各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享入坑岩茶圈一年，终于明白，岩茶只有前3，以及入坑岩茶圈一年，终于明白，岩茶只有前3的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
听一个新茶友“简历”他喝岩茶的经历。
从去年夏天入坑岩茶圈到现在刚好一年。
在过去的一年里，这位新茶友喝了许多不同的岩茶。
一边喝茶，一边找茶，探索的过程不亚于“神农尝百草。”
期间有一些人踩了地雷。
干茶碎了，有焦味，适当的下脚料装成特别高的一个，用来伪装。
虽然他涉猎广泛，不断摸索“比较”茶，但不管是哪一种，他都是从类似茶的体验套餐开始。
茶叶一次买的量不多。
不过说实话，这几天想喝更好的岩茶，哪怕只有两三种茶，价格也不便宜。
不要试图去捡那些个位数。
打卡了很多家，回头看看，茶友们得出了这个结论。
“喝武夷岩茶，大多只会有前三泡喝，会有点期待。”
“只有少数好的岩茶，5冲6冲后茶味表现才能稳定，香气不减。”
“大部分岩茶洗完之后，香气淡了，味道也淡了。我想坐一会儿，苦味更浓了……”
字里行间，都能看出对方满满的失落感。
有一句话，泡茶时，保持“不滴水”，保持茶香和汤感稳定，是好岩茶的基本底线。
不管怎样，6拳过后，整体逐渐变淡，还是可以接受的。
如果只泡了3次就彻底变脸，这种岩茶的质量就很差了。
“好的岩茶尾水是香的。”
不管是哪一种，满足好山场和好工艺这两个前提的好岩茶，香味都是有层次的。
在碗的连续冲泡之间，每一次冲都会带来惊喜。
单泡岩茶的茶香呈现有规律的模式，大致如下：
前三笔开始时，如果茶刚烤好，正处于新茶饮用阶段，火早就淡了。
那么，你就重点说说岩茶的“焙香”之美吧。
当袋子被切开时，干燥的茶条已经显露出烘烤茶保留的火香味。
沸水冲泡后，高温茶叶烘焙后形成的焦糖香、烤坚果香等诱人香型跃居首位，独占鳌头。
那种感觉和吃好吃的，热腾腾的，刚出炉的包子，吐司，炸包子，烤栗子差不多。烧焦的味道很有感染力，能让人食指大动。
酿造之初，烤香占绝对优势。
但随着冲泡的逐步解锁，一款岩茶的内在香气逐层释放，4冲、5冲等“中段”最适合感受一款好岩茶的主要香气类型。
焙香，只要有焙火的岩茶，大家都有份。
但是老水仙的木质香味，桃桂的香甜成熟的桃香，肉桂本身的品种香味，还有罗汉名丛当归的清香，如果这个时候不出现就来不及了。
遇到一泡带桃香的肉桂，如果标志性的茶香还是4冲5冲才出现，那就不要抱太大期望。
因为传统概念的“精华汤”闻不到这些有卖点的香味，那后续泡出来的尾水呢？
尾水之后，随着茶味的逐渐淡去，一开始闻起来浓郁多彩的香气也会逐渐淡去。
但这个时候，并不代表没有茶可看。
因为在最后一刻，你越能体现一泡岩茶的山地底蕴。
阎正山场的岩茶甘甜爽滑，连尾水都是，汤里有明显的，略带植物凉意的茶香。
包括宗叶香、幽静花香等。不会缺少他们。
“阎正茶不泡6遍就不要稀了。”
盖上碗，泡岩茶。每一拳的茶味，前后相加，连在一起，恰好形成一条丝般的抛物线。
前三冲，慢慢上升。
大概4-6次，茶香越来越好，达到顶峰，极其甘甜饱满。
6冲之后茶味慢慢淡了，坐在杯子里泡出3、4冲左右的尾水就差不多要换茶了。
前后加，岩茶质量尚可，泡10次左右正常。
毕竟用碗泡茶，单泡岩茶的量和白茶、红茶、花茶(一般5克)都不一样。
将其他茶叶5克放入泡中，茶味可以足够小清新，清新有特色。
不过岩茶的用量是8克，一次冲泡一袋刚刚好。
甚至，近年来，增量制茶在岩茶圈开始流行。
单个气泡的重量已经悄然从8克增加到9克，10克，11克，无处不在。
在这样的茶比下，如果投入足够的量进行冲泡，一次只能做出8克的岩茶，但结果只会在只泡了3泡后就变得苍白无力。
标准碗盖容量为110 ml。
加入干茶后，将水线灌至碗边，单泡茶的水量在100 ml左右。
算下来，连泡3次，也就300毫升茶水。
投入8克茶，结果只能得出300毫升有滋味的茶汤。
按投入产出比来算，实在太坑了。
要知道，品质表现过得去的明前绿茶，当你用大杯子去泡茶，只放一小撮干茶进去，直筒玻璃杯内泡出300毫升清新鲜爽茶味也不成问题。
到了岩茶身上，但凡品质过得去的正岩茶，没有泡到6冲之后都不应该变淡！
“好茶坐杯只会浓苦，不该发涩。”
对照开篇的描述，那位新茶友称，他遇上的岩茶多数只能泡3次。
三冲之后，茶香、茶味一概转淡。
这时候再继续泡尾水，进退两难。
不坐杯，照常快点倒出茶汤吧，茶味太淡，没滋没味。
但坐杯闷泡吧，茶味又会苦涩。
这种“两难”处境，还真的不知道怎么选。
其实，不管是泡了几冲，好茶都不该发涩。
不论是刚开场的头泡茶，还是泡到6冲之后，优质岩茶坐杯闷泡之后，如果闷的时间太长，茶味物质浸出太多，顶多会让茶味变得浓苦。
但这些被闷浓的好茶，茶汤入口照样醇的，只是喝着带苦味。
不过大家放心，好茶被闷苦之后，苦味进入嘴巴也能快速消散化开，不妨碍后续的回甘生津涌现。
当一泡岩茶泡了3冲后开始坐杯，结果泡出来的茶水是苦涩的。
涩口明显，不单单喝入口的瞬间觉得味道苦，后续舌面还在持续发苦，苦意在舌尖很难散开。
这种浓煞刺激的苦涩过后，回味起来也不美妙。
生津回甘一概荡然无存，一点也不好喝。
当你遇到这种闷了之后发涩，苦味化不开的情况时，不用多说，这样的茶买入手就等于砸在了手上，不值得喝。
对照“三冲四冲是精华”的常见说辞，刚泡了3冲的岩茶，一场好戏才刚刚开场。
渐入佳境，茶味达到巅峰。
要是3冲之后，整泡茶的茶味物质彻底消耗殆尽。
茶味寡淡，茶香消失。
这种“三道水”岩茶在圈内诟病已久。
哪怕价格不高，买回去充当办公招待茶，也没有太多的性价比。
因为背后的道理很浅显。
连耐泡度都没有保障，何谈好茶？
入坑岩茶圈一年，终于明白，岩茶只有前3和入坑岩茶圈一年，终于明白，岩茶只有前3的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
