大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于茶友声音：我胃寒，不能喝新白茶。村里陈大妈坦言，这两点才是根本原因，茶友声音：我胃寒，不能喝新白茶。村里陈大妈坦言，这两点才是根本原因这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
文章标题是茶友的原话。
下午，一个陌生的茶友来聊了聊。
他说喝新白茶会胃寒，而喝2018年以前的老白茶不会。喝绿茶也会胃寒。
我问他“胃寒”是一种什么感觉？是肚子疼，还是胃收缩，还是胃感觉像冰淇淋一样冷？
这位茶友回答说，喝了绿茶之后，他觉得萎缩，他觉得像冷饮一样冷。
然后我让他把茶具烘干，想知道是怎么冲泡的。
发的图是一个茶壶的图片。
茶友解释说，壶里是2018年的老白茶，他正在喝。
然后我就不说话了。
最后我说，既然身体不喜欢喝新白茶，那我就继续选择喝老白茶。
谈话就这样结束了。
然而一个下午过去了，一切都是五味杂陈，但和这位茶友的对话却不断浮现在我的脑海里。
它所代表的观点是如此深刻，以至于我忍不住要把它写下来，打碎它，碾碎它，写出来。
太憋屈了，为了新白茶，也为了世俗的枷锁。
其实对白茶的误解很多。
随便背一个出来，就能做出大文章。
比如新白茶不如老白茶。这种观点一度成为白茶初登六大茶之林时，新白茶登上茶桌的最大障碍。
那时候大家都想喝老白茶。他们都觉得老白茶好，新白茶是草。他们都以为白茶里的老白茶可以喝，新白茶根本上不了。
但是老白茶是哪里来的呢？
尤其是在白茶市场刚刚复苏的2015年、2016年，当时正式注册的白茶厂并不多。市面上那么多老白茶库存哪里来的，让我们喝？
不，一点也不。
于是，制作老白茶应运而生。
紧接着，在一大批爱茶人士用老白茶洗白之后，村里陈大妈提出了一个新概念：省新茶，喝老茶。
鼓励大家买新白茶，保存为老白茶再喝。
这样一来，买回来的新白茶就有了知名度，将来作为老白茶储存起来后，也是年份真、品质优，是闭着眼睛也能放心饮用的甘露。
喝这样的老白茶，不是比泡来历不明、色泽深棕的老白茶更让人放心吗？
从此，被做老白茶骗了钱的茶友们痛定思痛，决定自己开始存茶。
岁月流逝，五六七年过去了，当年大家攒下的新白茶，现在都是货真价实的老白茶。自己攒的茶，自然是实用、放心、舒服、好喝的。
特别是比较当年购买的价格和现在同年的零售价。我就是觉得赚了！
心情这么好，这老白茶喝起来更柔和，更贴心。
这些年来，白茶不再是一个在内室里孕育的无知少女，没有人认识她。
她被人们所认识、喜爱、珍惜和珍惜。
但是，对她的误解并没有减少。
比如这位茶友今天说：“我胃寒，不能喝新白茶。”
三人成虎，众志成城。
新白茶本来是不冷不冷的，但是一旦被贴上了寒凉的标签，产生了这样的理论，自然有人追随，有人追随，有人支持，有人祝福。
结果大多数人一夜之间就把新白茶拒之门外。
但其实我认识很多自称胃寒的茶友。他们通常没有胃痛或胀气。
他们只是喝了绿茶或新白茶后感到心烦意乱。
感觉，嗯，是的，只是感觉。
我只是觉得胃不舒服，但我的胃并不是真的不舒服。
那么这种感觉从何而来呢？
发自内心。
因为市场上关于新白茶的不利言论告诉他，新白茶是寒凉的，胃寒的人不能喝新白茶，所以心里没底的爱茶人士有意识地把自己放在胃寒的范畴，自动屏蔽了新白茶，以一种盲目抵抗的姿态来保护自己的健康。
这类爱茶人的第一个固化认知就是胃寒(不是医生诊断的，是自己根据平时生活情况判断的，主观，没有科学依据)。
这类茶友的第二个固定认知是新白茶凉(不是专家学者详细的科研成果，只是网上一些知名文章，没有论文作为依据)。
这类茶友的第三个固化认知是，喝老白茶对身体有好处(这来自广泛的科研结论和口口相传，但前提往往被忽略。老白茶好，所以一定是真正的老白茶。泡老白茶对身体好吗？不不不)
于是，不懂白茶的新茶友们，盲目、固执、偏执地将新白茶从自己的茶单里剔除，封存起来，再也不录用。
其实说到寒凉，绿茶第一，黄茶第二，绿茶第三，红茶和黑茶第四，最后是白茶。
原因何在？
看茶多酚的含量。
茶叶固定化后，茶多酚不再被氧化，自然含量大。只有白茶不杀人，茶多酚每天都在氧化转化还原。
故而，村姑陈敢说白茶是六大茶类里茶多酚含量最少的茶。
