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茶叶可以和生长素、农药、色素区分吗

时间:2024-01-18 05:58:43 作者:优优 阅读:301°C

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边肖,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不炫耀,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案,我们也会尽量做到客观。

茶友“江”问:

茶叶中的生长素和农药怎么区分?如何辨别铁观音是否添加了色素?

国家级资深茶评人陈世斌,安溪铁观音资深茶人苏森仁回答:

首先,用农药并不可怕。我们生活中吃的大部分农作物都是用过农药的,只有少量的有机食品,比如有机大米,有机茶。所以,只要农药不超标,在标准要求下正确喷洒,你喝的茶是安全的。

关于农业残留物不得不说的四个问题

有生长素的茶叶和正常的一样大,但厚度不足,颜色较浅。因为这种茶的生长周期不够,泡出来的内质不够丰富,还嫩。叶面的保护膜还没有形成,叶面容易腐烂。

在如何辨别铁观音是否有色素的问题上,陈世斌和苏森仁表示,以前从未见过有色素的铁观音,内安溪基本没有这种情况。

高端铁观音自带的干茶呈沙绿色,清香扑鼻,不需要添加色素,会降低品质。低端铁观音价格已经很低了,不需要添加色素,多此一举。

当然也不排除其他地方也有一些铁观音的仿制品添加了色素。

铁观音是否添加色素,可以通过冲泡来鉴别。有色素的茶汤颜色和正常茶叶不一样,色和水很容易分离。如何辨别真假铁观音?

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