各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享我们能吸收茶叶中的矿物质元素吗，以及我们能吸收茶叶中的矿物质元素吗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
边肖，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不炫耀，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案，我们也会尽量做到客观。
关于茶叶中的成分，我和大家聊过茶多酚，氨基酸，蛋白质等等。我只提到了矿物质，没有详细说。今天，我想和你谈谈茶叶中的矿物质元素及其对人体的影响。
矿物质和矿物元素
首先要区分矿物质和矿物元素。
区分
矿物质是人体内无机物、化合物或天然元素的总称。它不能在体内自行合成，必须由外界环境供给。
矿质元素是植物通过根系从土壤中吸收的元素，是单质。它包含金属和非金属元素。
接触
对于茶树来说，在其生长过程中，有选择地从环境和土壤中吸取矿质元素供其生长发育，所以茶叶中的矿质元素种类繁多。
数据来自《茶叶化学》(边肖编辑)
对于茶来说，这些元素都是矿物质元素，但是当我们喝茶的时候，它们进入体内，成为我们需要的矿物质。
所以今天我们主要根据人体所需矿物质的分类来了解几种茶叶中的矿物质元素(见下表)。
人体所需的矿物质元素(小编图)
钾
钾的含量约占叶片的2%，与蛋白质的分布平行，在芽和幼叶中浓度较高。所以如果缺钾，茶芽和嫩叶会有很好的补充作用。
冲泡茶叶并测定茶汤中钾的含量(韩，《中国茶叶》)。
因此，喝茶可以给我们提供一定量的钾。钾是人体的主要元素，也是细胞液中的主要阳离子，可以调节我们细胞的渗透压，维持酸碱平衡，参与能量代谢，维持神经肌肉的正常功能。
镁
镁是叶绿素分子结构中的重要金属元素，在碳水化合物代谢中起重要作用。而且，镁还会影响茶的香气。在研究福建省安溪县乌龙茶品质与镁含量的关系时发现，施用镁钾肥可以提高茶叶的香气，即高镁含量的鲜叶。
乌龙茶的品质也不错。
对我们来说，镁有助于骨骼的形成，蛋白质的制造，肌肉中能量的释放和体温的调节。
镁促进身体吸收钙。
锌
锌与茶树的生长浓度有关，缺锌的茶树生长发育会比较缓慢。茶叶中锌的含量取决于土壤中有效锌的含量，因此将使用土壤锌肥来提高茶树的锌含量。
冲泡茶叶并测定茶汤中锌的含量(韩，《中国茶叶》)。
锌是人体的主要元素，能增强人体免疫力，降低胆固醇。如果指甲上有白斑，就该补充点锌了。在孩子的生长期，孩子发育缓慢，如头发长得少或慢，都是缺锌的表现。
一般来说，高档茶的锌含量明显高于低档茶。
铜
铜是叶绿体中蛋白质的成分，因此铜在光合作用中起着重要作用。茶叶中的铜含量与土壤中的铜含量和土壤施肥成正比。因为地域和品级不同，茶叶的铜含量也不一样。
几个不同产地、不同等级茶叶的铜含量(g/g)
铜是人体必需的微量元素，能催化血红蛋白的合成，参与造血功能，帮助人体吸收铁。铜的缺乏可能会导致冠心病，皮肤和头发苍白，视力下降。
红茶中铜的含量高于绿茶。缺铜的小伙伴可以多喝红茶，比绿茶含铜多。
硒
硒虽然是茶树的非必需元素，但却是人体必需的微量元素。硒容易因温度变化而发生变化，在更高温度、更长时间的加工方式下容易流失。
茶叶的制作方法和硒含量(钱毂，《生物数学学报》，1994)
硒可以抗癌，维持心血管健康，延缓衰老。硒缺乏会导致甲状腺代谢紊乱，引发甲状腺疾病。硒还有明显的消除高脂血症、增强细胞修复的作用。
用茶叶的常规冲泡方法，可以有10%左右的硒进入茶汤。
锰
锰是茶树必需的微量元素，参与光合作用和呼吸作用，对茶树的生理功能非常重要。能促进茶多酚氧化酶的活性，促进红茶发酵，提高红茶品质。
茶树富含锰，茶叶中的锰含量会比其他植物高出十几倍，所以茶树被称为聚锰植物，听起来很厉害！
茶树各器官组织中的锰含量
锰有助于骨骼、软骨、组织和神经系统的健康形成。因此，儿童缺锰会导致生长停滞和骨骼畸形；成人锰缺乏会导致食欲不振和关节痛。
锰是人体可能必需的微量元素。成年人每天大约需要2.5 ~ 5.0毫克的锰，一杯浓茶的含量最高可达1毫克。但是锰的摄入量越大吸收率越低，需要胃肠道慢慢吸收，所以补充锰，不要指望几杯浓茶就能完全补充。
慢慢来。
茶叶中还有很多适合人体的矿物质元素。我只是选择几个比较重要和丰富的矿物元素和大家分享一下。
我们不提倡夸大茶的功效。通过喝茶补充微量元素只是小补，不能完全依赖。不能太爱喝茶，因为过量补充微量元素会产生毒副作用，而且还会在体内积累，长期下去对身体有害。
参考资料：
《茶叶化学》，作者：钱毂、卢金石、叶宝存，中国科技大学出版社，2012年。
《海峡茶道》，《海峡茶道》杂志，2007年5月1日。
(边肖，邀请专业人士回答你的问题。可以添加边肖微信官方账号随时随地提问！)
我们能吸收茶叶中的矿物质元素吗的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于我们能吸收茶叶中的矿物质元素吗、我们能吸收茶叶中的矿物质元素吗的信息别忘了在本站进行查找哦。
