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喜欢岩茶的茶友,牛栏坑里不能不放肉桂,那么喝牛肉喝什么呢

时间:2024-01-20 22:58:30 作者:梅丽 阅读:318°C

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈前几天看到有博主发的测评。专门测评武夷岩茶的。大数据推给我的那一篇,是测评牛肉的。当然还有许多其它的武……

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于喜欢岩茶的茶友,牛栏坑里不能不放肉桂,那么喝牛肉喝什么呢,喜欢岩茶的茶友,牛栏坑里不能不放肉桂,那么喝牛肉喝什么呢这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

前几天看到一个博主发的评价。

特别评价武夷岩茶。

大数据推给我的是评价牛肉。

当然还有很多其他的武夷岩茶品鉴评价,都是满满的,让人眼花缭乱。

普通人刷这个页面,看到这么多品鉴饮品和评论,会立刻认为这是专业博主。

但其实专家看的是门道。

数量多意味着勤奋,但数量多不代表质量高。

这是很多人对常规理解的一个误区,总以为年纪大的医生一定技术好。

其实不然。

事实是,很多科研项目都是由中青年技术人员带领的团队完成的。

就像这个评价页,看了半页视频,唯一的想法就是,唉,如果你真的爱武夷岩茶,我还是建议来武夷山一年。

至少一年。

向当地茶农学习采摘制茶,全程跟随制茶流程,从采摘到烘焙。

就这样,才瞥见门口。

这样才能知道武夷岩茶有什么评价术语,有什么品质要求,才不会在评价一款武夷岩茶时,用普洱术语和红茶标准来评判。

好胆小。

到底是哪里被曝光不专业的?

请允许我先摘录几段关于牛肉的评论,以便从中找到线索。

茶:* *牛肉

烘焙火:中火

茶汤:鲜橙色。

第一冲,茶汤在喉咙里有青草味,汤感苦涩,涩味无法转开,生津回甜不明显。

第二次冲水,汤里的草味更明显,苦味加强,有一种青涩的感觉,喉咙也涩,需要很长时间才能融化。

第三拳,风格和上一拳差不多,略轻。

总评:这种茶在牛肉里很平庸。个人觉得味道很绿。

.

以上是牛肉的评论原文。品牌名被马掉了,怕引起不必要的矛盾。

毕竟还是喝茶写的简单点好,不要上升到品牌的高度。

从上面对牛肉的评论可以看出,这位博主对武夷岩茶并不熟悉。

我们一般喝武夷岩茶,或者换句话说,武夷山人讲究的是水路第一。

不是香,不是韵,是水。

记得有一次,我们去田心村的花房喝茶。

我当时想喝牛肉,村花就拿出了四种牛肉。

四个盖碗,四个评价碗,四个评价勺,无数个茶杯。

排队复习。

喝第一段的时候,她评价水道不错。

喝到第二段的时候,她惊讶的发现水路很通畅。

喝第三项的时候,她说这个汤有点浓。

到了第四段,她反复呷了一口,说水道很细。

盖香也有气味,但一般是先评水路再闻盖香。

原因是什么?

武夷岩茶是产量最高的一种茶。六大茶中,其工艺最为复杂。基于这种复杂的技术,对产地的自然条件要求很高。

众所周知,武夷山是丹霞地貌,岩土层中所含的矿物质非常丰富,甚至是丰富的。

如此优质的土壤,长出茶叶,可以说是得天独厚,上天的恩赐。

天然的氮、磷、钾根本不需要任何人工肥料。盘古在开天辟地之初就给山加了肥。

在这样天然的好土壤里种植的茶树,一定和别的地方不一样,它的各种营养物质极其丰富。

这些丰富的营养物质,在茶叶细胞生长的时候就包含在其中,在成品茶冲泡出来的时候就会释放到茶汤里,让我们去喝,去品,去感受。

所以,品汤品水道就成了喝武夷岩茶的第一要务,也是最重要的功课。

这款岩茶的盖香、杯底香、叶底香就不用详细介绍了.但是你必须描述它的水路。

光滑不光滑,光滑不光滑,精细不精细。

甚至很多情况都不需要细说。一句看似轻描淡写的话:“水路还不错”可能会给一个岩茶终身。

其实在互联网平台上分享你的喝茶经验是没有问题的。

写这篇文章没有恶意。

我只是觉得,既然有那么多真正热爱武夷岩茶的茶友,分享、评论、讨论武夷岩茶,为什么不深入一点呢?

何不就让自己更加专业一些呢?

哪怕不能成为专家那样的高度,至少,要比外行更懂吧,至少,不要用点评别的茶类的术语,用来点评武夷岩茶吧。

要具备这些知识,去武夷山深度修炼,是必须的。

不仅是普通的爱茶者,茶商也是如此。

既然看上去铁了心要卖茶,就不要老在表层飘浮着,要深入,再深入,干一行就要爱一行,不是么;干一行就要懂一行,不是么。

隔山打牛,能打到牛才怪。

每年的春季,谷雨节之后,打点好行囊,去武夷山吧。

飞机和火车都能到,船不行,现在河里的水,不能载舟。

从前是可以的,从前的赤石古镇,是可以行船的。

三坑两涧里做好的茶,从赤石用小船运到兴田,换大船到泉州和福州,再换铁船,出海去东南亚,以及欧美。

那时候,泉州的客商到武夷山来订茶,是从谷雨就来的,亲自盯着采茶制茶焙火,一直从茶青采摘到成品茶落地,再到打包装船,亲自押运回闽南。

茶商们在武夷山一呆就是半年以上,可谓是,敬业之极。

相比之下,当下的茶商们,因着互联网的便利,因着交通物流的便利,倒是越发喜欢躲在家里,几通电话拔出去,坐等武夷山的茶样寄来,试喝之后,便可上架。

少了与当地人的接触,少了与茶树与茶青与茶叶的接触,少了那种与土气与山林深度浸润的交融。

鲜花少了有机肥的滋润,怎么会开得灿烂?

关于喜欢岩茶的茶友,牛栏坑里不能不放肉桂,那么喝牛肉喝什么呢,喜欢岩茶的茶友,牛栏坑里不能不放肉桂,那么喝牛肉喝什么呢的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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