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边肖，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不炫耀，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案，我们也会尽量做到客观。
茶友“高杨”问边肖：
我的凤凰单丛(见下图)闻起来像鸭屎，香气很高，水道也不错。唯一有点疑问的是叶底，颜色不均匀，有点暗红色。这正常吗？
边肖，国家高级(一级)茶艺师詹亦波回答说：
凤凰单丛茶有这种现象是正常的，因为它的叶底是绿色的。从叶底挂红的程度可以知道这款茶的触青工艺不到位，香气的持久性不好估计。正常绿触后的叶尾红边更明显，叶头相对较浅。
这也是正常的“红边挂绿肚”(即中央梗绿)。这是中档茶。
茶友高杨收到回信后说：“老师说得对。前三杯茶很香。之后又迅速减弱，茶叶感觉不到香气。我以为是改编的。仔细闻闻叶底的香味。”
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
