传习古法点茶技艺，传承中华非遗文化
最近在研究日本茶道时，发现其初期的形成与中期的发展，都和中国茶文化有密不可分的关联。被称为“日本茶道开山祖师”的村田珠光，在写给大弟子古市播磨澄胤的信中，有这样一段话：要得遒劲枯高，应先欣赏唐物之美，理解其中之妙，其后遒劲从心底里发出，而后达到枯高......
这篇被称为《心之文》的短信中，村田珠光提出了学习欣赏“唐物”在茶道审美训练中的重要性。所谓唐物，是日本对产自中国唐宋元明清的艺术品的总称，尤其是唐宋时期。
我们来看看这本日本茶道的著作中，是怎样来介绍“唐物赏玩”的。
文字的意思是：镰仓时代以后，“清规”作为禅宗寺院的生活规范，其中规定了许多细则。虽然在禅宗寺院里‘吃茶’被作为‘茶礼’延续了下来，但同时在武士阶层的门第中‘茶’也演变成了一种武士门第的贵族文化，其中不止包含着“吃茶”，同时也有“连歌会”与“香道会”等文艺活动。由于中日贸易日渐频繁而传来的“唐物”等文物也作为这些文艺活动的装饰而被运用起来。
还有，茶不仅在寺院，在武士阶层以及公家贵族阶层也一直被推崇并流行着，随着诸家崇尚优质茶，茶的生产工艺以及产量也在被大力推进着。由此，在诸多社寺（神社和寺院）门前也逐渐出现了茶的买卖，如前来参拜的人们也会在门口先买上一口茶，一服一钱。这也表示着随着‘茶’在日本武士贵族阶层的流行，同时也逐渐的普及到日本的平民社会中。
从上面文字不难看出，日本早期的茶道中，是延续了禅宗寺院里“吃茶”的清规，而用于吃茶的重要器具，自然首推建盏。
日本的一本有关中国美术的文献《君台观左右帐记》记载：建盏之“曜变”，世上罕见，值万匹绢。“油滴”是次之，亦为重宝，值五千匹绢。“兔毫”值三千匹绢。毫不夸张地说，中国禅宗的审美观让日本人倾倒膜拜，直至直接影响着镰仓时代以后的思想、文化及艺术。而建盏，以自然厚重的质地，幽深的颜色、钝黯的光泽、冷寂的触感，承载了他们的美学理想。可以这样说，遣唐入宋的僧人把建盏等茶器及饮茶方式带到日本，为日本茶道文化的形成奠定了坚实的基础。
一、曜变天目：被日本称为国宝级的曜变天目盏共有三只，分别为：
1、东京静嘉堂文库美术馆藏
这只又名“稻叶天目（日文：稲葉天目）”的曜变天目，口径：12.0CM 、高度：6.8CM、足径：3.8CM、 重量：284g。据1660年《玩货名物记》载，最早持有者也不知何人，后传入德川将军家、稻叶家。1918年以16.7万日元卖出，又传入三菱社长岩崎家，岩崎家认为这个茶碗是天下至宝，自己不配使用，因此一直珍藏着这个茶碗。1940年，岩崎家成立静嘉堂文库美术馆，稻叶天目即成为静嘉堂文库美术馆的头号藏品。
器型为束口，尖唇微外撇，深腹，圈足矮小浅挖、平切，修刀。施黑釉绀黑，釉不及底足，口沿微失釉，胫底有釉泪。露胎见旋坯纹，“铁胎”黑褐沉着，修坯大胆却端庄。极美的斑纹，像在碗里装了一片星空的感觉，怪不得日本人会如此喜爱，当年为了争夺它甚至不惜发动战争。
2、大阪藤田美术馆藏曜变建盏
口径：12.3CM 高度6.8CM、足径：3.8CM、等级：国宝（1953年认定）
此盏原为水户德川家传，器型为束口，口沿扣银，腹壁弧斜，口大足小，小圈足平切、浅挖、修坯自然流畅。器施黑釉，外釉不及底足，见聚流釉现象，证明火候较高。
器施黑釉，外釉不及底足，见聚流釉现象，证明火候较高。内箱盖上金粉书“御茶碗。“曜变”，外箱盖黑漆书“御茶碗 曜变”。
3、京都大德寺龙光院藏曜变建盏（日文：大徳寺龍光院蔵曜変天目）
此盏原为日本富商津田宗及所藏。在日本人奉为国宝的三件“曜变天目”中，龙光院藏盏是最不耀眼的，但是也被认为有“幽玄之美”，评价亦颇高。
这只盏为束口、深腹、足无釉。露胎深褐色。内壁乍看似“油滴”，但细观釉斑会随着光线改变而呈现五颜六色，而不同于油滴，因有曜变特有的黑斑点套紫蓝色光环。口径：12.1CM、 高度：6.6CM、足径：3.8CM。等级：国宝（1951年认定）
另一只是被称为“重要文化财”的大佛次郎藏曜变天目
该盏亦为束口，深弧腹，口大足小，圈足浅挖。不同于以上的平切足根，而是斜削并修刀。施黑釉肥厚，外底足露铁褐色胎。内为亚曜变斑纹，外似油滴结晶，且带有紫红色窑变光晕。
口径：12.1~12.3CM
高度：7~7.3CM
足径：3.7CM
等级：重要文化财（1953年认定）
加贺藩主前田家所传，曾为大佛次郎（日本作家）所藏，现为MIHO MUSEUM（滋贺县甲贺市美秀博物馆）所藏。
二、油滴天目：宋代建窑油滴盏是仅次于曜变的名品，目前国内博物馆所藏宋代建窑茶盏中，还没有一件完整的油滴盏。
1、大阪市立东洋陶瓷美术馆馆藏
2、京都大德寺龙光院藏：
3、东京国立博物馆馆藏
4、美秀美术馆藏
5、日本根津美术馆藏
6、九州国立博物馆馆藏
7、德川美术馆馆藏
三、其它建盏
1、灰被天目：
灰被天目实为与建窑相距不远的南平茶洋窑所产。南宋中晚期至元朝是茶洋窑的鼎盛时期，釉色、品种不断出新，这一时期应为该窑鼎盛阶段，主要以黑(酱)釉、青釉为主，兼烧青白釉、绿釉、白复轮、青口等。黑釉仿建窑，又有自己的特点，碗以浅腹居多。
2、玳玻天目：
玳玻，也为玳瑁，玳瑁是生活在亚热带海洋的一种海龟。玳玻天目、剪纸天目、木叶天目，是吉州窑最具特色的三种黑釉天目瓷。其中，剪纸天目、木叶天目在古代仅见于吉州窑。吉州窑创烧于唐代晚期，经五代、北宋，鼎盛于南宋，至元末终烧，有1200多年的烧造历史。
这是收藏于日本京都相国寺的玳玻天目
由于资料搜集有限，如果有发现未被录入的天目盏，欢迎茶友们私信发给我，用于后期完善。
