茶文化相关书籍推荐
茶是世界三大饮料之一,世界上很多饮茶国家都与茶文化有着密切的关系,全球的文化交流让茶文化传播到了世界各地。下面,小编为大家收集整理了介绍茶文化的书籍,希望对大家有所帮助!
中国的世界茶文化
在中国众多的优良传统中,以茶招待客人是每个中国人都知道的礼节。无论在农村还是在城市,茶无处不在,喝茶的方式也各不相同。由此可见茶在中华民族的生活中有多么重要。很难想象如果世界上没有了茶,那会是怎样混乱的景象。
饮茶有益身心健康,人们通过饮茶活动可以增长知识,陶冶情操。“和”是茶文化的主要精神之一。所谓“和”,强调的是人与自然、人与社会、人与人之间的和谐统一。这与维护生态平衡的精神和人们在工作、生活中相互合作、相互理解、团结进步的精神是一致的。因此,茶文化是培养当代青少年良好品质不可缺少的精神营养。
饮茶的乐趣,不仅在于茶独特的色、香、味、形,更在于能让人放松心情,涤荡心灵,保持内心的几分纯净。
为了让更多的读者了解茶文化,了解中国和世界的经典文化,我们专门为读者编写了这套经典文化丛书。作为其中的重要部分,本书分为“中国茶文化”和“世界茶文化”两大部分,让您在了解中国传统文化的同时,进一步了解和关注茶叶在世界的发展现状和远大前景。
茶不仅是一种理想的饮品,更是一种生活的艺术。在新的世纪里,茶文化将更加深入地走进人们的生活;以更加绚丽多彩的身姿在艺术的殿堂里翩翩起舞;以更加深刻的内涵和经典的思想吸引大家的目光。本书让你了解茶文化,了解中国和世界的经典文化。本书分为《中国茶文化》和《世界茶文化》两部分,在了解中国传统文化的同时,让你进一步了解和关注茶在世界的发展现状和伟大前景。
相关延伸:世界各国茶文化介绍
中国:中国是文明古国,礼仪之邦,讲究礼仪十分重要。凡有客人来,泡茶、奉茶的礼仪必不可少。客人来访时,可以询问他们的意见,选择最适合他们口味的茶具。给客人奉茶时,也要适当调配茶水。陪客人喝茶时,主人要注意客人杯、壶中剩余的茶水量。一般用茶杯冲茶,茶水喝了一半,就应加开水。边喝边加水,使茶水浓度基本保持一致,水温适宜。喝茶时,还可以配上茶点、糖果、菜肴等,以调和口味、点心。
英国:英国下午茶传统浓厚,茶几乎可以称为英国的国饮。与中国纯正的茶文化不同,英国人喜欢现泡的浓茶,加一两块糖,再加一点冷牛奶。英国著名画家詹姆斯曾画过一系列英国下午茶画,表现了英国中产阶级对红茶和奶茶的喜爱。
蒙古:蒙古族爱喝砖茶,将砖茶放入木臼中捣成粉,加水入锅煮沸,再加入牛奶、羊奶等。
美国:“速度”和“效率”是美国的文化基因,茶文化也受此影响。美国人不愿意浪费时间泡茶叶、倒掉茶渣,所以经常喝乌龙茶、绿茶等罐装冷茶。在茶里加冰,或将罐装茶放入冰箱降温,口感清凉可口。在美国,茶叶销量仅次于咖啡。
法国:法国的饮茶文化逐渐从王室、有闲阶级流传到平民百姓,成为法国人生活和社会生活中不可缺少的一部分。如今法国人爱喝绿茶、红茶、沱茶、花茶,有的地方还会在茶里加入新鲜鸡蛋,或者在茶里加入杜松子酒或威士忌。
荷兰:作为昔日的“海上马车夫”,荷兰是第一个从中国引进茶叶的欧洲国家。1605年,茶成为荷兰上流社会的饮品之一。荷兰人发明了奶茶的饮用方法,深深影响了日后其他欧美国家的茶文化。
俄罗斯:早在19世纪下半叶,俄罗斯就成为中国茶叶的最大买家。俄罗斯人爱喝红茶,茶味浓郁。喝茶时,会先倒半杯浓茶,然后加入热水、两块方糖和柠檬片,喝茶的程序和步骤也很讲究。
日本:日本的茶文化与中国相似,饮茶方式以饮茶为主。茶道是日本茶文化中最为著名的,其严谨的表现和丰富的内涵令人赞叹。外国人到日本旅游,观看茶道几乎是必做的项目。
韩国:茶文化也是韩国传统文化的一部分。韩国茶道强调以礼相待、以诚相待。成人茶道是韩国茶日的重要活动之一。韩国人把中国古代部落首领神农氏称为茶圣。为了纪念茶圣,韩国人特意安排了“高丽五行茶”茶道。
泰国:泰国位于南亚,纬度低,气候炎热,冰茶成为其饮茶文化中的重要一环。泰国人饮茶时喜欢加冰块降温,甚至冷冻,使茶水清爽可口。烈日炎炎下,喝上一杯冰茶,不仅能消暑祛湿,还能养心养性。
北非:北非气候干燥炎热,薄荷茶十分流行。当地人喜欢在绿茶中放入几片新鲜的薄荷叶和冰糖,清爽可口。值得一提的是,有客人来访时,客人必须喝主人敬上的三杯茶,这才算是礼貌。北非的埃及崇尚甜茶,埃及人招待客人时,常常会端上一杯热茶,并放上大量白糖。喝埃及甜茶会感觉黏糊糊的,大多数外国客人喝不习惯。
斯里兰卡:斯里兰卡人爱喝浓茶,虽然茶味苦涩,但味道却很好。该国的红茶销往世界各地。在首都科伦坡,有一家大型茶叶分销公司,设有品茶部门,专家用舌头品尝茶叶,然后检查等级和价格。
新西兰:新西兰人视饮茶为人生一大享受,许多机关、学校、厂矿都特意开辟饮茶时间,城镇、乡村随处可见茶馆、茶室。