夏日首选茗饮：探秘冰凉清新的茶界盛宴，解锁最佳品茶指南

喝茶，是不少人的日常生活习惯。尤其是到了盛夏，天气炎热，口渴难耐，恨不得时时刻刻抱着茶壶喝水。

相比于用冰镇冷饮来解暑，现在更多人会选择喝茶，因为站在健康的角度来看，喝茶无疑是最好的解渴降暑方式。补充水分的同时，又能解乏提神，让人心情愉悦，身体也更舒服。

但是国内的茶叶种类众多，哪种茶最适合夏天喝呢？

毫无疑问，当然是绿茶跟夏天最适配。

首先，从茶性上来说，绿茶是不发酵茶，茶性偏凉，口感清爽，茶香清新，喝了之后能清热消火，是最理想的夏日解暑饮品。

其次，绿茶的色泽翠绿，冲泡之后，茶汤青碧，嫩绿的茶叶在杯中缓缓舒展，单是看着就能给人带来丝丝凉意。

在炎炎夏日，冲泡上一杯好绿茶，闻着清雅的茶香，品着鲜醇的茶汤，真是一件惬意的事情啊！

而作为国内第二大茶类的红茶，却意外落榜，主要因为红茶性温，夏天本来就燥热，再喝温性茶，容易上火，所以夏天不太适合喝红茶。不过也有不少茶友钟情于红茶，一年四季都喝，也没有什么不适，那自然也是可以喝的，自己喝的开心就好。

而乌龙茶作为半发酵茶，夏天也是可以喝的，只不过最好喝那种发酵程度低的清香型乌龙茶，喝起来也是很清爽的。

除了绿茶之外，还有茉莉花茶以及白茶，都是滋味鲜爽的茶类，很适合夏天喝。不过市场上的茶种类太多了，经常是挑的眼花缭乱还不如意，如果喜欢喝茶的话，不妨看看这一绿茶、一白茶，都是老茶客夏日喝茶的首选。

►绿茶——凤鸣毛尖

凤鸣毛尖是明前绿茶，产自“早茶之乡”宜宾，是四川名茶“天府龙芽”系列的毛尖绿茶，因为品质出众，价格又低，所以在众多绿茶中脱颖而出，成为茶客们最爱喝的口粮茶。

好茶离不开优质的原料，此茶的鲜叶均采自海拔1000米以上的高山茶园，清新的空气、绵延的云雾、肥沃疏松的土壤，给茶树提供了绝佳的生长环境。

由于山高，早晚温差显著，使得茶树芽叶生长缓慢，肥厚多毫，持嫩性强，积累了大量有机物质。并且生长过程中无需施肥、打药，长出的茶叶纯天然无农残，喝着很放心。

除了原料好，制作工艺也非常厉害，选用的是国家非物质文化遗产的制作技艺，所以此茶滋味才尤为鲜醇，营养丰富！

特点：

此茶条索细长挺直，光滑圆实，白毫显著，色泽墨绿油润，茶骨重实；冲泡后，散发着高雅清新的板栗香；

汤色浅绿明亮，清澈见底，入口鲜爽无比，微苦中透着回甘，生津解渴，喝完之后唇齿留香，令人神清气爽。

►白茶——白牡丹

白牡丹是属于白茶类，产自福建的南平市，是当地的历史名茶。

其原料主要选用福鼎大白茶和政和大白茶良种茶树的芽叶，要求是芽叶肥嫩、白毫明显。采用特殊的工艺制成，对工艺的要求比较高。

此茶外形绿叶抱银白毫心，看着像牡丹花蕾初放，特别美好，故得名白牡丹。

夏天喝白茶，可以退热、祛暑，是夏日佳饮，喝完之后可以令人精神愉悦。

特点：

条索肥硕壮实，叶片肥厚鲜嫩，舒展优美，叶片呈灰绿色，有白毫覆盖；冲泡后，汤色杏黄明亮，香气纯正清鲜，滋味清甜鲜醇，毫香持久，叶底肥嫩匀润。

并且，如果存放得当，白茶是存放越久，滋味越醇厚，价值也越高。