各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享花香、果香、松烟香、桂圆香，老茶客命名的六种红茶香，你尝过吗，以及花香、果香、松烟香、桂圆香，老茶客命名的六种红茶香，你尝过吗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
柿子红，栗子黄，秋意深。
南方的秋天，虽然还是一片萧瑟。
天空高阔，植被常绿，路边的三角梅还在盛开。
除了早晚温度冷，深秋的气息并不明显。
但是北京的老朋友说，那是吃羊吃蝎子御寒的季节，天气特别冷。
随着降温，红茶在茶圈的热度逐渐升高。
最近遇到几个茶友提到了红茶的问题。
其中有一个上海妹子提出了一个很详细的点。
“红茶里怎么会有烤红薯的香气？这是好是坏？”
说起红茶中的这种味道，众所周知。
同时也是有争议的。
有人喜欢，有人觉得无聊。
我觉得好茶中出现红薯般的香气，堪比从春雪中飘落到下巴丽人的身上。
红茶中有一种类似烤红薯的香味是好事吗？
据说红茶又香又甜。它的香味是什么？
不要错过下面的红茶香气“点单”！
第一种，红薯/地瓜。
这种独特的香味，因为闻起来接近烤红薯的味道，所以被形象地命名为。
对于很多新人来说，红薯香是红茶的标志之一。
在外面喝茶，只要闻到这么有代表性、有个性、有特色的香味，马上就能猜到是红茶。
毕竟在其他茶中，这样的香味是不容易看到的。
一般来说，红茶的基本香气类型是花香型、果香型和甜味型。
由于种类、产地、茶树、季节的不同，红茶的香气和风味也不同。
在红茶的专业评价术语中，“红薯香”这个词还没有正式出现。
红茶的香气标准在高爽以新鲜著称。
有些爱茶的人觉得红薯香气不高，不是优质红茶的表现。
而且有人认为这种香有个性有特点。
实际情况是，看红薯气味的好坏，不适合一刀切。
在一些红茶加工过程中，随着干燥温度的升高，茶叶中的可溶性糖变化较大。
产生焦糖香、甜香、红薯香等综合香型。
比如热烤红薯，受高温影响，红薯从表皮析出，气味特别诱人。
客观来说，如果红茶里的红薯闻起来干净纯正，没有杂味。
然后，是一种积极的存在，可以增添红茶的优雅。
另一方面，如果这个所谓的“红薯”闻起来接近腐烂红薯的味道，那就有一种令人生厌的味道。
毫无疑问，这绝对不是什么好事，而是红茶质量问题的表现。
第二，花香。
花香是茶的基本香味。
以新鲜绿茶为主，花香清新自然，淡雅美丽。
烘焙后的岩茶香气浓郁，花香迷人。
特别是香气较高的小品种，如黄观音、金牡丹、金观音等。都是香香的。
不揉捻不固定的白茶保留了更多的天然风味。
新白茶中的花香，加上香味，呈现出新茶清新的主基调！
红茶中出现的花香有栀子花、茉莉、夜来香、玉兰等。
几款由高香品种制成的功夫红茶，香气浓郁，令人印象深刻。
福安的一个老朋友送了我们一杯金观音红茶，栀子花的香味特别诱人。
与其他茶相比，红茶的香味更甜。
但是优质红茶的花香和香气一点都不油腻，还很清新。
那些闻起来刺鼻的花香，不符合好茶的劲道！
第三种，果味。
茶的果香主要与发酵过程有关。
在六大茶类中，红茶发酵度较高，属于全发酵茶。
从茶圈背景来看，果香属于红茶的基本香型。
通常在泡茶的时候，发酵程度稍重，或者在其他阶段调整工艺。
那么加工出来的红茶可以是果味的。
涵盖桂圆香、桃香、荔枝香等。都是水果香类。
去年在试红茶时，曾邂逅过一款荔枝香清甜浓郁的正山小种。
泡茶时，沸水刚漫过干茶，成熟荔枝般的诱人果香便清晰浮现。
倒出茶汤，细细品尝，脑海里浮现这样的句子。
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
清甜顺滑的茶汤像是汁液丰沛的新鲜荔枝那样，细啜一口，果香溢满整个口腔。
浓郁的天然果香，能够和茶汤里的清甜茶味，组成美妙的味蕾合奏曲。
其中感受，特别舒服和惬意!
