《本草拾遗》书中说：“茶为万病之药”，意思是说长期喝茶对健康多有益处。
茶叶有很多好处，无需多言，相信茶友们在喝茶的过程中或多或少都有一些切身体会。
众多健康养生品饮茶里面，一直流行一种“似茶非茶”的植物藤茶，这种茶只有懂养生的茶友才知道。
它是目前黄酮成份含量最高、营养最丰富的植物，故被称为“黄酮之王”。其功效也是任何茶叶无法比拟的，长期饮用功效多多，那么到底什么是藤茶呢？
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《诗经》记载为古茶钩藤茶圣陆羽在《茶经》里将其命名为藤茶，后人将此美名一直沿用至今。
自古以来，我国传统中医古籍对藤茶都有记载：
·本草类著作中曾记载：“甜茶藤味甘淡凉，清热解毒功第一，黄疸肝炎咽喉痛，目肿痈疖服加洗。”
·《全国中草药汇编》:藤茶清热解毒，降暑生津，祛风湿，强筋骨。《中华本草》:藤茶清热利湿、平肝降压、活血通络。
藤茶是一种多年生藤本植物，又名茅岩青霜茶、雅称青霜古藤茶、俗称神仙茶、龙须茶、“莓茶”等。药学名称为“显齿蛇葡萄”，是一种多年生藤本植物可药、饮两用。
主要分布于西南及陕西、湖南、湖北等地，生长于海拔1300-1950m的山坡灌从或山谷疏林中。
藤茶种植对土壤要求很高，不能打农药，是纯天然绿色饮品。蔓延生长，茎叶细长，嫩叶有着鲜绿色的颜色。
原料也只是挑选芽尖，手工采摘顶部3~5cm长度的芽尖叶，非常细嫩。一亩的茶园，仅采出1斤，可见多么来之不易。
02
很多人第一次见到藤茶，表面有一层“白霜”，却以为是发霉了？还能喝吗？
藤茶最显著的特征就是表面有一层“白霜”，像发霉一样。这层白霜并不是发霉，而是藤茶中黄酮化合物的二氢杨梅素。
因藤本植物嫩度高且本身含有极丰富的二氢杨梅素，在进行杀青、揉捻的工艺过程中细胞容易破裂，细胞中所含的黄酮类活性成分渗透到茶叶的表面，在干燥时外表形成一层均匀的白霜，手摸成粉，遇水则融绝非添加剂。看起来像发霉的，所以也叫“莓茶”（霉茶）。
现代医学研究表明：藤茶中含有极其丰富的黄酮类活性物质，同时含有亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸等17种氨基酸和硒、铁、锌、铜等14人体必需微量元素。
其中藤茶所含的黄酮类化合物高达40%，是目前发现的所有植物中黄酮含量最高的，被称为“黄酮之王”。
△相当于银杏的10倍，葛根的20倍，绿茶的300倍
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茶是世界上公认的最健康的饮品，我国自古就有【喝茶养生】的习惯。而藤茶并不属于传统意义上的茶类，似茶非茶，它与其它茶类制作过程有相似之处，通过采摘鲜叶、萎凋、杀青、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。
藤茶里面的黄酮是植物界所发现黄酮含量最高的，随着越来越多人都开始喝藤茶，现在聊一聊喝藤茶的好处：
清嗓化痰
身边爱抽烟的人，总感觉嗓子不舒服或有痰，尤其是冬季，是咽喉不舒服高频复发的季节。经常用嗓子的行业，比如老师、主播。在寒冷的冬季会觉得嗓子干疼，有痰还咳不出来，喝藤茶可以清痰化嗓，入口让喉咙很舒服，回甘持久。
延缓衰老
藤茶中含有丰富的黄酮类化合物，饮用藤茶在被人体吸收后，能清理人体内的自由基，并能加快人体内过氧化脂质代谢，它能提高人体各组织细胞的活性也能延缓多种衰老症状发生，能让人体保持年轻健康的正常状态。
辅助降压降脂
藤茶富含丰富的植物黄酮，在改善三高问题，可以辅助软化血管，达到辅助降压降脂的目的。长期饮用能增强人体抵抗力，也称为“血管清道夫”。
改善睡眠
藤茶几乎不含咖啡因、茶多酚等刺激神经兴奋的物质，可增加褪黑素分泌，饮后不会兴奋，但却能起到提高睡眠质量的作用。深度失眠患者，睡眠质量差的朋友可以试一试~
除此之外，它还具有消炎杀菌，改善肠胃，增强抵抗力、保肝护肝的功效，是一款全家人喝的健康养生茶。
04
和其他茶类相比，藤茶的味道较为独特，茶汤入口层次丰富。
条索纤细蓬松，白霜错落满布。
刚冲泡出来的茶散发着一种淡淡的清香味道，茶汤呈金黄色，晶莹剔透。
初入口时细品微微苦涩，淡雅带香，浓醇鲜爽，但是迅速回甘，甘甜充满整个口腔，齿颊留香，沁人心脾~
冲泡藤茶的方法非常简单：无需洗茶，直接投3g藤茶于杯中，注入85°水后，静待1min，等有效成分充分溶解后，即可饮用。
