大家好，今天小编来为大家解答2023年的牡丹王，剥去叶子，是一根根雪白的银针，清澈，翠绿，清新，档次太高了这个问题，2023年的牡丹王，剥去叶子，是一根根雪白的银针，清澈，翠绿，清新，档次太高了很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
今年(2023)的新白茶普遍品级较高。
一等春寿眉长得像白牡丹；一流的白牡丹看起来像超级白牡丹(牡丹王)。
而牡丹王呢？
打开一看，发现它的芽头比去年“胖”了。
是的，又胖又大。
胖就是肥胖的脂肪，硕就是高级的意思。
在《诗经》中，齐姜被描述为“齐侯之子，之妻，东宫之妹，兴侯之姨，檀宫卫司”，关系之高，以至于被形容为“大师”。
这里的“说”大概就是荣誉、顶级、大人物的意思。
今年的超级白牡丹是白牡丹的——大个子，尊贵非凡，金马玉堂，堪比低级银针的那种。
我想今年很多人都买不起白毫银针茶叶的茶厂了。一般都是买了牡丹王茶叶回来剥针。
往年当然也有人剥牡丹王做银针，但是往年太姥山的牡丹王头没有今年这么肥，剥下来也不像银针。与今年不同的是，它非常像一根尾针，剥开了一个脂肪芽。
捏起来还是鼓鼓的，弹性极强，可以和尾针混着用。
让这些造假者，高兴吧。
今年春天，太姥山出现了长时间的寒流。再加上去年夏秋干旱，茶树被打压但没有发展起来。
银针的生长是断断续续的，到了牡丹王就更差了。
茶树的生长和采摘就像一场接力赛。
白浩银针是第一个，牡丹王是第二个。如果第一个运行不好，会直接影响第二个的性能。
由于白浩银针生长缓慢，每天都像长流的水一样生长，像往年一样大面积采摘前就结束了。
所以茶农慌了。
茶农分两种，一种是以种茶、采茶、卖绿茶为生，一种是以收绿茶为生。
对于以收茶为生的茶农来说，茶叶的产量与他们的收入直接挂钩。银针单价高。如果产量也高的话，卖一季银针茶叶的价格能抵得上全家半年的收入，吸引力不大。
于是，慌乱之下，采摘策略大变，比往年更明确保护银针，抛弃牡丹王。
一直走到拿不到针为止。
直采直到一流的白牡丹出来。
牡丹王，和银针比，单价低，但也不好挑；一级白牡丹虽然单价较低，但容易收藏，量大。收一天的收入足够盖牡丹王了。
因此，在这种基于收入的精心采摘政策的指导下，今年白毫银针的产量没有减少，白牡丹的产量也没有减少。
产量下降较大的，和银针一样难收，但没有一级白牡丹总收入，超级白牡丹(牡丹王)高。
2023超级白牡丹《硕人》
[品尝笔记]
第一次冲刺：
揭开盖子就是香。
浓郁，清新，芳香。
李麻花来揭开盖子闻香味的时候，我已经把茶叶称好了。她没看干茶，闻了闻，直接说，啊，这银针很香。
我白了她一眼，给她看了看叶子的底部。这家伙顿时傻了眼。这是为什么.这.这牡丹王的香味跟银针的一模一样吗？
没错，这款2023超级白牡丹(牡丹王)的第一款香味是真的，和前几年白浩银针的香味很像。
都是二月柳，有新鲜的竹笋，新鲜的竹叶，新鲜的杂草。
从前的牡丹王，盖香以花香为主，今年改成了清香。
可见今年太姥山牡丹王排名靠前。
稍冷之后的盖香，依然是芬芳的世界，只有淡雅的花香在渐渐升起，就像下午四点的群山，在深坑的山谷里缓缓浮动。
但这花香太淡太淡雅了。在这种强大的香味面前，几乎不算什么，就像一个无助的婴儿，提不起几个水花。
披着冷香，依旧阴沉沉的，像雨后的竹林，清澈，翠绿，清新。
汤很浓，很浓。把汤倒进杯子里，气泡会在汤里凝结很久。
汤面上漂浮着丰富的白毛，点缀得像夜空中闪耀的星星。
汤色极浅淡齿色，清亮空灵。
喝一口，清新灵动，像空山静寺，清幽淡雅。
水里没有太多味道，但是有很多白，足以让我们认真感受这第一口茶汤的稠度。
