大家好，关于肉桂，22年前的老岩茶，在桌上醒了两天才喝？为什么总有人故意弄醒茶很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于肉桂，22年前的老岩茶，在桌上醒了两天才喝？为什么总有人故意弄醒茶的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
至于岩茶该不该喝老茶，其实早有定论。
我也问过武夷山的休，他的回答是老岩茶一般有两种，一种是两年烘一次，直上高火，最后变成老茶。
另一种是直接一次性烤成大火，然后保存起来放五年，八年，十年再拆包。
前者常见于一些当年卖不出去的岩茶，——年初烤成中火或大火，卖不出去。第二年烘新茶时，把它们拿出来一起烘。如果再卖不出去，变绿后又会有香味.而且渐渐的火就高了。
后者常见于一些在制茶之初就确定要烤透，烤到大火，放置数年才饮用的茶叶。
把它做成老茶，就是对这个茶的一种规划，定位，策划。
其实早在明末清初，周良工就写过武夷岩茶的标准和使命：三倍价钱藏深红色，隔年炫耀。
当然，绯红在这里是橘黄之误，但隔年卖茶是武夷山的老习俗了。
那时候交通不方便。武夷岩茶要想运到外省去卖，还得烤透，直到满火高火。否则，茶叶可能还没到目的地就已经变绿了，或者不是最佳状态。
所以老茶人传承下来的习俗就是，有一些山工艺好的茶，品种不是稀有的岩茶。它们会被彻底煮熟和烘烤，每隔一年或几年后饮用。
至于具体几年，看你心情了。
但不管是哪种老岩茶，都不是闭着眼睛喝的。
即使是流行已久的老白茶，开了也不喝。
看，闻，闻，摸。
如果有异味、怪味、潮味、霉味，摸起来黏黏的，甚至上面还长着短短的黑色或白色绒毛，那肯定是不能喝的。
你想喝都喝不了——。你应该对你的胃负责。
因为老茶对储存条件要求极高，这适用于任何一种老茶，老白茶，老岩茶，老普洱。
但现实中，其实很多人对茶叶的长期存放都是不小心的。
只是拿起一个盒子放好。盒子里再放一个塑料袋就太好了。
无论房间是否经常通风，室内地面是否防潮加垫，甚至一楼都可以作为储茶室。
白茶储存所需的除湿设备不用说，肯定是没有的。
这样粗糙的处理，无论是白茶还是岩茶，茶的品质都不会太好。
茶叶在这样简陋的环境下存放的时间越长，越容易出现问题。——产生海鲜味、鱼腥味、烟味、臭青味、沤青味都是正常的。
有了这些前提条件，我们拿到一个老岩茶，就不能马上喝，一定要闻一闻，摸一摸，看一看。
没有异味，没有杂味，绳子均匀，干香，敢烧开水浇在当头下。
还有一些老岩茶，没有保存好，水分超标。
关于含水量，其实茶不是独角戏，武夷岩茶也是有水分要求的。
只是世人大多不提武夷岩茶的含水量，大家都忘了它也是含水量的一个指标。
久而久之，连茶农都不理了。
所以这种岩茶的存放，没有人会考虑环境中的水分是否超标；而且在卖出去之前，没人关心它的含水量是不是有问题。
买家不在乎，卖家也不理解。武夷岩茶的含水量成为一个模糊的概念，在吴王山北被世人遗忘。
所以，大多数人在喝一口老岩茶的时候，就好像得到了一个宝藏，并不太在意它的含水量，一打开就准备喝了。
不仅如此，它甚至会暴露在空气中使其“苏醒”。
不知道为什么有些人自以为是，让茶“苏醒”。
醒醒醒醒醒醒。
这茶是不是以前一直在睡觉，现在想叫醒它？
让它醒过来好让它能轻松交流说话？
不是醒了，出来就没味道没味道没韵律了吗？
有点好笑。
开水直接倒在上面，细胞壁立马打开，能释放多少物质。为什么还是半天，两天，三天才醒？
神秘，浪费时间。
最近，一位茶友得到了一个22年前的老肉桂。
既然是22年前的，那肯定是——，放在箱子里22年了。你不能去想它的存放环境和存放方法，否则你就不敢尝试茶了。
在不怀疑这种老岩茶真实年龄的前提下，首先要关注这种老岩茶的香气、口感、绳感，看是否有异味、霉变、长毛等古怪现象。
毕竟它已经在世界上存在了22年。即使人活了22年，皮肤外貌也一定会比出生时有很大变化。不检查就喝，真是不负责任。
但是这位茶友并没有仔细观察这种老岩茶的外观。当他得意的时候，他立刻把它放进茶则，开始醒茶。
据说是醒了两天才喝的。
我无法理解这种大脑回路。我就想把武夷岩茶的国标打开，告诉他岩茶的含水量小于6.5%。老岩茶的含水量比新茶高。如果你把它放在空中两天，水就会像乘电梯一样上升。
吸了这么多水，这茶还能好喝吗？
特别是一些靠谱的店家，在给客人老茶之前，会提前发出一种香味，把这么多年漫长的储存期里自然渗入的水分驱赶出去，让茶叶恢复到原来的酥脆状态，再拿出来喝。
如果茶友的这款老岩茶拆封后也是有香味的，那么香味就白白在空气中晾了——天，而且在有香味的时候被赶走的水又被补充了一遍，浪费了有香味的能量。
老岩茶是可以喝的，但有个前提，那就是，这款老岩茶是好茶。
是高品质的老岩茶，是储存良好的好岩茶。
这样的老岩茶，喝起来才会有普洱陈茶的那种韵，那种岁月沧桑的感觉，那种醇厚绵柔的汤感。
反之，若这款老岩茶品质既不高，储存又粗糙随意，那真心建议不要喝。
不知道各种参数是否超标？
世上好茶那么多，还是保护好肠胃，多喝些来路正常的吧。
不要盲目以身试茶。
出来混，总是要还的。
文章到此结束，如果本次分享的肉桂，22年前的老岩茶，在桌上醒了两天才喝？为什么总有人故意弄醒茶和肉桂，22年前的老岩茶，在桌上醒了两天才喝？为什么总有人故意弄醒茶的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
