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致敬福建茶:从铁观音到武夷岩茶再到福鼎白茶

时间:2024-01-29 00:58:25 作者:优优 阅读:344°C

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈看完韩寒的贺岁片出来,电梯里,一个95后小姑娘说,赛车真刺激。村姑陈和李麻花对视了一眼,这部电影讲的是……

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看完韩寒的贺岁片,在电梯里,一个95后女生说飙车真刺激。

村姑陈和李麻花面面相觑。这部电影是关于赛车的吗?

Don't!

妹子,这部电影讲的是生活。

讲的是当你从顶部跌到底部的时候如何上升。

你说的是,如果你的梦想熄灭,希望重燃,你怎么抓住它?

是关于,如果你需要竭尽全力去实现你的梦想,你愿意做到最好吗?

我说的是,在沉寂的岁月里,你能坚持每天再飞一次的训练吗?

卖油的可以把铜币里的油滴到葫芦里,因为他对自己的手很熟悉。

《飞天人生》的男主角,在没有导航仪的情况下驾驶世界上最难的赛道,是因为他五年来每天练习驾驶这条赛道20次。

不是不动。

坚持是最容易发音的词。

然而,坚持是最难的两个字。

在这部电影中,除了主角,配角同样值得尊敬。

他的朋友被公司解雇了,因为他要取出他旧赛车里的电脑板。

他的导航员,为了帮他重回赛场,辞职离开了操场。

他的修理工,为了实现重回游戏的梦想,也辞职了。

而他的投资人,为了实现自己的理想,也付出了巨大的代价。

因为他的梦想也是他们的梦想。

这些相貌平平、出身平凡、双目失明的小人物,淹没在茫茫人海中。

在冠军领奖台上,没有名字,没有上场的资格。只能和台下的观众一起鼓掌。

但是,对于自己心中的爱,却深深的刻在了我们的心里。

在电影的最后,主人公终于以科技超越科技,用高科技赛车打败了对手。

就在这时,画外音响起:

a:为什么一定要赢?

b:我不想赢,我只是不想输。

是的,很多时候,我们不是想赢,只是不想输。

连我们都输不起。

因为不想输,我喝了三四次一杯茶,只为一探其真味。

因为不想输,我跑遍了福鼎,寻找好茶,只因为找到的茶不怕PK,而且能喝好几年。

因为不想输,所以每天都写,每天都写,只为给你呈现最精彩的阅读体验。

品茶笔记,村姑陈和李麻花,都写了四五本。

我想今年出版。

我还记得从几年前开始,每次喝茶,每次品茶,我总是习惯性的拿出笔记本做笔记。

从干茶,到香气,到口感,到汤色,到整体感受,都有详细记录。

过了几年,我写了一纸箱,堆在书柜的角落里。

收拾房间的时候,拿出来,看一看,摸摸,就像摸一个亲密的爱人。

都是我们过去的回忆,都是艰难岁月的见证。

那些选过的茶,选过的茶,没选过的茶,都如实记录。

不管是好是坏,都尽量保持在里面。

只为呈现最真实完整的选茶品茶过程。

只是为了展示我们是如何一步一步走到现在和未来的。

只为致敬那些美好的、苦涩的、充满希望的、躁动不安的过去。

这两年因为村里的陈阿姨,接触了很多想泡茶的人。

男女都有。

一个孩子刚上小学的宝妈,趁着孩子上学的空档,有空闲时间来找村姑陈雪茶,打算请老公投资开个茶馆,既是陶冶情操,也是自娱自乐,赚点小钱买花买穿。

一个有很多社会资源的人想开一个俱乐部。把自己人脉的所有聚会都聚集在自己的会所里,既能保持水的流动,又能找到一个安静的地方让大家喝到高品质的茶。

有很多朋友想代理村姑陈的品牌,想邀请村姑陈过去讲课,想去茶山找机会。

村里陈大妈很尊重大家的苦心,也很佩服大家进入新领域的勇气。

想象是美好的,现实是残酷的。理想很丰满,现实很骨感。

泡茶,一定要耐得住寂寞,耐得住寂寞。

也许很多时候,你一个人喝了所有的茶。就算很多人一起喝,也不一定能卖半斤。

也许你需要每天喝茶到深夜,每天选茶到嘴歪,每天打字到手抽筋,每个月巡视茶山,直到轮胎被尖石刺破,抛锚在荒山。

也许你半夜开车经过一条盘山公路,第二天又经过,把你吓出了——盘山公路,边上是悬崖。如果昨晚方向盘有点歪,油门再重一点的话,有可能,但不可能。

一件事要做成功,光靠兴趣是不行的,还要有点小小的气运,所谓的天时地利人和,少一个都不行。

希望对茶叶有兴趣的朋友们,能保持住热情,拥有历经千辛而不挠的勇气,百折不回,在这条道上,一路狂奔下去。

在武夷山和福鼎转悠的时候,总是能感受到新的变化。

福鼎的茶农,给自己制订新的年度计划,要如何扩建厂房,如何提高品质,如何实现销售翻番。

春茶季还没开始,就各种闲逛,去别人的厂里参观,看人家是如何做茶的,希望能偷师学艺。

武夷山的茶农,在想着如何打造自己的品牌,如何开加盟店,如何做好零售、直供终端。

为此,不惜重金请外省4A公司倾力打造与包装,自己亲自上镜拍制茶视频,宣传短片,设计各种海报。

在福建的各大茶区,每年都有新厂开起来,也有旧厂倒下去。

路边的广告牌,是最现实的镜子,每次去,都能看到新的广告牌树起来,光鲜亮丽,也会看到旧的广告牌拆下去,破布满地。

丛林法则最是残酷,一不小心就会满盘皆输。

但,总是有新人加入这个行业,总是有长江后浪,把前浪拍死在沙滩上。

永不止步,才是人类文明前进和发展的最大助力。

也是茶界,前进的最大动力。

我们福建,是中国的产茶大省。

从南到北,都有名优茶叶出产。

从前,闽南的铁观音,一统南北茶圈江湖。

后来,正山小种和坦洋功夫以及金骏眉“红”遍了大江南北。

再后来,武夷岩茶横空出世,一枝独秀。

现如今,福鼎白茶沉睡千年后崛起,一展风华。

一位外省茶友说,哎,这些年,茶叶流行风向转来转去,可都在你们福建的茶里转悠。打开我家茶柜,都是你们福建的茶。

想想看,还真是这样。

你喜欢过铁观音的清香吗?喜欢过正山小种的蜜韵吗?喜欢过金骏眉的高贵吗?咋舌过牛栏坑肉桂的高价吗?迷恋过老丛水仙的醇厚吗?

现在,你被荒野银针的鲜爽清润和老白茶的醇和枣香俘虏了吗?

如果有,那真要好好谢谢您。

这些,都是我们福建出产的名优好茶。

谢谢您,支持我们福建的茶。

“你为什么那么想赢?”

“我不是要赢,我只是不想输。”

爱拼才会赢,是福建人的精神,也是福建茶的精神。

我们福建的茶人,不是要赢,只是,不敢输。

新的一年,祝愿咱们福建的茶叶,从南到北,从白到岩,从小种到铁观音,兴旺大发。

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