各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享买后后悔的四种白茶白牡丹糕，能避免就避免，不要再浪费钱了，以及买后后悔的四种白茶白牡丹糕，能避免就避免，不要再浪费钱了的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
一位外地茶友收到今年的白牡丹蛋糕后，兴奋地试茶。
那天晚上喝完茶，我马上写了一条文字反馈。
我觉得白牡丹饼比散茶好，压饼后花也没那么饱满.
白牡丹压饼之后，花香消退了？
这不应该。听说从今年的《冰肌（准特级白牡丹饼）》样品中撬出5克干茶，放入有盖的碗中。
烧一壶纯净水，用开水试茶，再细细感受。
闻香的时候，这块白牡丹蛋糕花香淡雅，带一点植物烘烤的焦香味，汤汁顺滑，有一种与众不同的冰汤感。
喝上一口汤，会觉得微微的水润，滑嫩，清香。
这茶闻起来仍然很香。
但是想到茶友反馈的细节，和今年同批散茶相比，花没有那么浓郁，但是汤略醇。
所以我就放心了，因为这个蛋糕已经三个多月没压了。
单喝这款饼茶，因为原料质量好，花香还是很淡雅的。
但是和同批散茶相比，还是一山高一山低，自然有点逊色。
夏天，喝一块阿尔卑斯白牡丹，汤香滑润，非常舒服。
在白茶的圈子里，白牡丹的观众很多，喜欢喝的茶客也很多，不管散茶还是饼茶。
但是说到买茶背后的故事，多加小心总是对的。
买白茶白牡丹糕的时候如果不仔细比较这四个细节，真的很容易踩坑。
1.不要买香味淡的白牡丹蛋糕。
新茶阶段的牡丹散茶，说“茶中华仙”一点也不为过。
因为它的花香是如此的优雅多变。
苦楝、槐花、栀子、茉莉、水榕、玉兰、小苍兰等。可以形成多元合奏。
当盖碗冲泡时，可以实现每次冲盖香的层次发生了变化。
散茶压制成茶饼后，白牡丹的香气优势不会消失。
最多是特征变了。
散茶牡丹，花香四溢，清新灵动。
被压成饼后，茶的香气更加成熟，花香中透露出炒坚果的香气。这是在再次蒸和干燥之后，以便从白牡丹蛋糕获得的茶香气能够增长。
当你买白牡丹蛋糕时，不妨多闻闻。
闻干茶，闻盖香，闻叶底，找个机会多闻几次。一旦有茶香变淡的迹象，香气就会转淡。
说明素质水平不高，就这样吧。
第二，当心“大叶子”白牡丹蛋糕。
当你拿到一个新的茶饼，拆包后，当务之急是快速筛选整块茶饼的材料。
等级低的蛋糕没有高级感。
等级不符合白牡丹一芽一叶和一芽两叶的硬性要求，含有大量老叶、茶梗粗糙的茶饼，已经涉及商业欺诈。
因为这样粗制滥造的老原料根本没有资格算作白牡丹。
当你买白牡丹时，你可以从外观和蛋糕的原料来区分。
山白牡丹的茶芽不能细，芽要丰满肥美，不能捏扁。
芽头的表面和嫩叶的背面，茶叶都是密密麻麻的毛。
叶子嫩窄，形状接近柳叶，不能有大饼脸那样粗糙的大叶。
嫩芽嫩叶的原料可以排除很多假货问题和劣质白牡丹糕点。
即使是普通等级的二三级白牡丹，他们的整体材料依然是两叶一芽。
但是，如果你看到一个饼的芽数比较分散，可以忽略不计，那么还是及时淘汰掉茎、叶数量较多比较粗糙的白牡丹饼为好。
三、蛋糕太紧实，黑色内芯的白牡丹蛋糕要谨慎购买。
白茶饼压制看似简单，背后也有很多技术含量。
一块好的白牡丹饼要压的适中，尽量保留茶叶的营养风味。
