大家好，今天来为大家分享每天泡白茶不知道如何正确闻香味怎么办？这个技能来得正是时候的一些知识点，和每天泡白茶不知道如何正确闻香味怎么办？这个技能来得正是时候的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
人们总说：“喝茶就是喝茶。什么味道？”？注意一下。"
听起来好像喝茶不需要闻香这一步。
其实喝茶和闻香并不冲突。
论品茶体验，香气与滋味之间，你中有我，我中有你，不分彼此。
茶最迷人的地方是它的香气。
只喝茶，不闻香，会大大降低品茶的体验。
闻香不仅可以领略茶叶的魅力，也是辨别茶叶品质的重要途径。
闻香听起来很简单，但也是很多爱茶人士头疼的问题。
如何正确闻香味？
今天就来详细说一二。
正式冲泡前闻一闻干茶。
注意，我们这里说的不是简单的开箱闻干茶的香气。
有些爱茶的人闻到的是干茶的味道，而仅仅是闻到茶本身的味道。
干茶本身的香气是安静的，导致很多爱茶的人认为干茶闻不出什么味道。
闻干茶，正确的步骤是烫壶暖杯，趁热闻一闻。
烫好水壶，暖好杯子，碗盖的温度还是处于比较高的状态。
这种香料在高温下极易挥发。这时，干茶放入壶中，香味释放得更多更丰富。
闻之前会有一个特别的动作，就是把碗轻轻摇三下。
目的是将茶叶中的香气充分释放出来，填满整碗。
当我们闻到干茶香的时候，浓郁的茶香会不断涌出，感觉会更清晰，更全面。
摇动后可以揭开闻一闻香味。
开盖的时候，只要张开一个小口，把鼻子贴近这个位置，深呼吸。
茶叶的香味会随着热气从这个洞里冲出来，碗中的香气可以瞬间感知。
这样干茶的气味才完整、丰富、准确。
需要注意的是，揭开盖子的时候，不能完全揭开盖子。
如果打开盖子，一部分香气会在热空气的引导下到达鼻腔被我们感知，大部分会随着蒸汽消散在空气中，再也回不来了。
茶叶中的芳香物质是有限的，前期散发越快，残留越少。
香气已经消散，冲泡出来的茶汤自然香气较弱，喝茶的体验也较差。
汤端上来后，揭开盖子，趁热闻闻盖子。
碗盖，其中一些类似于草原上的蒙古蒙古包，是圆顶形的。
这种穹顶状的盖子，在给茶叶倒水，合上盖子煲汤的过程中，可以拦截很多上升的香气。
当我们把茶汤全部倒掉的时候，要做的不是“趁热喝”，而是闻一闻。
毕竟新沏的茶汤太烫，不能直接吃。
这时，只有趁热闻盖香，才能闻到高足的茶香。
盖上的茶也有高、中、低沸点，趁热能闻到最完整的香气。
如果犹豫，等温度降下来再闻。
茶香不全。
随着气温下降，高沸茶香早已消失，只剩下中低沸茶香。
没有了香的完整性，闻香的意义也就淡了。
不过和闻干茶不同的是，闻盖子的时候需要把盖子完全掀开。
屏住呼吸，不说话，闻闻盖子的中间部分。
排除杂念和其他气味的干扰，可以让嗅觉感觉更全面。
喝茶的时候，抿一口茶，感受一下落入水中的清香。
一杯好茶，茶香和茶味可以完美结合。
喝了一口茶，就能感受到落入水中的美妙香味。
咽下茶汤后，喉中仍有清香，唇齿留香，久久不散。
茶，不仅可以闻，还可以喝。
想感受落水的清香，就要通过抿茶的方式来喝茶。
先喝一口。喝完茶汤，不要急着咽下去。
稍等片刻，调动全方位味蕾细胞，让汤汁在口间震荡。
这样才能感知汤中的醇厚程度、口感层次、落水的香味。
以2021白牡丹饼为例。
细啜一口，第一冲茶汤中有毫香、花香、草药香，汤感醇柔。
第二冲，花香成熟而馥郁，汤感饱满多汁，最迷人的是茶汤的质感，像极了三十岁戴珍珠的女人，温婉大气。
第三冲，汤感变稠了，香气沉沉地落入水中，是随意捕捉的香清甘活。
直到第四冲、第五冲……都能在汤水中感受到撩人的花香。
好茶，茶汤中亦有香气。
喝完茶汤后，闻挂杯香。
挂杯香，又被称为挂壁香、杯壁香、杯底香等。
挂杯香的产生，是因为茶汤包裹着丰厚的香气，茶汤流经之处，余留下来的茶香。
通过闻挂杯香，能大致判断一款茶的香气持久度。
真正的好茶，香气持久。
在出汤、分汤的过程中，香气会附在公道杯和品茗杯上。
这时候，可以选择等公道杯、品茗杯中的茶汤喝完后再闻。
通常，为了闻到更充足的挂杯香，大部分茶友都会选择直接拿起公道杯闻。
公道杯作为盛汤和分茶的容器，接触到的茶汤最多。
自然而然，公道杯上留下的挂杯香更充足。
但是，这一闻香举动，在多人饮茶时，会不礼貌、不卫生。
若是一人喝茶，倒无所谓，怎么随心怎么来。
多人喝茶，就不一样了。
毕竟公道杯是用来给每个人分茶汤使用的，若是人人都对着公道杯闻，不仅会在杯壁上留下指纹，还会使呼出来的气进入到公道杯中，不卫生。
折中起见，闻挂杯香时，还是举起自己的品茗杯，将杯底凑近鼻端去闻香。
将一泡茶喝到尽头后，闻叶底香。
好茶，叶底尚能闻香。
好茶不仅要求耐泡，更要留香持久。
当一泡好茶的滋味物质被彻底泡淡，准备换茶时，盖碗中遗留的叶底，仍然有香气。
通常，将一泡茶喝完后，有些人会直接将茶叶倒入垃圾桶。
可以先别着急，可以通关观察叶底，闻叶底香，感受好茶的香气。
此时的叶底，已经被水泡开了，不再是先前干茶时干巴巴的模样。
这时，可以用手去拨动，看叶底是否有弹性。
从整体上判断，盖碗内的叶底是软亮鲜活，还是暗沉发闷。
最后将盖碗整个端起，凑近盖碗底部闻香。
白茶的叶底香，通常是草药香、竹叶香、花香一类，气味清淡却很舒适。
好的白茶，内质充足，即使被多次冲泡，也能从叶底闻到迷人的芬芳。
就算静置十几分钟，盖碗的温度全都凉透，依旧能闻到香味。
似雨后的茉莉，茶香悠然。
香气，是茶叶最大的魅力。
不同的茶，有不同的芬芳。
一款好茶，能从干茶香、盖香、落水香、挂杯香、叶底香等多方面去感受它的香气。
喝茶，闻香环节不是多此一举，会给喝茶的人带来更丰富的体验。
从鉴茶的角度来看，闻香能判断一款茶叶品质的好坏。
帮助我们更加完整、全面地了解一款茶。
若是一款茶，没有丰富的茶香，还是趁早远离为好。
细细感知、品味茶香，才是喝茶的精髓。
文章分享结束，每天泡白茶不知道如何正确闻香味怎么办？这个技能来得正是时候和每天泡白茶不知道如何正确闻香味怎么办？这个技能来得正是时候的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
