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怎样才能快速泡茶?我总结了10个步骤,跟着实拍图形走就行了

时间:2024-01-20 06:58:33 作者:小茜 阅读:495°C

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈天下武功,唯快不破。盖碗泡好茶,诀窍也在一个“快”字。不然,当你手握一泡本可冲泡起码10次的正岩肉桂。……

老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于怎样才能快速泡茶?我总结了10个步骤,跟着实拍图形走就行了和怎样才能快速泡茶?我总结了10个步骤,跟着实拍图形走就行了的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享怎样才能快速泡茶?我总结了10个步骤,跟着实拍图形走就行了以及怎样才能快速泡茶?我总结了10个步骤,跟着实拍图形走就行了的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

天下武功快,牢不可破。

泡好一杯茶的诀窍也是“快”字。

否则,当你捧着一泡本可以泡至少10次的肉桂。

结果一开始就出现了错误。

泡茶动作慢耽误了煲汤的机会。

将开水倒入盖碗后,先放下水壶,然后反复调整盖的位置。

握住盖子,左右刮,反复搅拌。

最后是倒茶汤。

在延迟期间,大量的茶味物质会被浸出。

那些本来可以用来泡3-5个茶的香精,都浓缩在第一道茶里了。

更不用说茶味浓不浓了。

等你冲完最后几次继续泡茶的时候,耐泡的次数肯定会大大减少。

从头到尾喝茶的体验远不如“赶紧冲出来”,还不如泡完最后几次再坐一杯。

换句话说,通过制作红茶、白茶、岩茶、普洱茶等快速倒茶汤是一门学问。

要想骑得平稳,没那么简单。

第一步,先清场。

清理茶几的时候,尽量简单。

无关物品如花瓶、香薰炉、茶宠物摆件等。最好不要放在桌面上。

留有足够宽敞的泡茶空间,更有利于双手泡茶动作的展示。

不然泡茶的时候桌面会堆满杂物。

注水、冲泡、煲汤,免不了要摆脱老鼠。

担心碰到边上的杂物,从此小心翼翼。

长此以往,手上的泡茶动作自然会变慢,达不到快汤的极致效果。

第二步,调整坐姿。

在布置茶叶空间时,茶几和椅子的高度要合适。

确保坐下后能保持舒适的坐姿。

否则椅子太高或太矮,坐下来总会觉得不舒服,不方便接下来泡茶。

准备泡茶之前,我坐在泡茶亭里。

先检查一下,然后是泡茶需要的物品,包括水壶、茶剪、茶则、茶巾等。熟悉这些物品的摆放。

泡茶的过程更加得心应手。

第三步,合理摆放茶具。

如果用带盖的碗泡茶,倒茶汤很快。

泡茶之前,茶具给自己定位是需要一点匠心的。

将盖碗和公平杯放在茶盘上,如下所示。

面对茶盘,fair mug放在左上方,碗盖放在右手。

同时,两者要保持合理的距离。

不要靠得太近,否则它们会相撞并“打架”。你一打开盖子,马上就会碰到旁边的fair mug。

砰的一声,发出声响,是不合适的。

当然,不会太远。

否则注水完成后,你会突然看到fair mug还在茶盘外面。

我们需要转移我们的精力,把杯子往前挪一挪,这样才能顺利地倒上茶汤。

这必然会导致停顿,耽误煲汤的机会。

第四步,设置“姿态”。

手势,即准备行动。

以前学生时代做早操的时候,很多人对准备并不陌生。

其实从慢动作的角度来说,也有动作准备。

建议是合理使用双手。

左手拿着水壶,将壶嘴靠近碗顶,随时准备注水。

而且右手也不要闲着,扶着锅盖,靠在盖碗上。注水结束后,立即连接。

