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对于父母那一代人来说,因为经历过生活的艰辛,所以知道有些东西来之不易。
所以在他们的骨子里,有一种“节俭是美德”的观念。
只要能省钱就不花钱,只要能省钱就行,所以市面上有喜欢斤斤计较的妈妈。
有时候,对他们来说,一毛钱可能就像九根牛一的头发,但仍然有一句谚语说,积少成多!
所以他们只要遇到能用的,价格合理的东西,不管质量如何,都会想尽办法运回家。
而一些爱茶人士在购买老白茶时会有这样的想法,对于一些商家给出的价格是无法抗拒的。
心里只有一句话:买等于赚。
殊不知,一些所谓的低价老白茶背后可能隐藏着很大的陷阱。
但是,那种低价老茶背后展示的獠牙,很多爱茶的人还是看不到的。
所以,今天村姑陈女士就和茶友们一起来看看,需要避开什么样的低价老白茶。
“老白茶”色泽单一,不自然。
一本书如果存放时间长了,封面的颜色必然会开始褪色,逐渐变成暗黄色。
这是环境和时间在一个事物上留下的痕迹,这些痕迹是无法抹去的。
白茶也是如此。经过三年的存放,原本的小鲜肉已经转入老腊肉的行列。
也许在爱茶的人眼里,新白茶就像一张清新的脸,都披上了清新华丽的衣裳。
它可能是嫩绿、墨绿、翠绿色、竹青色、墨绿、银灰白色等等,一系列的颜色像春天。
然而,随着时间的推移,新茶上的颜色逐渐变深,原来的新面孔变得熟悉。
颜色也开始变成古铜色、茶色、深绿色和浅棕色。
以上是白茶正常陈化后的颜色,但在市场上也不难看到一些颜色单一的老茶。
那些茶大多是茶色或深褐色,但茶商却给它们起了十几年甚至二十年的白茶之名。
但以极低的价格卖给爱茶人士,抵挡不住诱惑的爱茶人士自然会买单。
这其实是在做老茶,因为老白茶经过陈酿后的色泽随着储存年限的增加而增加,也会给人一种自然、有层次感的感觉。
不像做老白茶,只有一种颜色。
老白茶存放后,白发量非常稀少。
对于白茶的制作加工,相信爱茶人士就算没见过也应该听说过!
白茶可以用最原始但安全的方式享受日光浴,同时还能保持内部物质的完整。
这就是像魔术师一样的萎凋手法,也是白茶和其他茶的区别。
不用揉捻,茶叶上的白毛保存的最为完整,就连长寿眉也能看到一些茶叶背面的白毛。
因此,爱茶人士在选购白茶时,可以把茶叶上的白毛密度作为评判其品质的标准。
如果,在购买白茶的过程中,你发现这种茶非常稀少,那么你可以从两个方面来判断。
一方面,制茶人在制作这种茶的时候,在技术和工艺上存在一些问题,使得茶叶大量脱落。
另一方面,这种茶叶本身品质一般,但经过生产和运输,茶叶脱落严重。
对于这样的白茶,经过长期存放,白毛的数量自然会显得稀少。
所以,如果爱茶的人遇到这种老茶,还是尽量不要买的好。
因为白茶含有大量的氨基酸,而且也构成了茶的鲜度。如果白茶比较少见,这种茶冲泡后的口感也不会好多少。
老白茶的价格和每年的份额成反比。
白茶界有句话:一年茶,三年药,七年宝。
储存后,不仅白茶的香气和口感会发生变化,内在的物质和价值也会发生变化。
所以,一个品质好的白茶,收藏好了之后,价格是会变的。
但是市场上有一些老白茶,不仅存放时间长,价格也非常诱人。
对于这种老白茶,我建议爱茶人士向它挥手告别!
先不说老茶的价格。相信茶友们都听说了今年新茶的价格。从茶青到成品茶,价格都在上涨。
如果今年这些茶叶存放三五年,其价值和价格肯定会呈上升趋势。
那么,为什么市面上有那么多价格成反比的白茶呢?
事实上,一些茶商正拿着老茶,试图从中大赚一笔。
因为做老茶的成本其实不高,只要把一些普通的茶叶换成一件衣服就可以了。
在“再造”了一些次品后,我们戴上了一顶让爱茶人士眼红的高帽子,但价签却很亲民。
对于这种白茶,要把老茶去掉,加速发酵陈化。如果你大量饮用,可能会损害你的健康。
买白茶不像日常生活中在菜市场买菜。斤斤计较之后才有可能买到质量更好的蔬菜。
有时候买白茶不仅需要一双爱茶者的慧眼,更需要爱茶者对市场的了解。
尤其是老白茶,储存后,不仅意味着在原价上有所上涨。
还说明它的价值也已经跟随着增长了,福鼎白茶也是讲究一分钱一分货的。
因此,想要凭着地摊货的价格买到一份好的老白茶,那就有些类似于天方夜谭了。
所以,建议茶友们在选购老白茶时,还是选择到一些值得信赖的商家那购买吧!
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