白茶，作为茶叶中的一种珍品，有着不同的种类和口感。你是否对白茶的四大种类了解呢？让我带你一起探索白茶的奥秘吧！
白茶属于四大茶类中工艺最简单的茶类，也是如此，白茶才能很好地保留清香，今天给大家介绍一下白茶的四大种类。
白毫银针
首先，让我们来了解一下白茶中最为珍贵的一种，白毫银针。白毫银针由以大白茶、水仙茶树品种的单芽为原料制成，形状似针，白毫密被，色白如银，因此得名。这种白茶通常带有鱼叶，一旗一枪，口感上细腻甜润，毫香与花香明显。它不仅口感清爽，还具有抗氧化和延缓衰老的作用，是白茶中最为珍贵的一种，是白茶中等级最高的，根据芽头肥壮程度可以分为：特级、一级。
白牡丹
我们来了解白茶中的第二种，白牡丹。白牡丹是白毫银针的毫香与寿眉的醇厚共存的一种茶。由一芽一叶或二叶的原料制成，嫩度仅次于白毫银针，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。它的茶汤浅黄明亮，如清泉甘露，放置几年后会逐渐转黄，花香蜜香越加沉稳。白牡丹的口感独特，带有鲜甜与高扬的花香，让人回味无穷。
贡眉
第三种白茶是贡眉，贡眉作为白茶“鼻祖”，采自群体种（菜树）以一芽二叶或三叶为原料，芽叶连枝，成茶壮硕，叶张较小，产量较为不稳定。贡眉外观为一芽两叶或三叶，芽头细长，叶片窄，梗长。它的茶味浓郁，甜度高，通常带有一股淡淡的品种香，让人感觉像在品尝一道菜肴，带有青草香或花香，清甜，毫味略不足。
寿眉
第四种白茶是寿眉，采摘要求相对简单，它是用一芽三至四叶为原料制作而成，含芽率低。寿眉在白茶产量中占了一半以上。春季的寿眉颜色更鲜嫩，梗和叶更细小，毫毛更丰富；而秋季的寿眉梗大叶片大蜡质更厚。寿眉的口感醇厚顺滑、甘甜香气萦绕口腔，给人带来舒适的茶香体验。物美价廉，是常见的口粮茶选择。
白茶的四个种类，每一种都有其独特的特点和口感。无论你是喜欢清爽甜润的白毫银针，还是追求鲜甜花香的白牡丹，或者偏爱醇厚甘甜的寿眉，亦或是喜欢浓郁香甜的贡眉，都能在白茶的世界里找到属于自己的味道。
