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茶友经验总结:茶壶和碗盖,老白茶长寿眉谁的冲泡标准最好

时间:2024-02-02 22:10:03 作者:巧巧 阅读:293°C

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈今天据说是零下啊。冷得快变成寒号鸟了。早晨起来感觉手僵脚僵,风刮在脸上像刀片一样,脸皮都快飞起来了,今……

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据说今天是零下。天气太冷了,它都快变成郝汉鸟了。

我早上起床时感到手脚僵硬。风像刀片一样吹在脸上,我的脸在飞。今晚我必须戴上两个面具才能入睡。

这种天气,除非泡茶,否则无法温暖身体和心灵。

北方,天气干燥,室内暖气充足。阅读者口干舌燥,上火严重。冬天要喝白茶滋润身体,补充水分和胶质,洗去内火。

说到泡茶,我拿出新买的沙锅洗了洗,才发现这个沙锅是火锅模型!

这是老北京火锅的风格。

底部加热,中间一个烟囱状的空心圆筒,周围是茶汤,不仅从底部加热,还从中间加热。

跟烫老北京火锅一模一样。

很有意思。

九点以后外面会是晴天。

阳台上肉肉的人排着队,像在阅兵。一个个充满了多汁,气势。它展示了它们的主人李麻花非凡的种植技术。

喝着煮好的温热茶汤,闻着枣香,看着微信消息。

一个朋友说,我老了,身上没有枣味了。

啧啧,陈年初的枣香虽然不是三年白茶中最浓郁的,但还是挺出众的。怎么能不酿造呢?

这个茶友是不是北方的,水质不好?

咨询了水和器皿,终于得知茶友都是泡在紫砂壶里的老人(2015秋季寿眉饼)。

知道真相的村姑陈流下了眼泪。

茶壶不适合做我们福建茶。

从南到北,铁观音、福鼎白茶、武夷岩茶、正山人种、紫砂壶都不是冲泡它们的首选。——你别看,在安溪人、福鼎人、武夷山人的家里,紫砂壶只是个摆设,真正唱主角的是功夫茶派的白瓷碗。

它身上的毛孔很粗,遇到热水就变大。

这些粗大的毛孔,像饥饿的嘴巴,疯狂地吮吸着茶汤的香气和味道。你喝的茶汤其实是茶壶已经喝过一次的——的精华,已经被它吸走了。

告诉茶友,建议用碗泡老,最好是白瓷。

茶友们也是行动组,立马在家翻出碗来洗水冲泡。

在这里,村姑陈和另一位朋友开始讨论如何选购红茶的有机茶。

十分钟后,茶壶前的茶友又发来消息。

他激动地说,我用了我平时不用的碗盖,我又把陈年泡了。这次闻起来是枣味,整个味道都不一样了。

看,我就知道伟大的魔术师茶壶擅长改变茶汤的香气和味道。

它的毛孔是一种通用的气味吸收剂。

只要一启动,就能彻底改变茶汤的外观:香气吸收了大部分,浓滑的汤感也吸收了大部分,只剩下稀薄的茶汤和淡淡的香气。

只留下茶渣一样的汤!

尤其是老白茶,比如褚老、醉春烟,这些2015年的老茶,都是泡紫砂的。好家伙,茶壶是酣畅淋漓的,只能喝一点皮毛。

茶友说,茶壶适合喝什么茶?上次我把青橘泡在茶壶里,味道也不好。

村姑陈说,紫砂壶适合泡宜兴红茶。宜兴土和宜兴茶相得益彰。

茶友发来心疼的表情:我不爱喝宜兴红茶。

村姑陈安慰道:就把茶壶当摆设,玩着玩着吧。别想着用它泡茶。

茶壶真的很漂亮,很吸引人。

村姑陈野囤了不少。

不过真的不适合做我们福建茶。

当然,有人会说,谁说不适合?我喜欢把茶泡在茶壶里。茶汤浓醇不苦。

说这话的人是认真的。坏茶真的需要茶壶来装饰。

因为,对于好茶来说,紫砂壶就是让它失去香味,失去水分的调色剂,会让它面目全非,直接由美变美。

对于先天条件差(产地差)、工艺差、存放不当的茶叶,紫砂壶就是他们最好、最贴心的美容师。

它们泡在茶壶里,会呈现出淡淡的苦涩,微涩,汤感纯正的感觉。很神奇,但也不算太差。勉强度日。

而且这些骨头里还堆积了很多苦的,浓的,刺鼻的茶。如果用白瓷碗盖着,马上一秒钟就显现出来,苦涩刺鼻的味道马上跑到茶汤里,喝一口。他们都饱受折磨。

喝三杯后,舌苔能迅速变厚,一整天你都会感觉舌头上有一股浓浓的涩味。

正是因为它们有这么大的缺陷,所以卖这些茶的茶商才会建议大家用茶壶泡着,利用茶壶粗大的毛孔来补,让丑女顺利出嫁。

白瓷盖的碗是高倍放大镜,能让所有的茶完全释放出自己的香、水、韵。

好茶喜欢用白瓷盖碗。利用这个舞台,好茶完美展现了其丰富多彩的一面。

坏茶不喜欢白瓷盖碗。在白瓷盖碗的光照下,它的缺点就会看不见,它所有不好的缺点都会一一展现出来。

茶壶是为了帮助穷茶而诞生的。

有了紫砂壶的保护,坏茶变得不那么坏了。

所以有好茶的人,可以每天光明正大的用白乐瓷盖碗,展示自己好茶的绝佳魅力。

不幸拥有劣茶的人,也不要担心,买一把紫砂壶,茶就不那么难喝了。

虽然比起好茶,还有一条银河系的距离,但起码,不会太虐待自己的嘴。

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