雨花茶的采摘精细，要求嫩度均匀，长度一致，具体标准是采摘半开展的一芽一叶为原料。
雨花茶，以紧，直，绿，匀为其特色，即：形似松针，条索紧直，两端略尖，色呈墨绿，茸亳微显，绿透银光。颇受新加坡，台湾和江浙人垂青，北方，西南知此茶者不多！故价格没真的龙井，碧螺春哪么昂贵，珍品千元即可得，造假还未形成风气！
南京特产，也是全国十大名茶之一。它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。雨花茶色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效。
用户评论
我经常喝南京雨花茶，确实香气独特！感觉比一般绿茶更清淡，回味也很好，尤其是夏天喝起来超级解暑。推荐给所有喜欢清爽茶饮的朋友。
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这篇博文介绍得很详细啊，把雨花茶的特点都概括得很清楚，特别是那段关于茶叶的生长和制作过程，让我对南京雨花茶有了更深入的了解！真的很有收获~
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南京雨花茶一直都是我家的常备茶，味道清香甘醇，而且还能润喉清热。平时喝完一杯下午茶，身心都感到舒畅，特别喜欢这种淡淡的味道。
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说起来，我还真没喝过南京雨花茶呢！根据这篇博文介绍，它的特点确实很吸引人，下次有机会一定要去尝碗！感觉应该和其他绿茶味道不太一样，挺想试试的。
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我对茶叶这种东西始终都比较挑剔，南京雨花茶的味道怎么说，个人觉得不是特别突出，相比其他种类的绿茶没有惊喜感...可能是我口味比较特殊吧。
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这篇写的真好！把雨花茶的特点描述得淋漓尽致，让我仿佛置身于江南雨水濛濛的景色里，想都不想立刻就跑出去买一片试一试!
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感觉南京雨花茶更适合泡茶品味，直接冲泡的话味道似乎稍嫌单调，需要些许糖或其他配料才能更加丰富？但整体来说口感还是不错的。
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我平时比较喜欢喝奶茶之类的饮料，很少接触这种纯茶类饮品，看了这篇博文后决定尝试一下南京雨花茶。希望它的味道不会太苦涩！
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确实，南京雨花茶的特点非常鲜明。茶的味道是清新的、略带花香的，冲泡出来的颜色也是淡淡的翠绿，整体感觉很优雅舒适！有机会的话一定要再去品尝一下原产地的雨花茶。
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我听人说南京雨花茶有很好的保健功效，可以养胃护肝等等。不知道这些说法对不对啊？大家有什么具体的体验可以分享吗？
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这篇博文很有深度，不仅仅介绍了南京雨花茶的特点，还科普了一些相关知识！例如它的历史悠久和独特的生长环境等等，让我对南京雨花茶有了更全面的了解。
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个人觉得还是喜欢传统的绿茶味比较多，南京雨花茶的味道虽然清香，但是我感觉有点太“轻柔”了？可能是我习惯比较重的口味吧。
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看到博主推荐的冲泡方法后，我还真学习了一下，原来对温度和泡制时间都很讲究啊！试着按照他的方法冲了一杯雨花茶，味道确实与之前喝过的不同，更香醇更有层次感了！
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南京雨花茶虽然价格稍微贵了一点，但是它的品质和口感真的值得！这不仅仅是一种饮品，更是一种品味的享受。大家有机会一定要尝试一下~
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感觉文章里的叙述有点过于文艺了啦，直接说说味道怎么样就好了呀！反正我是吃货，我只关心好不好喝哈哈哈。
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我很认同这篇博文的观点，南京雨花茶确实是一种很有地方特色的饮品。它的特点不仅在于味道，还在于它承载着深厚的历史文化内涵，每一杯雨花茶都是一份对家乡和文化的记忆。
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