那种如羊脂白玉般温润的茶汤，从来没有只在白毫银针茶汤里出现过。曾几何时，它也被发现在超级白牡丹(牡丹王)茶汤？
第二次冲刺：
揭开盖子闻到的头香依然浓郁，热乎乎的竹叶很好吃。
三月生的嫩竹叶，采摘、清洗、煮制，清香扑鼻。
五月端午，刚摘下的箬叶绿嫩，用糯米包着一起煮。开水微绿，清澈爽口，气味沁人心脾。
或者在6月份，采摘嫩荷叶，再次洗净，放入沸水中煮，略带草药味，闻起来很香。
以上，便是2023特级白牡丹盖香的头香——毫香清鲜。
跟往年全然不同，只因春茶季之前漫长霜冻期的缘故，这特级白牡丹，便生出了白毫银针的“美貌”来。
汤色略黄了一点，是仲夏里新生的初月，那清淡的金辉。
白毫并未减少，仍是满满当当，汤里装不下了，浮起来，在杯面上荡漾。
茶汤中的滋味感，加强了一些，有竹香清新、有花香盈盈于杯中。还有鲜爽的滋味感，回旋于舌面，升起于生津里。
汤水咽下后，留在舌面上的感觉十分美妙。
清透，空灵，鲜爽，花香盈盈，竹香清雅，还有微微的清凉感，仿佛凿壁偷光，在淡淡释放中。
回甘里诸般滋味纷呈，在鲜爽二字的领头下，随着生起来的甜丝丝津液，在舌上恣意流淌。
鲜香横流，方显好白茶本色。
稠滑度仍旧是这一冲的感受重点，含一口茶汤在嘴里，用力吸之，那种稠汤包裹住舌头的浆感，分外美妙。
这杯茶汤，可以成为从来没有感受过稠度、滑度、浆感、饱满度的茶友，去学习去体会的，教科书。
喝过它，便知真正太姥好白茶为何物了。
就像平儿用过宝玉做的茉莉花粉，感受过香肌玉骨，便再难适应市售香粉的“浓干涩”。
第三冲：
沸水注入的时候，有轻微的嗞拉声响起，这是这款特级白牡丹干度极干的标志。
带芽的白茶，是极难做干的，难就难在芽头的干透上。
既要表层干，还要最里层也干，且最里层干的时候，还不能让最外层焦掉.
做带芽头类的白茶，便是最考验技术的。
尤其今年的特级白牡丹，它芽头比往年要壮硕一些，笋壳状结构更多，是以，比往年更难做到干度达标。
是以，沸水冲入时能有这种呲拉声出现的，皆是极品。
盖香的主香仍旧是毫香，清新的，竹叶似的香气。
嫩，清，鲜，活。
像有灵气一般，钻入我们的鼻腔，清透了我们的胸臆与灵台。
闻过之后，有神清气爽之感。
汤色更深了，是正宗的鹅黄色。晶莹剔透，玉碗盛来琥珀光。
汤水中的滋味感，更强劲了，诸般的滋味落入茶汤中，给这杯汤，平添了三分鲜，五分爽，两分花香。
是竹叶，花瓣，香草茎杆一齐掉到小溪里，泡了水，那种草木花蕊混合而成的香氛。
鲜妍明媚，清丽动人。
它们更是在回甘里来回荡漾，生成极强劲的挂壁香，挂在口腔四壁，持续性散发着香氛，袅袅不肯散去。
稠度并没有减弱，在这一冲里去感受茶汤的稠度，滑度，浆感，饱满度，亦是极佳。
且汤中芳香物质更多了，混在稠浆里，只觉得整个口腔香雾弥漫，如梦如幻，如入仙境。
【后记】
我觉得可能再过几年，大家会没有牡丹王喝。
或者说，没有如今这样等级标准的牡丹王喝。
不要问我为什么。
当采茶的茶农的意识形态，成为行业生产导向的时候，这个结局，必定会出现。
不是市场引导生产，而是利益引导生产，这是一种极可怕的结果。
卖哪种青收入高，成为了卖青者采茶的价值准绳，以收入来决定哪种青多采，哪种青少采，哪种青不采，这最终的结果就是，决定了市场上哪种茶多，哪种茶少，哪种茶没有货。
银针将会越来越多，牡丹王将会越来越少。
银针在未来将会成为白茶市场的主流。
因为卖银针单价高，赚钱多，茶农喜欢采。
就国际关系而言，远交近攻，这倒也符合合纵联横之术。
未来一统六国的，将是白毫银针。
请拭目以待。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