合上盖子,捞起,倒入,汤一气呵成,满足快速出水的要求。

第五步,快速注水。

快速做一个茶汤,全程要求“快”。

赶紧把水灌满,马上合上盖子,赶紧上汤。一刻也不要耽搁。

左手拿起水壶后,快速转圈注水。

此时要注意锅的位置和高度。

尽量不要冲锅,而是对准盖碗平稳快速注水。

从注水开始到结束,推荐用时是2-3秒。

期间,要注意均匀环绕,避免部分干茶没沾到水。

除非是泡到后面,茶叶彻底浸透,再定点注水也不迟。

同时,注水量要合适。

注水线接近碗沿时,及时停下手上的动作。

避免注水过满,合盖后溢出一圈滚烫热水,无比烫手,没法顺利泡茶。

第六步,选用趁手的烧水壶。

从实际体验看,别选容量太大,接近1L的普通家用烧水壶去泡茶。

因为,单手拿起时,略为吃力。

从起手势准备,再到打圈注水,单手拿着一把笨重的水壶,颇为费劲。

期间,一旦拿不稳,就会影响注水效果。

每次不是水加太多,就是泡茶时动作慢,以及泡茶手抖……

为此,选容量轻便一些的壶更实用。

另外,为了实现打圈式环壁注水,烧水壶的壶嘴不建议选扁口的。

选壶嘴细长的鹤嘴壶、长颈壶,更加好用。

不然,顺着宽大的扁口,滚烫沸水哗啦啦的流出。

一旦没有及时收住劲,很容易注水过满,造成烫手。

第七步,快速合盖。

左手注水结束后,右手要及时跟上,双手合理协调并用。

像武侠小说里,周伯通独创的左右互搏术。

一左一右,合理并用,才能达到5秒内快速倒出大量茶汤的效果。

算下来,从注水开始计时。

注水时间,建议控制在2-3秒。

不算沥干在内,倒出大量茶汤,用时是5秒。

前后相加,才能做到短短7秒、8秒内,快速泡出一冲热茶。

从注水到出汤,期间不要耽误任何时间。

尤其是合盖,不要拿着盖子,左刮右拨,反复调试。

提前练习时,趁早瞄准合盖位置。

确保留出月牙状缝隙,便能让茶汤呈现飞瀑直下的姿态,奔涌而出。

第八步,三指握碗法出汤。

对多数惯用右手执笔写字、拿筷子的人来说。

泡茶时,主力也是右手。

注水后,快速合盖。

然后,伸出右手的大拇指与中指,抓握在碗沿。

食指固定合盖开口,形成三角稳定后,将盖碗平稳拿起。

再将出汤开口对准公道杯,就能顺利出汤。

期间,手指头不要触碰到滚烫碗身,以免烫伤。

第九步,选对合适的盖碗。

工欲善其事必先利其器,泡茶也一样。

选对趁手的盖碗,泡茶动作发挥更流畅。

大众适宜的盖碗,建议选白瓷的。

容量不需太大,110毫升足矣。

器型方面,碗沿要宽一些,往外撇出去,拿起来才能预防烫手。

第十步,选盖碗泡,别用茶壶泡。

同样是泡茶,盖碗泡与茶壶泡,差别很大。

怕白茶、花茶、红茶、岩茶等,前期若想做到短短7秒、8秒内,快速分离茶汤。

那么,盖碗是首选。

因为茶壶在出汤时,茶水要流经细长的壶嘴,呈现细柱状倒出。

用时更慢,耗时更长。

从‘飞瀑直下’到‘柱状流出’,两者的茶汤流速差别明显。

要想又快又好的迅速出汤,选白瓷盖碗更好用。

泡功夫茶,方方面面的搭配都很精细。

适宜的茶器,配套的茶水比例下。

冲泡内在茶味物质积累丰富的好茶,泡茶时不能胡乱闷。

考虑到干茶遇水,茶味一触即发。

前5冲、6冲左右,都要尽快分离茶汤。

快冲快出,极致求快。

对照上述步骤,练好一手“快出汤”的泡茶神技。

更能泡出一杯接一杯的香清甘活茶汤!

OK,关于怎样才能快速泡茶?我总结了10个步骤,跟着实拍图形走就行了和怎样才能快速泡茶?我总结了10个步骤,跟着实拍图形走就行了的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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