婺源境内群山高耸,山涧汩流,气候温润,雨量充沛,四季云雾缭绕,寒署温度分明,加上土层较厚,土壤肥沃,特别适合茶树生长喜温、耐湿、好雾的气候环境和土壤条件。早在唐代以前,人们就利用得天独厚的自然条件,发展茶叶生产。
婺源茶树大多生长在高山深谷中,饱受雾露的滋润,萌发的芽叶厚嫩柔软,含有丰富的维生素、氨基酸等营养成分,制成的绿茶香气馥郁,滋味醇厚,具有“叶绿、汤清、香浓、味醇”等优点。
唐代陆羽所著《茶经》中,有歙州(当时婺源属歙州)茶“生婺源山谷”的记载。唐大中十年,朝廷膳夫杨华撰《膳夫经手录》中记载:“婺源方茶,置制精好,不杂木叶,自梁、宋、燕、并间,人皆尚之,”。南唐都置制使刘津撰《婺源诸县都不得置制新城记》中,称“婺源茶货实多”。
宋朝,婺源产制的茶叶已出类拔萃。《宋史食货》中对茶叶有毗陵之阳羡,绍兴之日铸,婺源之谢源,隆兴之黄龙、双井,皆绝品也“的记载。明朝,婺源茶叶受到朝廷赞赏,被列为贡品。至清乾隆间,婺源茶叶被列为中国外贸出口的主要物资之一,并开始精制外销获得了国际茶界的赞誉。美国威廉*乌克斯在所著《茶叶全书》中,称赞婺源茶不独为路庄绿茶中之上品,且为中国绿茶品质之最优者。其特征在于叶质柔软细嫩而光滑,水色澄清而滋润。”
清代中叶,是婺源绿茶外销盛期,茶叶产量较高。据民国史料记载:“在昔茶叶繁荣时期,每年产茶约五万担。清朝末年至民国期间,因“洋茶生产日多,华茶不能直接运销,而由洋商购去掺以洋茶,以伪乱真,使华茶声誉不振,”,婺源绿茶生产由此而逐渐衰落。
解放后,茶叶生产得到恢复和发展,1976年年产茶叶5万担,跨入全国茶叶出口基地县行列。1986年年产茶叶8.7万担,超过了历史上最高年产量。
用户评论
小时候听长辈说㎡源的茶叶特别有名。没想到还扯着这帮古老家族秘制呢!我得有机会尝一尝啊,看看它的传说是不是真的。
有19位网友表示赞同!
话说,这种“茗眉”茶叶,名字还挺像个仙女的名字啊!感觉味道应该也很优雅高雅才对。婺源的风景我也想去看看,希望能把这片山水风光和茗眉茶叶一起打包带走。
有11位网友表示赞同!
这篇博文说的很有意思!婺源这边果然是有茶文化的底蕴啊!我一直觉得喝茶是一种非常美好的生活体验,特别是像这种历史悠久、传承有序的茶文化,更让人感到一种敬畏之心。
有16位网友表示赞同!
对这些高档茶叶的历史我倒不是很感兴趣,我就是单纯想问问这茗眉茶到底好不好喝?价格应该蛮吓人吧!普通大众普通人能消费得起吗?
有19位网友表示赞同!
婺源历史悠久,环境优美,不愧是有名的旅游区。这次知道了它的茗眉茶叶也更好理解了为什么会有那么多的游客慕名而来参观啊!下次去婺源肯定要去品尝一下这传说中的茗眉茶叶!
有17位网友表示赞同!
这篇博文写的有点像是宣传文啊,有点过于吹捧,希望多一些客观的声音,比如茶的口感如何,适合哪些人饮用等等,这样更能让我了解到真实的茗眉茶叶。
有17位网友表示赞同!
家族秘制?这听起来是不是有点夸张了,感觉就是为了提升茶叶的价值和 mystique。 不过,对婺源的茶文化确实很有研究兴趣。有机会还得去当地尝尝这种传说中的茗眉茶叶哦!
有20位网友表示赞同!
小时候家里偶尔会用这些老茶来冲泡红茶或绿茶的特殊口味,这“茗眉”茶叶应该就是其中一种吧?记忆中它的味道的确非常独特,香气浓郁,口感甘甜。 希望能有机会再去品尝一下当初那款特别的“茗眉”茶叶!
有14位网友表示赞同!
婺源是个很美的地方,去过几次,这次才知道这里还有这么悠久的茶文化历史。这篇文章让我对这些历史故事更加感兴趣了,也更想尝试一下他们的茗眉茶叶。看来下次去那里一定要品尝一下咯!
有7位网友表示赞同!
这种带有家族传承的历史背景的茶叶价格肯定不会太便宜吧?感觉这种茶叶更像是收藏型的,普通人很难有机会饮用到吧?还是看看视频就好啦!
有5位网友表示赞同!
我对婺源的风景一直很想去探索,没想到这里还有这么悠久的茶叶文化!这个“茗眉”茶听起来很有意思,以后去旅游的时候一定要品尝一下。 说不定还能找到一些独特的茶艺表演和茶制工艺展示,那该多好啊!
有19位网友表示赞同!
文章写得真不错,给我了解婺源的茗眉茶叶历史增添了新的认知! 我以前只知道婺源是个美丽的风景区,现在才知道它还有那么丰富的文化底蕴。下次有机会去婺源的时候,不仅要欣赏美丽的山水,还要品尝一下这独特的茗眉茶叶。
有18位网友表示赞同!
家族秘制了几百年的茶叶,听起来很有趣! 我很想知道这种“茗眉”茶叶的味道如何,以及它在历史中扮演的角色,希望能多看到一些相关的文献和资料介绍,这样更能深入了解它的故事!
有15位网友表示赞同!
感觉这篇博文写的有点过于推崇茗眉茶,缺乏客观分析。如果想让读者更了解这篇文章,建议提供更多关于这款茶叶的实际信息,例如它的品质如何、味道特点是怎样的、适合人群是谁等等,这样更有说服力!
有18位网友表示赞同!
从小到大喝茶都是习惯,但我对这些历史悠久的茶叶了解不多。这篇博文让我有了了解婺源茗眉茶叶的机会,也激发了我的兴趣去探寻更多古老传统文化的魅力!
有17位网友表示赞同!