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夏天过后,阳台的温度远高于室内。
如果你还坐在那里喝茶,那就像洗桑拿一样。
所以,夏天的阳台不是阅览室,即使有舒适的躺椅。
阳光透过玻璃窗倾泻进来,洒在桌子上,我突然想到,写下“一寸光阴一寸金”的人,应该是在某个瞬间看到影子一点一点移动,直到夜幕降临,黑色的影子铺满天空,他才有这样的感觉。
就像“逝者如斯夫。”
也许是因为二月的闰,春天被拉长了,这个夏天比往常来得晚。
但这不影响,夏天是最适合喝茶的季节,没有之一。
当室外像个大蒸笼,我只想待在室内,吹着风扇,喝着新茶。
让茶的清香解除炎炎夏日的烦闷。
夏天喝茶其实和冬天喝茶是一样的。
既补充了水分,又安抚了体温。
眼睛红红的时候,捧着一杯香茶,是一个清凉的世界。
那么,在接下来的炎炎夏日,适合喝什么茶呢?怎么喝酒对身体好?
下面,我邀请读者来讨论一下夏天如何喝茶。
其实关于夏天适合喝什么茶,网上早就沸沸扬扬了。
这个话题的热度不亚于福州的中午温度。
当初是以“冬红夏绿”为基调。
大家都觉得红茶是热的,所以冬天要喝,不然夏天喝红茶热了容易上火。
后来,岩茶也被列入“夏季不宜饮用”的名单。
原因是岩茶烤了一把火,茶里的火气很重。夏天太热,不能喝。
嗯,我不知道这些说法是真的有科学依据,还是只是人们的主观想象。
如果是真的,产武夷岩茶、正山人种、金骏眉的武夷山不是火焰山吗?
言归正传。
大家挑选的适合夏天喝的茶是绿茶和白茶。
绿茶属于非发酵茶。
由于制茶过程中没有发酵环节,经过高温杀青,体内的茶多酚、叶绿素等天然物质相对完整地保留下来。
所以绿茶味道鲜、浓、鲜,能起到很好的解暑提神的作用。
春天刚收获的绿茶,正好适合夏天喝。
此外,轻微发酵的白茶也非常适合夏天的气候。
尤其是新白茶,现阶段鲜味突出,滋味鲜爽,香气悠长。
无论是用功夫茶的制作方法,用盖碗冲泡饮用,还是简单地拿着杯子,都可以品尝到香清这种新白茶的美味。
而且相比绿茶,白茶不固定,工艺更简单。
这意味着白茶中的物质相对均衡。
那些比较刺激的物质,会随着时间的推移逐渐转化,变得更加温和。
所以白茶不冷不冷,即使在新茶时期,茶也很平和。
香气口感自然,减少对胃的刺激,综合性能强,对饮茶者更具包容性。
所以,如果你担心绿茶太伤胃,或者你是一个胃寒、肠胃不好的茶友,可以试试喝白茶。
其次,要根据自己的体质来选择。
喝茶没有所谓的“养胃”。
因为茶叶中的茶多酚或多或少会对肠胃有刺激,所以我们只能通过日常的饮用经验来选择可以长期饮用的茶。
如前所述,绿茶因为没有经过发酵,所以体内保留了更多的茶多酚。
所以被很多人称为“性冷淡”。
但这并不影响有很多茶友深爱绿茶,常年喝绿茶。
不排除当地主要生产绿茶,一年四季喝绿茶已经成为习惯。
即便如此,肠胃功能并没有受到太大影响。
这就是体质的差异。每个人的身体状况不同,对于茶的选择也没有统一的标准。
就像有些人,长期处于寒性体质,注意很多食物。
不宜多吃与“寒”有关的食物,如苦瓜、绿豆、螃蟹等,否则会产生一系列不良反应。
所以,和绿茶没有缘分。
反而更适合喝红茶、岩茶等温和的茶,热的发汗。
其他人,体质偏热的,喝绿茶或者吃冰都没问题。
可见,喝茶和季节,虽然有一定的关系,但也不是绝对的。
茶的世界不是黑或白或红或绿。
绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶,这么多品种,不必被局限住。
村姑陈见过许许多多特例,一喝绿茶就拉肚子,一喝岩茶就睡不着,一喝红茶就上火溃疡……
既然不合适,换茶就好了。
因此,买茶的时候,除了考虑季节性,更要喝让自己感觉舒服的茶。
如果换来换去都不满意,或许就要考虑自己的喝茶方式,是否存在问题了。
夏天喝茶,应该注意什么?
首先,不要一泡茶从早泡到晚。
我们知道,夏天的喝水量是很大的。
天气炎热,身体自然而然会处于一个相对缺水的状态,再加上长时间待在空调房里,皮肤干燥,需要及时补水。
而有一些茶友的习惯是,一泡茶,从早喝到晚。
即使是已经泡到彻底没有味道了,依然不换茶。
一方面,可能是觉得自己一个人喝茶,节省一些没关系。
另一方面,是认为反正喝茶和喝水都是一样的,淡淡的茶汤,总比无色无味的白开水好。
然而,这种做法真心不建议。
当一泡茶,间隔了数个小时,实际上便属于隔夜茶了。
在盖碗中,茶叶会不断氧化,损耗内含物质和芳香物质。
如果泡茶的间隙里,担心茶叶被闷坏而揭开盖子,还有可能让灰尘和细菌掉进去。
更可怕的是,若中途出门了,把房间里的空调关掉。
那么,茶叶将置于一个闷热又潮湿的环境里,很容易滋生细菌,甚至发霉。
其次,茶叶不要泡得太浓,清淡一些更好。
浓茶中含有过量的茶多酚和咖啡碱,短时间内,确实能起到提神的效果。
可是,对于本来就对咖啡碱敏感的茶友,大概率会影响晚上的睡眠状态。
长期摄入大量的茶多酚和咖啡碱,还会对身体造成不利影响。
总之,凡事都要遵循“过犹不及”的原则。
夏天喝茶,不要太浓,也不要过量,就能达到最理想化的作用。
喝茶,没有规则,更没有硬性标准。
春天该喝什么茶,夏天该喝什么茶,秋天该喝什么茶,冬天该喝什么茶。
又或者是,早上、中午、晚上,应该喝什么茶。
老实说,真心没有标准答案。
从前的“冬红夏绿,一年四季喝乌龙”,这种说法也并不客观。
六大茶类里有那么多种茶,谁能说得准,每个人适合喝哪一种呢?
大数据都没这么精准,更何况是喝茶口味。
最稳妥的办法,就是按自己的体质和时间,选择符合身体状态的茶。
不要光听别人说,自己亲自尝试一下,才会知道真相。
茶友说,茶叶茶叶,叶子做茶,茶芽只是炒作?
茶叶酥脆,便是好白茶?茶友,请您对茶叶的要求再高一些!
茶叶能放几年?
茶叶会过期吗?
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