很多朋友对于为什么了解白茶的银针就可以成为高手呢?其特点是什么?和不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
任何故事都有一个永远不变的设定,那就是主角的光环。
杨过手刚触碰到冰魂银针,手指和手臂就变黑了。
还好欧阳锋教给我解毒方法。我行使权力,吃药。花了半个月的时间调整呼吸,余毒才全部散去。
如果杨过失去了主角光环,他登场二十分钟之内就有可能被击败。
但也正是因为杨过的闪光点,才让他拥有了主角的光环。
一个人如果极其平庸,他的运气就会极其糟糕。
这样的人为什么要写他呢?观众会看吗?
一般只是作为陪衬使用。
所谓的主角,一定是有着不如常人的东西,包括人生阅历、武功、人生价值。
我想问,白茶界最有光环的主角是谁?
没有什么比粉丝量最大的白皓胤禛更受争议的了。
要想登顶,就必须忍受痛苦;欲戴王冠,必承其重。
大家议论纷纷,更是难以理解。
如今,有人说,白茶的品类众多,唯有懂得银针白毫的,才算是大师。
到底,银针到底有什么魅力呢?
《2》
为什么银针如此重要?
每种茶都有自己的金色签名。
比如,一提到绿茶,你就会不由自主地想到西湖龙井和洞庭碧螺春。
说到乌龙茶,就不得不提铁观音和武夷岩茶。
回到白茶,银针白毫是贵族的存在。
回顾历史,我不禁感叹:白毫胤禛的一生充满坎坷,充满曲折。
早期是散落在山岗、林边、悬崖间的野生茶树采摘的芽。
后来受到宋朝皇帝的青睐,被视为世界上最有名的茶。
由于是从山上采集的,产量极低。
为了满足皇室对茶叶的需求,茶农萌生了将这些野生茶树变成国产茶树的想法,最终获得了成功。
到了明代,“废团茶,兴散茶”,各地开始研究制作散茶,一切都简化了。
白茶的萎凋、干燥也是从那时开始的,保留了茶叶的原味。
从此,银针就成为达官贵人的日常茶饮。
人们说它是白茶界的佼佼者,地位不可动摇。
他甚至被放在祭坛上,再也没有下来。
作为春茶季节最早出现的玩家,银针的营养价值极高。
它是用白茶树的单芽制成的,一旗一射,芽饱满。
芽是植物的精华。
白茶树的第一波生命力在春天萌芽,为冬天积蓄能量。
积厚发薄,内在品质丰沛。
因此,白毫银针全身充满了力量和生机。
其体内的营养成分是新白茶中最丰富的,如茶氨酸、茶多酚、多糖等,而且含量极其充足。
表面布满了浓密的白毫,在开水冲泡的瞬间全部落入茶汤中。
冲泡时,可以感受到白毫银针浓郁的内在品质和清新的口感。
但也正因为如此,白毫银针的产量极低,价格却居高不下。
东西是稀有而珍贵的。
每年春茶采摘季节之前,很多茶友都会提前储备银针白毫。
可见好茶难求。
品质上乘的白茶从来不缺市场。
《3》
白毫银针怎么喝?
白毫胤禛总是背负着一些莫须有的罪名。
以前和朋友喝茶的时候,他们对白毫银针的评价都是“太平淡了”。
“汤水清亮,没有茶味,这茶的品质是不是不太好?”
但当你端起茶杯时,抿了一口。
满口的清新在口中爆发,甘甜湿润,余味充满花香。
和朋友说的“味道平淡”一点关系都没有。
为什么同样的茶会有如此不同的评价?
主要原因是我不明白。
来自高山茶园,工艺精湛,储存性好,白毫银针的味道绝对不可能平淡。
作为白茶之王,如果“味道平淡”,又如何能赢得众多茶客的喜爱呢?
味道清新醇厚是其最大的特点。
以2020年一级白毫银针为例。
加入开水后,迅速捞出汤,闻香气。
先是鲜笋的清香扑面而来,接着是清香的花香,接着是娉婷花的清香。
细细品味茶汤,感受茶香的扩散,茶汤搅动你的舌头,占据整个口腔。
清新感浓郁,柔软清新,脸颊上有甜甜的清香。
甘甜润泽,回味也充满花香。
冷却后,再闻香味,可以闻到桂花、茉莉等清新的花香。
这些动人的香气,在高沸点的香气全部消散之后,依然紧紧地附着在盖子上,低调而温柔。
回味悠长且绵长……
可见,银针白毫无论从香气还是口感上都有着自己的特点。
层次丰富,变幻莫测,具有浓郁的清新感,又不失饱满、甜美、和谐。
如此美味的茶汤,可谓“琼浆玉液”。怎么能用“光”字来概括呢?
曾经有一个东北的饮茶人,喜欢喝岩茶,有一套独特的见解。
但说到白茶,我就无法理解了。 “这么淡的茶真的是好茶吗?”
事实上,每种茶都有不同的特点。
武夷岩茶经过烘焙工艺,具有岩骨花香、清香甘甜的特点。
与工艺简单的白茶相比,自然更加浓郁。
白茶的清淡,清爽而精致。世人皆醉,我却清醒。
绝不是平淡如水的。
丰富的内容和饱满的汤感,需要仔细的品尝和经验的积累,才能深刻体会。
《4》
白毫的银针经过陈化后,散发出独特的魅力。
市场上老银针很少见,质量好、年代高的白毛银针几乎不见踪影。
银针白毫难道不值得当老茶保存吗?