第四种，甜香
红茶里面，甜香其实很常见。
与果香一样，甜香的形成同样和发酵有直接关联。
红茶在制作过程中，鲜叶经过了揉捻/揉切、发酵等工序，茶叶内部的茶多酚含量逐渐减少。
伴随着发酵程度变高，茶黄素、茶红素的含量逐渐提高。
等到最后，茶叶经过干燥烘干后，成品红茶里能呈现出明显的甜香。
甜香的存在，清甜可人，是红茶“又香又甜”特征的风味组成。
实际上，出现在红茶里的“甜”，不论香气也好，滋味也罢，它的底线在于不能发腻。
红茶的甜香，要符合清甜、甜爽、鲜甜等特征。
甜而不腻，甜香持久，香气悠然。
唯如此，才是一缕高级茶香的表现！
第五种，松烟香
红茶里面，松烟香属于特立独行的存在。
通常在传统工艺的正山小种内，才会拥有松烟香。
在过去，桐木高山一带出产的正山小种，茶农们需要燃烧当地的马尾松，加烟去熏制。
因为当地的整体地貌，山高谷深，小区域内的环境较为潮湿。
将半成品的茶坯放在古老的“青楼”上层，底部燃烧松柴，松烟上扬，茶坯受热后毛孔扩张，可以不断的吸附进松烟香。
如此既可以让正山小种获得独特的风味——松烟香。
同时还能进一步去除茶叶内部的多余水分，更好的利于茶叶的干燥保存。
烟熏这种古老的食物保存方式，在武夷山当地并不少见。
从颇具当地特色的烟熏笋干、豆腐、熏鹅、熏鸭爪等风味食品看，就能知道这种烟熏风味，不仅是武夷特色菜的味道。
同时，更是传统武夷红茶的风味代表！
第六种，桂圆香
红茶里的桂圆香，同样是茶香里的典型代表。
红茶里的正山小种风味，概括来看，可以用“花蜜香、桂圆汤”来形容。
正山小种作为世界红茶鼻祖，它的发源地在武夷山的桐木关。
桐木关一带，是国家级的自然保护区。
地势险峻，生态极好，野生动植物丰富，茶树资源丰富。
同时，当地的平均海拔高，平均海拔超出1000米。
这样独特的产区条件下，让正山小种获得了与众不同的风味。
红茶里独一无二，与众不同的桂圆香气，就属于其中之一。
前不久，刚遇到了一款正山小种。
它的花蜜香特征突出，花香闻起来高雅大气，带有高山茶的清凉幽深气场。
同时，更加难得的是它的桂圆香气很有典型。
像是汁水丰沛的新鲜福安龙眼，甜香果香四溢。
香气悠然持久，回味起来特别舒服。
能做出明显桂圆香风味的正山小种，可谓是桐木红茶里的优秀代表！
有喜欢香水的朋友说，香气是可以穿在身上的艺术品。
但对爱茶的人而言，袅袅茶香，更为迷人。
秋冬季节，喝上一泡性味温和的红茶。
暖香盈然，花香果香交织。
又甜又暖的香气，恰似故人来。
馥郁温润，高雅大气，清新迷人。
不同于绿茶的张扬香气，红茶的香气始终给人一种甜柔温暖的感觉。
难怪天气一冷，爱上喝红茶的人越多。
这份暖香萦绕的风味，确实让人爱得难舍难分！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的花香、果香、松烟香、桂圆香，老茶客命名的六种红茶香，你尝过吗和花香、果香、松烟香、桂圆香，老茶客命名的六种红茶香，你尝过吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
