来自大益吴远之脑溢血的思考，普洱茶与六大茶类是良药还是恶魔

那么普洱茶到底有没有副作用呢？作为天然茶，相信很多人认为喝了没有副作用。有科学文化知识，读过历史，善于思考的人明白，并不是所有天然的食物都是健康的，因此我们知道野生的东西可能都有毒性，比如我们野外喝生水需要烧熟了，我们吃的食物需要烧熟煮透，这是常规认知。然而我们还知道，日本是个有“生吃”特色的民族，这看起来似乎很叛逆。但是喝茶，其实也是一个道理，作为茶叶，我们古代人都会生用，为了保险起见，茶圣陆羽加入了“盐”，上过茶艺课的人介绍，加入盐是当时流行特色，是当时人的口味。人都不傻，这些背后是有原因的，比如，我们说出门看到尼姑是倒霉，有人说这是迷信，其实这是保护尼姑的一种方式。而加入盐，我们体会到的是“调整”的口感，其实是为了提高安全性的。

那么是不是说，茶叶喝多了会有一定的副作用呢？答案还是“看茶喝茶”。怎么看呢？如果我们拥有传统文化知识，在《易经》的彖传中记载了乾卦的“象”，它是这样的：“大哉乾元，万物资始，乃统天。云行雨施，品物流形，大明始终，六位时成，时乘六龙以御天，乾道变化，各正性命，保合大和，乃利贞，首出庶物，万国咸宁”。这里告诉我们天地运行形成了自然，自然中的元素形成了生命，当积极向上和谐的时候，世界是繁荣昌盛的。依据现代的观念理解，它描述的是一个过程场景，任何事物需要“循环往复，不脱节，不代沟，和谐，正能量，积极向上，还有，方向要正确，速度要运筹帷幄，有领导力的，大家都能蒸蒸日上”。所有事物的运行框架几乎都需要用到“乾”卦的“彖”来参与。

因此喝茶有没有副作用，是看整体，整体是看什么？茶的生长与工艺，还有运送存储的方式等等，其中主要环节是生长环境与工艺。对于生长环境来说，无所谓“天然”与“人工”又或者，科学的关系，而是看谁真正懂自然标准的关系，也就是说，懂得该标准的人所选取的食物，无论是“天然”与“人工”又或者科学，都是无所谓的，只要符合那个“对的”标准，这样的食物几乎没有副作用，而且没有剂量限制。这能说明很多问题，比如科学对食材的检测，检测超标是无法食用，检测未超标是可食用，这其实与传统的辨认食物的可食用性是一回事，而检测超标，说明食物有毒性的因素，所以，很多人说，野生的茶不能喝，就是这个道理，因为很多人不会辨认野生茶的毒性。可这样的问题通过延伸，我们会知道，如果不会辨认毒性，栽培型的茶树，也无法保证可食用性，因为，通过检测仪器的茶不等于我们喝的茶。那么，每天喝普洱茶有没有副作用？答案是，我们需要依据茶叶的生长环境与工艺来的，什么意思呢？

茶叶的生长环境，是原料的基础，如果有人说没打过药，也不一定是说茶没有副作用，生长环境决定了茶树的优劣，而且随着环境越来越注重表面，茶树以及各类食物也越来越注重表面，我们的表面是什么？我们会看到农业使用生物化学转基因肥料，农药，生长激素等等，在没有掌握“自然标准”的条件下所产生的茶叶等食物，会安全么？有剂量的限制您认为会安全么？这些物质以及那些没消化的毒素，激素进入了土壤，土壤与水分等物质结合，挥发，蒸发上升到空气，放大变成雨水，扩大到各个地方，这个案例有什么依据呢？在喝茶的时候我们就有了依据，因为茶叶喝的是成分，成分可以形成芳香物质散发到空气中，让我们闻到，当然，这个世界并不是闻到的气味才是真的，还有没闻到的气味。

因此，茶叶是否伤胃，肝，肾是否引起肾结石，我们要辩证看待，因此我们需要用到普洱茶定律，也就是无接触看芽头分品质技术来判断茶叶是否真正有毒性，就像以上现象，我们空气中的化学物质进入茶树，古树的体内，能不能有害，靠的是茶树本身的抵抗力，免疫力，而不是打药施肥以及不打药来说明原料安全性的。

眼下，科技在不断蚕食自然的食物以及原始森林，茶今后有没有毒副作用，要说明安全性就要依据普洱茶定律，也就是“无接触看芽头分品质技术”来说明，这是对所有消费者安全性的保障。因为在科技技术上目前无法保证与做到，“吃的食物”＝“检测的食物”，也就是说我们的食物安全性无法得到保证，即使是规定了喝茶剂量，我们的安全性与健康也无法得到保证，因为我们吃的食物相当于选取原料，而这个步骤相当于科研或者审评的“取样”步骤，我们的取样无法保证该取样中的“毒性”是否在安全范围内。所以只有用“无接触看芽头分品质”的技术才能保障最大的安全性，该技术的主要原理是通过“陆羽鉴水”的案例变化而来。那这样是不是说科学的食品安全检测没用呢？并不是，常规的食品安全检测只能做参考，相当于城市自来水出来后，我们还要安装净水器的原因。

那么为什么该技术无法去公开说明呢？作为科技有专利，作为古老的民族也有它保护的一面，更有无法说清楚的一面，因此我们只有用结果来说明事实。而无法公开的原因与专利技术，可口可乐，肯德基的配方，是异曲同工的。更有意思的是，该技术当我们入门了才会发现，它在用途上更先进，在保护消费者的利益和健康度上更胜一筹，这门技术非常奥妙。