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岩茶：属半发酵茶，是属于乌龙茶(青茶)的一类，以"岩骨花香"的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有"奇秀 甲于东南"之誉。因"岩岩有茶，非岩不茶"而得名。
产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质 高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。
历代对岩茶的分类严格，品种花色数以百计，茶名繁杂最为突出。其中最著名的有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等，还有普通名枞如瓜子金、金钥匙、半天夭等。武夷岩茶驰名世界，跟武夷名枞分不开。武夷岩茶分武夷极品若干号，水仙、奇种各分特级到四级，另加粗茶、细康、茶梗。
武夷岩茶也是中国十大名茶之一，大红袍是武夷岩茶之王。
岩茶的功效：性温和，不伤胃。治心血管病：茶可减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管脆性，抗性增强。茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量，减少脂质沉积，并对血液粘度下降，减少血液高凝状态，防止血拴形成均有明显的影响。对牙齿的保健： 茶中氟的含量为27.3—146.6PPM，这种适当含量氟，能防治龋齿，增强骨骼坚韧度。 其它功效：除上述功能外，尚有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤。
武夷岩茶的优质成因：
1.是得天独厚的生态环境;
2.是丰富多彩的茶树品种;
3.是精湛绝伦的加工工艺。
武夷岩茶就是因为有这些独特的品质成为了中国十大名茶之一。
用户评论
岩茶啊，我第一次尝试这种类型的茶就觉得特别有个性，就像是山岩里的独树一帜。
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感觉喝岩茶就像在品读自然界的诗歌，每一滴茶汤都充满了深山的独特韵味。
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没想到岩茶会有这么多层次的味道，从花香到果味，再到那细腻的烟熏气息，太惊喜了！
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第一次尝试岩茶的时候就爱上它的醇厚口感和优雅的香气。真是饮出了一份清新的山野风情。
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岩茶真的是让人一喝难忘，尤其是那种深藏在岩石里的韵味，令人赞叹不已。
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品尝岩茶的过程就像是与自然对话，每一口都是对茶叶生长环境的独特感知。
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对于我这种茶叶爱好者来说，岩茶是不可多得的佳品。它的独特口感和香气让我每次都期待满满。
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尝试了各种茶叶后发现，岩茶的魅力在于那种独特的烟熏味，与其它茶类完全不一样。
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岩茶给我留下了深刻的印象，尤其是那股岩石间特有的清香，简直是茶中的贵族。
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岩茶的醇香口感在舌尖上跳跃，似乎能让人感受到茶叶生长在深深山崖中的故事。
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对于我来说，岩茶就是自然的味道。那份独特的韵味让我仿佛置身于茶园之中。
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每次品饮岩茶都是种享受，那股从土壤中散发出的香气，真的让人心旷神怡。
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喝岩茶就像探索大自然的秘密，每一口都能感受到不同的山林气息与自然之灵。
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岩茶的魅力在于它那深层次的味道和独特的烟熏味道，每一次品饮都是全新的旅行。
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初次尝试岩茶便爱上了它的复杂而平衡的口感。那种岩石味是我从未尝过的独特感觉。
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喝岩茶就像是在与时间对话，在每一口之间品味着历史和自然的美好。
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对岩茶的印象非常深刻，尤其是那独特的烟熏香气与山野气韵相结合的味道令人怀念。
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无论是工作日的小憩还是周末的悠闲时光，一杯醇厚的岩茶总能带给我满满的宁静感。
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在繁忙的都市里，每次饮一口岩茶都能让我暂时逃离尘世烦忧，领略大自然的静谧之美。
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