很多朋友对于注意：这五种茶比较容易受潮，有异味和注意：这五种茶比较容易受潮，有异味不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
边肖，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不炫耀，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案，我们也会尽量做到客观。
大多数爱茶的人都知道，茶叶是很精致的，一个好茶如果保存不好，可能就毁了。其中最常见的是茶叶吸附空气中的水分或异味，导致变质。
茶叶为什么吸水性这么强？用人类的话来说，茶叶的海绵组织非常发达，鲜叶中的水分高。虽然干燥后没有水分，但毛孔还是很多。这些松散的孔自然容易吸收水分和气体。
另外，众所周知，茶叶中有很多物质，如蛋白质、淀粉、茶多酚、咖啡因等，具有很强的吸湿性。它们一旦接触到水，自然就离不开了。
但是最近有茶友问的问题似乎没那么简单：是细嫩的茶更容易吸味还是粗茶更容易吸味？炒西湖龙井和烤黄山毛峰谁更容易受潮？茶叶低温保存是否更难被异味干扰？
是不是听起来有点难？是的。但是，这些问题都与茶叶的吸附特性有关。研究表明，不同种类、不同工艺、不同环境的茶叶吸附能力差异很大。今天，我将带你了解：
1.嫩度越高，吸附性越强。
一般来说，高档茶叶嫩度好，内表面的孔隙结构比表面大，孔径细，孔隙率大，吸附量大；孔径小，气体分子与孔壁碰撞的机会多，容易发生毛细管“冷凝”，所以吸附量大。相反，低级粗糙的老茶叶吸附能力相对较弱。
嘿，嘿，这不正是我们想的吗？所以，在保存娇嫩的茶叶时，尤其要谨慎！
2.烘焙绿茶比炒制绿茶吸附性更强。
炒青绿茶结构疏松，气孔和管道表面积大，吸附性和渗透性强。而炒青绿茶由于在锅内定型干燥，表面结构被破坏，茶条结构致密，表面光滑，部分气孔被堵塞，吸附能力自然降低。
根据这个原理，我们也知道，黄山毛峰作为一种炒过的绿茶，其实比炒过的龙井更容易吸收水分和异气。各位朋友，如果你家里有毛峰，就要注意了！
黄山毛峰(烤青)
西湖龙井(炒青)
3.水分含量越低，吸附作用越强。
茶叶含水量高，一方面组织膨胀，毛孔被挤压，另一方面毛孔被水堵塞，剩余吸附空间小，吸附能力减弱。相反，茶叶的含水量越低，其吸附能力越强。当茶叶含水量达到18-20%时，其吸附能力几乎为零。
这也是比较混乱的。因为茶叶是需要干燥保存的，一旦干燥就要防止异味和水分的入侵！
4.环境越潮湿，越容易吸附。
在高湿度条件下，茶叶会迅速吸收空气中的水蒸气。相反，当茶叶处于低湿度条件下时，茶叶中的水蒸气会逐渐蒸发并向空间扩散而减少，直至达到动态平衡位置。
因此，当空气中的水分增加时，一定要当心你的茶叶变湿了！经常听业内人士说南方茶叶容易受潮，也是这个原因。南方湿气重！
5.温度越高，吸附作用越强。
随着环境温度的升高，体系温度升高，从而增强了空间气体分子的动能，增加了分子活动面积和内表层的碰撞次数，从而提高了茶叶的吸附能力。因此，在储存茶叶时，应尽量保持茶叶在较低的温度下。
亲爱的，你现在知道了吗？不同的茶叶，不同的环境，吸附能力不同。对于一些吸附性强的茶叶，一定要多打理！另外，改变茶叶的储存环境也可以改变茶叶的吸附性。所以，有时创造一个低湿度和低温的环境，
对茶叶是很好的保护。
参考资料：
《茶叶化学》，钱毂、卢金石主编，中国科技大学出版社，2012。
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