文源茶业：为何坚守只做春茶的承诺？

春回大地，万物复苏。今年的春季与众不同，气候偏干旱，直至3月末，那期盼已久的春雨终于降临。经过漫长严冬休眠期的茶树，已经蓄积了丰富的养分，正准备迎接它们生长的黄金时期。

在文源茶业，春茶季的到来意味着最忙碌、最关键的时刻。春茶的生长周期原本就很短暂，而符合文源茶业标准的春茶采摘期更是仅有十多天。在这段时间里要完成全年的原料储备，工作量之大可想而知。

随着清明假期的结束，文源茶业2024年的春茶季已经顺利收尾。

去年的干旱天气导致茶叶产量相应减少，而今年程度更甚，比起去年整体冒芽率大幅度降低。尽管今年的春茶产量少之又少，但茶叶品质也相较往年更加优质，滋味浓郁丰富，口感强度都格外出色。

创始人何文源为了抢收春茶，常常清晨5点起床，忙碌至次日凌晨，带领生产团队穿梭于各个初制所之间。茶园和运输车队中弥漫着忙碌而充实的氛围，这正是文源茶业春茶季的主旋律——繁忙而有序。

在众多茶企中，文源茶业以其坚持“只做春茶”的原则而独树一帜。那么，为何文源茶业会选择专注于春茶呢？

要回答这个问题，我们首先得了解春茶的独特之处

春茶，是春季采摘的茶叶，经过冬季的休眠，茶树积累了充足的养分。当春风拂过，新生的嫩芽和叶片中蕴含的醇厚滋味便显现出来。春茶在色泽、香气和口感上，均优于其他季节的茶。

此外，春季适中的温度和湿度使得茶树生长相对缓慢，进一步凸显了春茶的品质。因此，春茶的产量相对较低，价格也相对较高。每一片春茶都如黄金般珍贵，凝聚了茶树一季的精华，展现了四季中最优秀的品质。

自文源茶业成立之日起，便一直秉承着使用春茶为原料的传统。这一坚守的背后，是创始人何文源对茶的深厚情感与不变信念。

何文源在茶行业耕耘超过了二十年，拥有着丰富而精湛的制茶技术。在他多年的实地工作中，他深切地理解到只有在春天，茶树才能够达到最佳的生长状态，从而产出最优质的茶叶。

在何文源看来，春茶在口感、香气和营养价值方面均占据领先地位。因此，即便春茶原料成本高昂，文源茶业仍坚持只做春茶，旨在为消费者提供最优质的茶叶。这既是对品质的不懈追求，也是对茶文化深厚的敬意。

为了保证茶青的品质稳定和优越性，文源茶业在源头规模上下了大力气。在布朗的核心产区，我们拥有布朗2800亩合作茶园，勐宋740亩自有茶园，班章 800亩合作茶园。

这些古茶树是历史的见证者，它们的根须深深扎入土壤中，孕育出的茶青品质稳定而卓越。这些宝贵的资源是文源茶业能够持续提供高品质春茶的坚实基础。

左：张永福 中：何文源 右：苏建良

除了这些茶园外，文源茶业还与当地的82家初制所建立了紧密的合作关系，确保了从源头到成品的每一个环节都能保持高标准和高质量。这样严格的质量控制体系，不仅保证了茶青的稳定性产出，更确保了每一片茶叶的品质都达到最优。

时光流转，2024年是何文源先生制茶20周年的重要时刻。站在这个全新的里程碑前，文源茶业决心延续一贯的宗旨和初心，继续守护我们对品质的承诺。

展望未来，我们将继承并发扬班章大白菜孔雀的高价值普洱茶的引领作用，用更专注的态度去做茶，让春茶的丰富度成为传递情感和故事的使者。

在今天这个竞争激烈的市场中，文源茶业依靠独树一帜的品牌理念以及坚定不移的追求精神，期望在茶友心中为传统手工制茶和古树春茶料的价值赋予更深刻的定位。我们希望文源茶不仅是一杯饮品，更是云南少数民族传统制茶工艺和世界茶树发源地的价值品味的代表。

春意盎然时，何文源领导的春茶采制团队忙碌于茶林与初制所，呵护每片春茶，展现对自然的尊重与对消费者的承诺。当金黄茶汤在杯中摇曳，那是我们与自然的对话，也是高端品质的诠释。

文源茶业，坚守传统，传递纯粹春味，以不变宗旨迎接每个春天。