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我一直记得三伏天养胃。
第一只羊。
每到盛夏,感觉外面天气又热又干,嫌弃空调房太冷。
偏偏李麻花是个血气方刚的人。脸色红润,不怕冷,怕热。
无处可逃,寒风邪气直入骨缝,冻得瑟瑟发抖。
写稿子的时候要多穿一件外套,用毯子盖住膝盖。
也许我感到内疚。一天,李麻花端着一个不锈钢汤锅进来了。
里面有羊肉汤,还放了冬瓜和大麦。
喝一碗温润清淡的羊肉汤,真的有奇效,让人心情舒畅。
羊肉暖胃,真的不欺负人。
于是,每隔一段时间,就让食堂阿姨买回羊肉棒骨头汤,用来涮菜,不加任何调料。
不是有句话叫原汤变原食吗?一壶好汤,配上蔬菜和几片羊肉,简单又能让人胃口大开。
话说回来,夏天多喝茶还是很有必要的。
要知道,在我们南方沿海地区,一点点户外活动两次就意味着浑身冒汗。
这样失水,如果不及时补水,很容易中暑。
那么,六大茶中哪一种适合这个大热天呢?如何喝茶不上火?
这些问题今天会给你答案。
这么热的天气,白天“没必要出门”。
即使有必要,我也不想出去。恨不得一整天都带着风扇空调。
近几年的夏天,还有一个词被频繁提及,那就是“中暑”。
不查不知道,一查就震惊了。
严重中暑可以这么严重。
学生时代的我,觉得如果不去旅行,不去旅游,不去坐高铁坐飞机环游世界,就像浪费了一个夏天。
现在我觉得在家办公室喝茶挺好的。
李麻花调侃道,真正的勇士敢于面对惨淡的人生,敢于面对淋漓的鲜血,却不敢顶着烈日出门。
我在一旁笑了。
爱茶人士的暑假项目,一定是喝茶。
但是在网上看了一圈,发现夏天喝什么茶还存在争议,没有讨论出具体的结果。
绿茶,白茶,岩茶,红茶,花茶.
突然想到,最早的时候,外界都在说“冬红夏绿”,夏天红茶被排挤,没人带去玩。
因为按照传统观念,红茶是完全发酵的,茶性温,夏天容易上火。
外面像个大蒸笼。在上面蒸热茶,喝热红茶,不就是火上浇油吗?
后来岩茶火了,被拉到了“茶不宜夏天喝”的前面。
原因可想而知,无非是岩茶烤的太多,尤其是中火和大火的岩茶。夏天喝这么上火的茶,就是喷火。
后来老白茶和老熟茶也一一上市。
这样,六大茶已经淘汰了一半。
至于其他的,能满足大家的味蕾吗?很难说。
鸡蛋里挑骨头太真太任性,最后只会让你没茶喝。
夏天喝岩茶、红茶、老白茶、老熟茶真的会上火吗?
不一定。
“上火”这件事因人而异,而且每个人的火都不一样,有不同的表现形式。
只是喝茶并不会造成太严重的后果。
据李的父亲说,上火可分为虚火和实火。
我还举了一个生动的例子,把身体想象成一个装满水的锅。下面的柴火越来越旺,锅也会越来越热。这就是阳气太强,实火重。
柴火温度不变的情况下,如果锅里的水少了,锅也会越来越热,这就是虚火。
所以,真火可以喝点清热凉茶,多吃点苦瓜和苦菜。
但如果是虚火,就要改吃一些温性的食物。
此外,还可分为心火、肝火、胃火、肺火.原谅村里陈大妈外行,解释不清楚。
总之,喝茶和上火没有直接关联。
比如有一个喝茶的人,身体虚弱,常年胃寒。
我一年四季都喜欢喝红茶,但这几年爱上了喝老白茶,一般都是交替喝。我从来没听说过生气。
别人的亲身体验是,好茶,越喝越舒服。
我还遇到过一个茶友,连续喝了半个月的肉桂,雷打不动。他一天泡两次,完全泡了十几次,全喝了,结果牙龈肿了。
后来我反馈他是个容易上火的体质。
如果前一天吃了炸货,或者吃了炒花生炒瓜子,第二天准会喉咙痛。
不过,这种极其特殊的情况,不能代表全部。
关于上火,每个人的耐受力都不一样,只要控制好合理的量,便不必担心喝茶上火的问题。
更何况,现代人基本上都离不开空调,过度贪凉,更容易寒气入体。
三伏天里,喝点温性的茶,能够祛湿驱寒,对身体更有好处。
村姑陈夏天喝的茶,种类很丰富。
白茶、岩茶、红茶,都有涉猎。
最推荐的,是新白茶。
今年的春白茶,到现在为止,已经加工好两三个月了。
经历了这段时间的陈化,茶多酚的物质渐渐回归了正常的范围,大家也不必担心新白茶寒凉的问题。
并且,这个时期的新白茶,鲜味突出,香气沁人心脾,很适合夏天喝。
尤其是吃完了油腻的东西,来一杯新白茶,清爽解腻,促进消化,顺带着解决了肠胃的负担。
如果觉得食欲不好,喝一碗鲜爽的新白茶,唤醒口腔,也有助于提高食欲。
桐木的红茶以及轻火的岩茶,刚刚上市,正是适合喝的好时候。
用沸水冲泡着喝,能尝到最张扬外露的香气、滋味、汤感,千万不要错过。
其实,夏天想要喝茶养生,最重要的秘诀就是,喝热茶。
小时候不懂事,爱贪凉。
偶尔游完泳回来,会在三伏天里大汗淋漓地打开一瓶冷饮降温、祛暑、解渴。
母上大人总会耳提面命、再三强调:小心胃疼,小心肚子疼、小心气管疼。
好像我喝下去的不是水,而是刀片。
一旦进入体内,它们就会开始群魔乱舞,对五脏六腑做一些不仁义的事情。
那换个冰镇西瓜吃吃吧,母上大人也有说法。
先从冰箱里拿出来,褪冰半小时再吃,要不肯定拉肚子,女孩子少吃冰的。
后来妥协了,往冰水里掺了热水,冷热中和,变成一杯温水。
其实,中国人的体质,适合喝温热的茶汤,让身体发汗,新陈代谢把脏东西排出去,顿时觉得神清气爽,快意十足。
三伏天喝什么茶,怎么喝不上火,这个是因人而异的问题。
什么季节喝什么茶,从来都没有标准答案。
不必太拘泥于条条框框,也不必危言耸听,否则终究会无茶可喝。
比起喝哪一种茶类,更要提醒大家,泡茶的水温。
喝温热的茶汤,远比喝冷泡茶、冷萃茶更舒服,对身体有益。
管它哪个季节,管它哪个茶类,按自己喜好,喝了身体舒服,便继续坚持下去就好。
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