不。
如果真是这样,为何2010年的800克银针在几个月前的太姥山拍卖会上能拍出12万元的价格?
可见,白毫银针并不是没有储存价值。
相反,质量好、年份高的白银针,价值极高,价值连城。
之所以在市场上很少见,是因为银针的产量较低,每年仍有人饮用相应量的银针。
产量少,逐年消耗。老银针在市场上自然是难觅踪迹。
但如果你把一块银针当作老茶仔细保存,其品质将保持不变。
那么,随着时间的推移,银针必然会发出光芒。
老银针的独特之处,只有喝了才知道。
喝一杯2018年的白毫银针,干茶依然有浓郁的干植物香气,清新自然,明亮洁净。
加入开水后,香气扑面而来,令人陶醉。
此香与新茶时期的香不同。
原本清新明亮的野芦苇香,转变成成熟浓郁的稻香。
就好像打开了一间装满米的房间的门,一股谷物的香味扑鼻而来,充满了整个鼻腔。
这种香味持久,无论热闻还是冷闻都能闻到。
新鲜度还是足够的,但比新茶稍弱一些。
茶汤浓稠、滑润、入口醇厚、甘甜,甚至有咀嚼果冻的感觉。
饱满的汤汁包裹着浓郁的香气。当你用牙齿咀嚼时,你可以感受到丰富的质感和内在的实质。
新银针和旧银针有两种完全不同的味道。
但不变的是,即使岁月让人变老,银针也会变得越来越光彩照人。
《5》
喝一口银针,软糯甘甜,清爽清新。
丰富的茶氨酸带来其他人无法比拟的清爽甘甜的感觉。
人们说白毫银针太轻了,不喜欢。
七分怀疑质量,三分不知所措。
事实上,学会喝并了解它的“淡”,是入门白茶的一大进步。
从新手到高手。
说起来容易,但真正实行起来却很难。
好银针很难买到;学饮懂银针更是难上加难。
在这漫长的品茶之旅中,你不仅需要增强观察能力,更需要积累经验。
经历和经历使人成长。
如果你不了解银针,那只是暂时的。
犹如千里马遇伯乐
最后,白色的银针一定会让所有人眼花缭乱。
纯白的银针是最好的茶吗?为什么你对白茶有这么大的误解?
读完这十五个问题,你一定会对白茶中的银针着迷。
月光白“乘风破浪”,白茶王白毫胤禛走下神坛,他还能保住地位吗?
用户评论
我记得小时候家里有位长辈喜欢泡这种茶,总是说喝白毫银针最能滋补身体,感觉那时候确实很神奇啊!现在开始慢慢了解这款茶的品质真了不起。
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白毫银针的确好喝,入口清香甘润,而且这细腻的白毫也让人觉得很有仪式感。不过价格也不便宜,我还是喜欢平价的绿茶更合适!
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感觉“进阶高手”这句话挺有意思的,白茶应该不是只有高端人士才配喝的吧?每个人都应该享受到好茶的乐趣!
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我也一直想了解一下白茶中的白毫银针,这茶的特点是不是就是那一层白色的毛茸茸的部分呢?看图片感觉很优雅,让人想去试试。
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说真的,喝懂白茶就能进阶高手这话听起来像夸夸,但我觉得品味好茶的确能提升人的情趣,享受过程和结果都美妙。希望以后有机会真打入白毫银针的门道!
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白茶是比较耐泡的茶,所以喝白茶其实是一种慢下来的生活态度吧。这种“进阶高手”的说法也蛮有意思的,感觉人生应该有一些追求和目标。
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白毫银针的确是上品中的上品,冲泡好的时候香气清淡幽雅,回味持久。这款茶确实值得尝试一下,或许能找到自己内心的平静吧!
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喝懂白茶?这也太玄乎了吧,不就是喝点茶吗?我觉得还是选适合自己的茶叶喝就行的!不必追求什么“进阶高手”。
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文章写的很有意思,让我了解到了白毫银针的特点以及白茶的等级。看来我也该尝试一下看看,或许还能找到一些乐趣在其中吧!
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说 verdad, me gustaría saber más sobre el significado de "beber a entender" la aguja de plata y hilo blanco. ¿Es una metáfora o hay algún ritual especial asociado a él?
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The title is intriquing! I've heard about white tea before but never specifics like the silver needle quality. This article seems to have valuable insights, maybe learning something new about tea can be quite helpful!
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I think it’s cool how they connect drinking white tea with levels of mastery. Maybe it's about appreciating the subtle nuances? Anyway, I'm definitely more curious about trying white tea now!
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Interesting article! The part about characteristics of white tea caught my eye, especially that "silver needle" - it sounds magical, almost like something from a fairy tale.
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The way this article describes it makes me want to experience white tea myself. Maybe there's a whole world of flavors I'm missing out on!
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I am always looking for new teas to try and have heard good things about white tea before. This article seems really helpful in explaining the specifics about "white pin needle."
有9位网友表示赞同!