突然看着自己的书好久没有翻出来阅读过了，这些书默默地在一个地方安静尘封多年，虽然不多，但是不知为何，太久没有翻阅了。今天随机拿出一本书《评茶员培训教材》来阅读。
茶的种类如此丰富多彩
书中自有黄金屋，书中自有颜如玉。这本书主要是讲评茶师的等级初级评茶员，中级评茶员，高级评茶员，评茶师，高级品茶师的技能要求，以及茶叶的一些标准，分类，茶叶发展的一些历史，茶叶的包装要求，还有茶叶存储技术，中国的主要6大茶叶的加工技术评审方法等。
看了一下大纲，然后仔细翻阅了封面的图片，有各自各样的茶叶，大红袍，太平猴魁，龙须茶，安吉白茶，碧螺春，凤凰单丛茶，普洱饼茶，普洱散茶，阿里山金萱茶，东方美人茶，太湖翠竹茶，沿溪山白毛尖，都匀毛尖，越州龙井，无锡毫茶，羊岩勾青茶，岭头单丛茶等茶的图片。
原来，茶是如此丰富多彩，这些如果不仔细看图片，是根本很难区分。而且，有的自己看了图片也赶紧差不多。也许，是需要每天接触，每天品尝，慢慢就能分出这其中的不一样之处。
丰富多彩的茶
了解中国主要茶类的分类
书中介绍了茶类主要分类是6种，分别是绿茶，红茶，白茶，乌龙茶（青茶），黄茶，黑茶这六类。而这个分类的标准是制作的最初区分开来的，就是加工制作的方法还有茶多酚物质氧化程度不同来分类不一样。
比如绿茶，是不发酵的茶类，加工方法就是杀青，揉捻，干燥这样的。
红茶是全发酵的茶类，不需要经过高温杀青，萎凋，发酵，干燥加工而来。
乌龙茶是半发酵茶，介于不发酵与全发酵之间，有绿叶红镶边之美。
白茶是微发酵的，只有我国才生产的。
黄茶也是微发酵的茶，有一个闷黄的过程。
黑茶是后发酵的，加工紧压的时候还有发酵的。
茶叶的种类多种多样，自己目前只是接触多的是绿茶跟红茶，每天会接触，其他的茶白茶偶尔接触，要每一个茶都理解透彻，这个需要自己亲身去体验或者是去做这个，我想才能完全地理解透这些知识。
一壶茶
评茶员不是一朝一夕就练成的，需要努力学习
不管是初级，中级，还是高级的评茶员，评茶师，这些学习都不是一朝一夕就能学会的。必须要遵守职业道德的同时，自己还需要有过硬的茶叶专业知识。
需要通过自己的努力来认真专研，需要了解茶叶的加工制作方法，了解茶叶的销售市场，因为不知道这些，你就不能很好地给出建议，不能更好地为企业服务。
看完第一章节，立马感觉这个品茶是长期或者是一辈子需要学的。茶文化，历史积累，老祖宗留下的东西。时代在变，我们也要革新，创新，把好的东西传承下去。
努力学习，就是唯一的办法，因为这是一个漫长的过程，时间积累才能获得的技能。
品茶
这本书需要细细品味，耐心品读，一个评茶员评茶师的成长必然要经过的路。
用户评论
这本书让我对茶叶有了更深的理解，原来每一款茶叶背后都有这么多专业知识。
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《评茶员培训教材》改变了我对品茶的印象，不再是纯粹的感觉体验，更多是科学的分析。
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推荐给每一个喜欢茶的人，特别是想要提升品鉴水平的朋友，书中内容丰富又实用。
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读这本书让我意识到评茶不仅是一种艺术，更是一门严谨的知识结构体系。
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《评茶员培训教材》里的插图很直观，对理解各种茶叶的特性和品质有很大帮助。
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书中的案例分析非常精彩，特别是对于新手来说，很容易就能够上手实践并形成自己的评鉴技巧。
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这本书不仅适合想成为职业评茶师的人士，也对爱茶人士有着独特的价值和启发性。
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《评茶员培训教材》是一本实用性很强的书籍，为我打开了一扇深入了解茶叶世界的门。
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非常惊喜能够找到这样一本全面解读茶叶的专业读物，它不仅丰富了我的知识面，还提高了我对茶叶的喜爱。
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通过对《评茶员培训教材》的学习，我发现茶文化的背后，还有如此深奥的知识等待探索和品味。
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这本书让我明白，真正的“好茶”不仅仅在于它的香味或色泽，还要考虑采摘时节、制作工艺等多个因素。
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非常推荐给想要提升自己的品鉴能力的朋友们，通过阅读此书，你会发现每一杯茶都有其独特的故事。
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《评茶员培训教材》将我引入了一个全新的世界，让我对茶叶的专业知识有了深入的认识和理解。
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在闲暇之余翻阅这本书，每次都会被作者生动的语言和详尽的解说所吸引，学习起来既有成就感也有趣味性。
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这不仅仅是一本关于茶书的书，更是对我个人品鉴能力的一次全面提升，值得一读再读。
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书中提到的各种茶叶泡法及口感分析为我提供了很大的实践参考，每一处细节都让人深思。
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《评茶员培训教材》不仅仅教你怎么品茶，还教会了我如何欣赏和理解茶与文化的联系。
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对于想要深入了解茶叶市场的朋友来说，《评茶员培训教材》无疑是一本极好的入门指南。
有6位网友表示赞同！
本书中的案例分析非常有启发性，它让我认识到茶叶评价不仅仅是感性的体验，也是理性的考量过程。
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通过这本书的学习，我对茶叶的种植、加工和保存有了更深层次的理解，每一杯茶都蕴含着丰富的信息。
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