大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于金秋时节，热腾腾的油茶温暖心房，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
来凤一个偏远的山城，地处鄂西大山深处，在远离尘嚣的山村中，喝着用土家人独特而古老方法泡的藤茶，在这里，茶洗尽铅华，洗去繁琐，无关风雅，只是老人劳作后去除疲惫的良饮。对于来凤土家人来说，土家油茶汤是每日必不可少的，千百年来，土家人的生活离不开藤茶，也离不开油茶汤。
土家山寨
土家油茶汤，选用的茶叶是生长在本地高山上天然富硒的藤茶。每天早上，老人起床后，要做的第一件事，就是取出茶叶，准备土家人的特色早餐油茶汤。柴火灶锅中，猪油适量，茶叶炸至金黄，加水于锅中，撒上葱、姜、蒜等自家种的佐料，水一开便舀入土碗中，加上事先炒好的豆腐干即可。油茶汤的制作关键，在于茶叶质量，土家人多用藤茶。老人说：一日三餐三大碗，干起活来硬邦邦。油茶汤香、脆、鲜，味美适口，既是土家人特别钟爱的传统饮食，也是招待贵客的传统礼仪。土家人对油茶汤的钟爱，很大程度来自对藤茶的热爱。
土家油茶汤
来凤土家族，远古巴人后裔，一直以来生活在武陵山脉脚下。自古以来，山势险要，与世隔绝，医疗条件不发达，但土家人少有高血压，这引起科学家的关注。科学家通过研究发现：这得益于藤茶。在来凤，不分老幼，藤茶是他们每天必不可少的茶饮。
高山藤茶基地
藤茶是我国珍稀的药食两用植物，更是来凤土家族人世代饮用的养生保健茶。因富含奇特的黄酮和微量元素硒，而独具降血压软化血管的保健价值。明嘉靖年间，容美土司田世爵将藤茶进献给皇帝，大受嘉奖，此后土家贡品藤茶名声大振。
采摘藤茶鲜叶
吃罢土家腊肉，喝毕苞谷酒，抽完老烟丝，再来一大碗土家油茶汤，土家人的一顿饭才算圆满。藤茶不仅可以降三高，还能保护咽喉，不含咖啡因，促进睡眠。
成品藤茶
然而三两黄金一两茶藤茶自古难求，天然富硒的好藤茶则更加稀有。由于藤茶生长位置特殊，只生在海拔600-1200米的高山上，采摘十分困难；藤茶的生长周期极长，采摘时间短，贮存不易；来凤的交通一直不便，藤茶一直是久闻其名，不见其物。
藤茶油茶汤与绿茶油茶汤
藤茶油茶汤
绿茶油茶汤
藤茶和绿茶做出来的土家油茶汤对比：
用油：猪油；辅料：豆腐干、大蒜苗；调味品：盐；颜色对比：藤茶用料，颜色略深；绿茶用料，颜色稍浅；香味对比：藤茶用料，清香；绿茶用料，浓郁；口感对比：藤茶用料，入口无苦味，清香；绿茶用料，入口无苦味，浓香！
用户评论
秋冬最爱的就是这股甜香苦味的滋味了！想起小时候奶奶手热热的给我送上一碗油茶，感觉那味道就是家的感觉。这篇博文写得真不错，一下子就把我拉回到过去~
有16位网友表示赞同！
深秋的下午抱着书喝一杯油茶真是太惬意了，外面秋风瑟瑟，手里却暖烘烘的，心也跟着温暖起来。好想现在就煮一碗尝尝！
有16位网友表示赞同！
这个季节最适合的就是这碗油茶了，姜汤醇香，芝麻和红糖的混合味道让人回味无穷啊！最近在学习做油茶，可是总觉得没那么好喝，希望能找到你的秘诀！
有18位网友表示赞同！
油茶对我的胃不太友好。每次喝觉得很腻，而且热的时候太容易上火了，还是喜欢清淡一点的味道吧！
有9位网友表示赞同！
我喜欢你文中说的那句话"深秋，一碗油茶暖人心"，简单几句就把这股温暖的感觉表达得淋漓尽致，很有共鸣啊~
有14位网友表示赞同！
每次看到别人晒的油茶，都感觉好好吃，我尝试过几次自己做，但是总觉得少了什么味道。你的图看起来超诱人！可以详细分享一下怎么做吗？
有5位网友表示赞同！
冬天喝油茶确实很舒服啊，像被一团温暖包裹住了似的，这个季节真的爱喝。你的文章让我更想试试现在就煮一杯~
有6位网友表示赞同！
我觉得这碗油茶的味道太过甜腻了，我个人更喜欢清淡一点的口味，希望你以后可以分享一些其他口味的茶饮~
有8位网友表示赞同！
深秋的傍晚和一杯热热的油茶真是完美的组合啊！你文中描述得让人仿佛都能闻到那股香气。我也有很多关于油茶的回忆，特别是和家人一起喝的那感觉，真的很温暖。
有5位网友表示赞同！
我喜欢这个季节，喜欢它的宁静和微凉，也喜欢一杯热腾腾的油茶带来的温暖，你的文章让我感觉很平静呢！
有8位网友表示赞同！
我比较喜欢清热的枸杞菊花茶，毕竟对身体有益处吧。虽然油茶尝起来很棒，不过我还是更推荐健康一点的选择~
有15位网友表示赞同！
这篇文章太棒了！完全勾起了我对家乡冬天喝油茶的回忆，感觉一下子回到小时候的感觉！
有17位网友表示赞同！
我很爱这种香甜的味道，每次去南方朋友家都会被他们的油茶给吸引，你写的让人很想马上尝试一把！你的照片超级棒！
有18位网友表示赞同！
深秋的夜晚，一杯香浓的油茶绝对是最好的治愈方式，文章写得太好，让我感觉像感受到这温暖了！
有18位网友表示赞同！
我虽然比较喜欢喝清淡的花草茶，但还是忍不住被你文中油茶的描述吸引，看着它热腾腾的样子，想尝试一下尝尝它的滋味！
有18位网友表示赞同！
我喜欢这种用文字勾画出生活感动的文章风格，你的词语选择很好，让人感觉很温暖。 现在外面温度这么低，一杯油茶似乎就能驱散心中的寒意，谢谢分享!
有19位网友表示赞同！
我家里人都在喝枸杞红豆茶，我也跟着喝了一些，好像不太适应，还是喜欢传统的白开水！
有18位网友表示赞同！
深秋的夜晚可以和朋友聚在一起喝一杯热油茶聊天，感觉很棒啊! 我想也去尝试一下做一套油茶。你的文章让我感觉很有食欲!
有14位网友表示赞同！