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茶资讯 | 又是一年春来到——“春茶”到底好在哪?

时间:2024-08-12 11:40:05 作者: 阅读:76°C

春茶季又到了每年一到这个时候漫山遍野的采茶人,心灵手巧同二月的春风似剪刀一般与其说是采摘芽头不如说是在博采天地灵气春茶是一年中品质最好的茶特别是头春茶往往是一年茶中品质最佳的品完一杯春茶就像饮下整个春天内心也跟着枝繁叶茂起来滴滴香浓,弥足珍

春茶季又到了

每年一到这个时候

漫山遍野的采茶人,心灵手巧

同二月的春风似剪刀一般

与其说是采摘芽头

不如说是在博采天地灵气

春茶

是一年中品质最好的茶

特别是头春茶

往往是一年茶中品质最佳的

品完一杯春茶

就像饮下整个春天

内心也跟着枝繁叶茂起来

滴滴香浓,弥足珍贵

会让人自然而然地回归初心

五大维度解析

“春茶”到底好在哪


1

春茶的营养最为丰富

春茶的营养积累最为厚实。

茶树经过前一年秋冬天的休养生息,因秋冬生物体内均处于敛藏状态,能量储存丰富。

加之春季气温持续保持低温状态,在保持茶树有获得充分养分的同时,消耗很少,这样让春茶体内的养分更为充沛。

外形呈现为芽叶肥壮,色泽绿翠,叶质柔软。

春茶的氨基酸含量最高

2

氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素,也是人体所需要的重要物质。

但氨基酸遇高温即会分解。氨基酸在茶叶中生成的同时,也在日照下迅速分解。

因为春天气温较低,早晚及白天、夜间温差较大,氨基酸的分解速度远低于其产生速度,使春茶的氨基酸堆积,在一年的茶叶中,最为丰富,含量也最高。

3

春茶的维生素含量最为丰富

茶叶中含有丰富的维生素,不仅量多,种类也多。

维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及维生素K等,大部分人体不可或缺的维生素,茶叶中均有储藏。

但维生素遇高温即会遭到破坏,尤其是维生素C,温度稍变即会分解。所以维生素的储藏与保护尤为重要。

而春茶因其温度高、生长期长、生长环境气温低,可以有效保护这些维生素,这保证了春茶中维生素含量最高。

最符合“春生”养生之道

4

古人认为,四季对生命的影响主要表现为生、长、化、收、藏,即春生、夏长、秋收、冬藏。

何谓春生?就是指发生、生长、生机,是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期。

在饮食上,由于春天阳气上升,人体新陈代谢开始转盛。春茶从大自然中来,本身带有新春的活力,适当品饮春茶,与春茶本身具有的向上生命力相协调,利于人体吐故纳新。

加之春茶因有的色、香、味,给人以怡心悦目的舒展感觉。

古人早有结论,春季重养生,一年健康有保证。而这里,春茶功不可没。

5

喝春茶让人感到韵味悠长

花因香而“活”,茶因香而“贵”。

茶叶的香气由茶叶自身内含的物质决定的,目前已经从茶叶中分离出700多种香气物质,包括醇、醛、酮、醋、氮等。

茶叶中的这些香气物质含量非常低微,很容易挥发,且不稳定,遇到日照与高温,易发生氧化、缩合、聚合及基因转移等反应。

而刚刚告别隆冬的早春,气温不高,香气物质保存环境很好。

茶人寄语

春季百花艳,茶香最风华

春茶之色,春茶之香,春茶之味,春茶之韵

只有品饮,方得感受

愿每个人都能找到属于自己的那杯茶

静心以对,品味人生

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