觉得饭后喝普洱茶没所谓啊，我家一直都是这样。不过感觉味道确实要比饭前单喝的好一点点，清淡一点.
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我每次吃饭都喜欢喝点普洱，感觉能减少很多吃完的油腻感，而且还能提神醒脑，真是太适合了!
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有些人说饭后喝普洱茶会影响身体吸收营养，但我个人觉得没这回事。毕竟每天都会吃东西，不就相当于一直在消化吗？
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虽然我挺喜欢普洱茶的，但是饭后喝感觉有点腻味，我更喜欢饭前喝呢！ 清爽干净的感觉真好！
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我家老 folks 确实说饭后喝普洱会伤胃，建议饭后喝点温水或蜂蜜水比较好。个人觉得这种说法应该多了解一下茶的功效和饮用习惯吧，因为普洱也分很多种啊，不同的等级口感也不一样!
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我经常饭后喝普洱茶，感觉确实可以帮助消化，而且我的胃一直很好，没有感到不舒服。Maybe 我体质比较好？
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我觉得这真的要看个人情况呀！有些人适宜，有些人不太适合。比如我是比较敏感的肠胃，饭后喝普洱茶容易产生胀气，所以还是喜欢喝白开水!
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总觉得普洱茶的味道更适合在空腹的时候享用，搭配一些点心，简直是日落时的绝佳体验！
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我爸妈说饭后喝普洱会伤脾胃，现在我是尽量避免了。他们还说最好能选择白开水或黄花梨茶来帮助消化!
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其实我觉得没有必要纠结这么复杂，只要自己觉得舒服就行了！喜欢喝普洱茶就大胆喝吧！
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我比较注重健康，饭后会选择一些清淡的茶饮，比如绿茶或者菊花茶，来辅助消化。
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对于某些食物搭配普洱茶确实可以起到一定的益处，例如饭后喝普洱可以减轻口腔异味。但是也要注意，不同的普洱茶和食物结合方式也不同!
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我觉得每个人体的差异还是挺大的，有些人适合饭后喝普洱茶，有些人却不行。关键还是要根据自身情况慢慢了解!
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吃饭的时候我爱用茶泡脚！喝点普洱，泡脚也是不错的选择哟！
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饭后喝普洱茶是一件很有讲究的事情， 比如脾胃虚弱的人可能要慎重选择。还是建议大家多咨询医生或者专业人士的意见!
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我比较喜欢在饭后来一杯热腾腾的普洱茶，感觉能瞬间驱散内心的压力。当然，喝茶也要适量，不要冲喜哦！
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