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纠结!夏天也想喝温茶。我该怎么办

时间:2024-01-06 10:51:54 作者:晓雯 阅读:393°C

小编,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量……

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边肖,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不炫耀,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案,我们也会尽量做到客观。

夏天适合喝什么茶?很多人可以说绿茶和白茶。是的,从茶的性质来说,绿茶和白茶在清热降火、抗氧化方面的效果更好,确实更适合夏天饮用。但是,你知道有一种爱叫真爱吗?有些爱茶的人只是喜欢红茶、岩茶或熟茶。

但对绿茶就是不行。所以他们夏天不能喝茶?

一些经过烘焙或干燥过程的高度发酵的茶,如红茶和岩茶,通常被认为是相当热的,不适合在夏天饮用。这是有道理的,但是如果你对某一种有焙火的茶情有独钟呢?其实也有解决的办法。

第一,尽量不喝新茶,多喝隔年茶或者老茶。当年烤火做的茶有火气,喝了容易上火。自然存放一段时间后,内热会降低。不怒会储存多久,要看火力强弱和储存条件。

所以,在岩茶界,人们很少喝当年的新茶,而是喝前年做的茶,或者是陈方多年的茶。经过一年或者几年的存放,茶的火气已经渐渐消退,哪怕是夏天喝。

提示:

除了时间,还有一个降低烤茶火气的小窍门,偶尔可以用!也就是说,刚出炉的茶叶,密封后放入冰箱速冻几个小时,再密封升温至室温,可以快速去火。

第二,茶可以和其他花、草药一起冲泡。如果你喜欢的茶是温性的,比如红茶、岩茶、熟茶,夏天喝的时候可以加点花或者药材,比如菊花、柠檬、橘皮,于是就有了我们经常听说的菊花普洱、柠檬红茶。

你也可以在红茶中加入一些蜂蜜。当然,不管怎么搭配,都要自己喜欢。不喜欢就不要跟风!

我们之前和大家分享过自制的“菊花陈皮煮白茶”(点击蓝字查看)。其实也可以把白茶换成普洱茶或者红茶。夏天喝还能解渴消暑!

绿茶也有生气?

绿茶似乎是清凉的代名词。其实现在的绿茶多为炒青或焙青,新茶阶段也有生气。肖骁曾经请教过一位非常资深的龙井人,这位前辈告诉肖骁,龙井刚做出来的时候不适合饮用。很多人都想早点品尝。

第二天打开泡泡其实是一种误解。最好让它退火一段时间,至少半个月。这样既能避免上火,味道也更好。

之所以知道这些,是想提醒大家,不用太担心焙炒不焙炒,发酵不发酵,红茶还是绿茶。如果你喜欢某种茶,那就喝吧!试想,你是喝了三泡岩茶后更生气,还是吃了一顿烧烤后更生气?

但是在夏天这样炎热干燥的天气,有些人的体质确实不适合喝太多的温性茶(稍微了解一下就属于这一类),所以只能适量饮用或者搭配绿茶、白茶饮用。

相关阅读:(点击蓝色标题查看原文)

1.教你制作“菊花陈皮白茶”

2.夏天喝绿茶注意5点。

3.教你自制“冰糖雪梨炖银针”

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