就这样若还嫌它寒凉，那真真就是没有茶喝了。
尤其，我们喝茶是为了什么？
难道仅仅只是用是否寒凉来作为唯一和首要标准么？非也，非也。
这样也太偏颇了。
寒不寒，凉不凉，不应该是我们选择一款茶的标准，真的不是。
因为，决定事物最终表相的，除了内因，还有外因。
这个外因就是：冲泡的工具，以及冲泡的手法。
如果工具不对，方法错误，那原本不寒不凉的茶，泡出来也会极尽寒凉之能事。
反之，如果工具对了，方法正确，那就算原本寒凉的茶，泡出来也会自动减掉五六分的寒凉之气。
以新的福鼎白牡丹为例，如果是盖碗冲泡，有标准的投茶量与标准的水量，且冲泡的手法是快进快出，绝不坐杯闷泡，那泡出来的茶汤里，会致寒与致凉的物质，就会少掉许多许多。
而如果是用壶来泡，或者是玻璃杯来泡，没有标准的投茶量与标准的水量，并且，是十分钟以上的闷泡，那么，原本寒性与凉性物质并不多的白牡丹，也会搜肠刮肚地，把它细胞内所有的寒凉物质，一股脑儿地倾泄出来，
全让你喝下肚子去。
快进快出，均速释放；坐杯闷泡，泥沙俱下。
这样闷泡出来的过浓的茶汤，喝下去又怎么不会令胃粘膜受到刺激而收缩呢？
所以，有了好茶，还要有好工具与好技法，才可以让一泡茶，不呈现出寒与凉的物质给我们喝到。
修正一点，不呈现出过量的寒性与凉性物质给我们喝到。
均量的寒与凉，是身体需要的，毕竟我们的身体又不是一座火山。
只有过量的寒与凉，才会对身体造成伤害。
故而，选茶之初，并非首要衡量寒与凉。
先要自查，再来验茶。
先把自己的泡茶工具与泡茶方式弄对了，再来挑选优质的好茶，买回去之后用最适合的方法来泡它，才能摄入对身体最适合的养分。
如果工具与泡法不对，就算是老白茶，就算是年份真实的老白茶，它也会让你喝到胃壁收缩，胃里像装满了冷水一样冰冰凉——闷泡就是一间巨大的汗蒸房，它会压迫老白茶细胞壁全部打开，
让所有茶多酚咖啡碱倾巢而出在这一杯里，给喝它的人一个当头棒喝+醍醐贯顶的苦涩麻胀感。
更别论，市面上做旧老白茶多如过江之鲫，谁又能保证自己买到的就一定是年份真实的老白茶呢？
做旧老白茶，它对胃的刺激程度，远远强过新白茶数倍。喝做旧老白茶受到的伤害，岂是新白茶区区黄口小儿可以造成？
基于此，大家还要排斥新白茶么？
毕竟，在做旧老白茶的阴影之下，新白茶对人体的伤害，可以算是微乎其微的。
与其偏执于“新白茶性寒凉”的无根言论，将新白茶抛出屋外，从而把自己置于买到做旧老白茶的风险之中，还不如好好坐下来，认真学习泡茶，换掉不合适的泡茶工具，努力提升泡茶技术。
只有好器与好技，才能让一泡白茶绽放出明媚的芳姿，把大量的养分，倾泄于那一杯琼浆玉液之中。
而所有忽略泡茶工具与泡茶方法，唯老白茶是举的思想，必定会指引着人，在那条钻牛角尖的道路上，行行重行行，回还往复，一直试错，却到了不终点。
“我不喝新白茶，只喝老白茶.”
“我喝新白茶胃不舒服，只有老白茶好一点.”
“我喝新白茶太凉，老白茶性平才好喝.”
“老白茶怎么会产量少，福鼎每年都有巨大产量的好吗？”
“我喝新白茶觉得凉，只有老白茶喝起来舒服一点。”
这些话，十有八九出自新茶友之口。
这些话，希望不久的将来，不会再有人提到——一听就知道是门外汉说的外行话，一言便漏了底，只合被做旧老白茶骗了去。
但凡认真喝白茶一年以上，天天不下5克的茶友，都不会这样讲。
因为新白茶它真的不刺激，不伤胃，不会让人觉得胃里冷冰冰的——沸水泡出来的茶汤，趁热喝，怎么可能会冷的呢？急喝三五杯都会冒汗的好么？
这一点，喝过的人都知道，有切身体会。
而没喝过，只道听途说的人，才会把这些捕风捉影当成金科玉律，拿来修饰自己白茶知识的缺失。
那些说新白茶喝了胃不舒服的人，一是闷泡式喝茶，二是没有喝到高山的新白茶，故有此误会。
而盲听盲信的人，则是赔了夫人又折兵。
白花了钱，喝下了不好的茶，竟然，还没有买到教训。
在错误的道路上渐行渐远，无法自救。
茶友声音：我胃寒，不能喝新白茶。村里陈大妈坦言，这两点才是根本原因的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于茶友声音：我胃寒，不能喝新白茶。村里陈大妈坦言，这两点才是根本原因、茶友声音：我胃寒，不能喝新白茶。村里陈大妈坦言，这两点才是根本原因的信息别忘了在本站进行查找哦。