如果压饼的话，参数一瞬间不灵活调整。
压制过程中温度过高，时间过长，压力过大。
最终，压出来的茶饼受了重伤。
所以，拿到成品后，整个茶饼就硬了。
用茶刀撬茶叶是非常困难的。
甚至让人怀疑那根本就不是茶，而是一块进不去油盐的硬石。
好不容易撬下来的茶叶基本都是碎屑。
由于内部风味破坏严重，整个茶饼不仅太紧实，而且颜色看起来也很奇怪。
单看茶饼表面，当年的白牡丹饼颜色加深了好几个色号。
打开后可以看到，饼窝因为受力最重，叶绿素基本耗尽，最后干茶饼窝颜色发黑。
更有甚者，那些受了“内伤”的工艺问题饼，单看表面，情况尚好。
但撬开之后，才发现问题所在。
茶饼内层，炭黑明显，有一团污黑状的痕迹。
对于这样的情况，很明显是工艺严重败笔。
按圈内行话来看，这属于“烧心”。
当你看到这样的白牡丹饼时，可千万别觉得，这是因为年份存久了，才会出现这种暗沉黯淡的局面。
论本质，不过是一饼工艺亏损茶。
四、鲜爽感消失的白牡丹别买。
喝白茶，白牡丹的人缘很广。
因为白牡丹在许多方面，占了中庸优势。
价格上，对比白毫银针，明显亲民许多。
喝茶时，如果担心喝不懂高山银针的鲜爽淳和，选花香盈盈，又鲜又香的白牡丹，喝上一杯立马能打动人心。
外观上，觉得寿眉梗叶外形不讨喜，细嫩度不足的话，在茶桌上拿出高等级的白牡丹待客，也能主宾尽欢。
喝白茶，很多茶友喝惯了散茶状态的白牡丹后，已经习惯了那股清新、简素、鲜香、清新清雅的滋味。
喝三年内的新茶，在没经历长时间岁月沉淀前，高山白牡丹拥有清、淳、鲜、香达到顶峰的好状态，喝下几杯，口腔内立马能透出爽口鲜香。
陈化多年后，白牡丹散茶能逐渐转变出沉稳的药香、陈香，花香转幽，茶味更醇，回甘持久，汤水绵柔有劲。
这时，问题来了。
所有人对自己没有接触过的陌生新领域，总是持几分警惕心。
很多没有喝过白牡丹饼的新茶友，会从心底好奇，散茶压饼之后会不会破坏白茶的鲜爽感？
对这点，大可放宽心。
因为压饼之后，白牡丹饼的茶味虽然没有散茶那么清冽鲜明，但温和、爽口、鲜香本色不减。
高山原料的高等级白牡丹，在压饼技术到位的情况下，茶汤还能喝出冰沁、沁润、沁喉的风味。
连喝三杯，好不快哉。
经过蒸压处理后，白牡丹散茶的部分茶味物质，顺着破裂的叶片流出，附着在表面，经过烘干后固定下来。
沸水冲泡后，快速溶入其中，形成一杯又鲜、又甘润、又柔和的香汤。
可以这么说，只要品质没问题，白牡丹饼的鲜爽感不会凭空消失。
身边有茶友反馈过，他在间买过一饼看着很漂亮的白牡丹。
是新茶，芽头也很明显，原料很嫩，叶片很绿。
拍了下来后，发现茶汤味道很怪，有青草味。
香气、滋味都很一般，不好喝。
这到底是为什么？为什么外形看着这么漂亮的饼，喝着却这么糟？
背后有很多可能性。
原料采自小树茶、平地茶，品质很糟。
制茶时，更是没走常规流程，茶青鲜叶刚采下来就快烘处理，急忙压饼……
才导致茶味薄，香气淡，闻起来有生青草味的问题，喝不出半点鲜爽清甜淳和。
这样伪装得很深的茶饼，再次验证了那句话，知人知面不知心。
买茶要想不踩坑，只看外形并不够。
香气好+茶味好+回味好，符合“三好要求”，才是一饼有性价比的优质白茶！
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