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你用“扔法”用玻璃杯泡茶吗?还是“水滴法”?我给你看实际的评估

时间:2024-01-22 04:58:38 作者:巧巧 阅读:348°C

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈小暑大暑,上蒸下煮,地面热得能煎鸡蛋。这么热的天气,免不了要多喝茶补充水分。但工作日上班时,手边没有盖……

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于你用“扔法”用玻璃杯泡茶吗?还是“水滴法”?我给你看实际的评估,你用“扔法”用玻璃杯泡茶吗?还是“水滴法”?我给你看实际的评估这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

小夏大夏,又蒸又煮,地热得可以煎蛋。

天气这么热,多喝茶补水是必然的。

但是平日上班,手头没有条件盖一碗茶。

再加上我手头空闲时间不够,工作节奏比较快。

此时,换上容量稍大的玻璃杯,简单泡一杯清新芬芳的春茶,也是不错的。

还记得周一的时候,一个茶友给我们发了一张图。

打开图,果然水面的干茶叶像浮冰一样浮在面汤上。

看到了,茶友在玻璃杯里泡白茶的时候用了很多茶叶。

但遗憾的是,由于干茶没有经过泡伸,整杯茶很久都没有泡过,肉眼看起来是清汤少水。

刚刚看了茶友的实拍,心里其实有个猜测。

于是我特意找对方求证。

你泡茶的时候是先放茶还是先倒水?

“像奶粉一样,先倒水,再放一撮白茶,用的是我今年刚买的高山碎花白牡丹。”

我明白了。这就是问题的症结所在。

照搬奶粉的制作方法,是无法在玻璃杯里制作白茶的。

先放茶叶,再加水,可以快速湿润,泡干茶。

当干茶叶逐渐被水饱和,重量增加,慢慢下沉,自然就能很快冲泡出一杯清新湿润的茶汤。

如果倒茶和注水的顺序颠倒了,肯定会出现这样尴尬的一幕。

喜欢喝绿茶,经常用玻璃杯泡绿茶的茶友可能听说过这个概念。

即上层投资法、中层投资法、下层投资法。

抛法,也就是茶友一开始的做法,先往杯子里加水,然后在水面上放适量的干茶。

投资方式稍微复杂一点。先加水,但要注意,只加到半满,再加茶,最后加满水。

按照中投公司泡茶的思路,有些类似于三明治汉堡。

爱茶的人只要在脑海中回忆起汉堡,就能立刻想到这个泡茶的画面。

最后,下铸法在现实中应用更广泛。

先放茶叶,再把热水直接倒在干茶上面,直冲直下,可以及时快速的做出足够的茶汤味道。

在茶圈,绿茶的分类和派别很多。

绿茶的形状因地而异。

用玻璃杯泡茶时,也有多种复杂的细节,分为上、中、下等不同说法。

三言两语,难以数清。

不过,言归正传,玻璃杯泡白茶的总体思路遵循“化繁为简”的原则。

大家只需要记住一句话,先倒茶,再注水,更适合玻璃做白茶的需求!

告诉他调整一下茶的顺序,再试一次。

另一方面,借此机会,我们也可以做一个泡茶的小实验。

言语上没有证据,但采取了证据。

用玻璃杯泡白茶时,适合用上抛法还是下抛法?

简单的比较和尝试,实践出真知,一试就知道了。

开始实验前,准备好相应的材料。

找两个同款的杯子,容量都是300 ml。

为了方便展示杯中的白茶和干茶,特意选用了纯透明的杯子。

先用清水洗净,再用海绵仔细擦拭,然后冲洗干净。

然后,用热水杯。

茶具准备好之后,开始备茶。

这次做玻璃杯白茶的对比尝试,是选择近期品牌翻转频率较高的定量白茶,2023年一级白牡丹《鹊桥仙》。

这个夏天真的太热了。连续几天,福州炎热干燥,我每天都能收到红色高温预警的短信提醒。

这么热的天气,多喝点新茶,多喝点有生津清凉感的高山白茶,对身体更有好处。

找出该袋暂时存放在密封袋中的《鹊桥仙》后,找出两种不同的茶则,用克秤称出1.5克干茶,备用。

万事俱备,只欠东风。

煮一壶纯净水,正式泡茶。

边上还设置了拍摄亭,专门用于真实拍摄记录。

图片左侧的玻璃杯,把它扔下来泡茶。

将事先准备好的干茶1.5克放入杯中。

然后,提起水壶,把热茶倒掉。

在倒开水的过程中,受高温影响,今年《鹊桥仙》标志性的淡雅花香和鲜香已经扩散。

光是闻着香,就很舒服。

注水结束后,已经能看到,超过八成的干茶已经浸到了水,正在沸水的激发下,不断泡开舒展,释放出茶味物质。

另一旁,画面右侧的同款玻璃杯,用上投法泡茶。

即,复刻开篇那位茶友在办公室泡茶的方法,先倒沸水,再往水面投入干茶。

投茶动作刚一结束,立马能看到,干茶立马浮起在水面。

稍微等了两、三分钟,与热水直接接触的部分干茶芽叶,才有了一丝丝被浸到的感觉。

等到这时,实验环节就进入了一个字——等。

耐心等待面前的两杯茶,茶味速度浸出,孰快孰慢?

直观对比感受,两杯茶当中的干茶,哪个更能快速下沉?

将两杯茶在桌面上泡上后,特意在手机上设了两次倒计时。

等10分钟,以及15分钟之后,分别提醒一次。

同时浸泡10分钟,左边用下投法泡出来的白茶,汤色已经呈现为浅黄绿状。

除了个别两根芽头,从一开始就浮起在汤面外,其余茶叶全部都浸透。

但右边用上投法泡出来的茶,超过七成依旧是干燥状。

投茶量相同、水温相同、浸泡时间也相同的前提下,这两杯茶的泡茶效果,已然能看出明显区别。

至少,右边上投法泡出来的那杯茶,泡茶进程落下了一大截。

浸泡15分钟,闹铃再一次响起。

这时,左边这杯茶,已经算是泡好了。

汤色依旧是浅黄绿色,干茶彻底舒展。

尝入一口,鲜爽淳和,茶味饱满。

清雅花香、毫香、竹叶香等系列香型,清晰呈现。

但右边那杯茶,大量干茶依旧是浮起在汤面。

汤色寡淡,颜色极浅。

对比试喝了一口,香气、滋味都特别淡,寡淡乏味,并不出彩。

不过,看了画面对比,也能知道答案。

连干茶都没有泡开,何谈浸出充足茶味!

夏日办公室玻璃杯泡白茶,不建议听信花里胡哨的中投、上投法。

适合杯泡个别绿茶的做法,照搬到白茶身上,肯定会水土不服。

具体情况具体分析,才是上选。

杯泡白茶时,下投法更实用。

投茶后,再加水。

千万别将顺序调换,以免影响泡茶效果。

白茶的芽头、嫩叶背面、以及嫩梗表面,都覆盖着能防水的茶毫。

干度达标,里外干透的白茶,身量轻盈。

如果等注水后再投茶,肯定会浮在水面。

哪怕等了小半天,还是泡不出完整茶味。

这样做,无疑是白白浪费一杯好茶。

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OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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