探寻中国红茶之最：如何挑选出最地道的红茶饮品？

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下探寻中国红茶之最：如何挑选出最地道的红茶饮品？的问题，以及和的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

红茶中的极品茶——祁门红茶

祁门红茶生产于安徽省祁门一带。而祁红分祁红传统工夫、祁红毛峰、祁红香螺三个品类，每个品类还有诸多品级，一般是从外形和工艺来辨别的。

祁门红茶哪个牌子好

1、徽红

徽红是黄山市的一个品牌，其祁门红茶的加工工艺都是采用传统的技术而制作而成的。其中的烘培所加温是采用天然的木柴。保存了最纯天然祁门红茶的香、醇、美、艳的特点。

2、润思

原料产于安徽省祁门、石台等地。润思祁红一直保持着优质的品质，其独特的香味深受不少国外消费者的喜爱，被誉为“气门香”。润思祁红茶色红亮、茶味甘爽醇厚是其的一个特点。

3、历口

历口品牌祁红也是比较受欢迎的一款。产于祁门县的历口是祁门红茶最自然品质最好的产地。历口祁红是我国闻名的传统工夫红茶一个品牌。

选购祁门需注意

祁门根据茶叶的颜色、香味、汤味等几个特点来挑选。祁门的颜色以乌黑润泽为最佳，若是看到枯红颜色说明此红茶品质较差。而香味很高略有点糖味很持久，较次的祁门带有粗老气或者老火气。如果在购买时候闻到的是焦气、陈霉气则说明此祁门红茶茶叶是劣质变质的茶。

世界红茶的鼻祖——正山小种

又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。

分辨正山小种真假有以下四种方法

1、看外形：传统的正山小种外形是比较有条索的，色泽有点铁青带褐，而且外观看起来会比较油润。

2、闻茶香：如果茶叶是真的，你会闻到茶叶有一点点带有松烟香，如果假冒的茶叶闻起来会使呛鼻的油烟香。

3、观汤色：真的正山小种会产生深红色的茶汤，而且在阳光底下看是非常有光泽的。

4、品其味：正山小种会稍稍带有点桂圆的味道，即便是加入其他牛奶或糖浆成分，这种滋味仍然会存在，非常甘醇鲜爽。

香气高醇，独具一格的——滇红红茶

滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露，汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚。滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。红碎茶是颗粒型碎茶，滋味醇和。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。

滇红茶最好的在云南临沧凤庆县境内。那里的滇红茶是云南红茶里面最高工艺水准。1984年英国女王伊丽莎白二世到访昆明，云南省长和志强把凤庆滇红茶作为国礼赠送给了女王，滇红茶从此深受女王陛下的厚爱。

一、低劣红茶有如下这几个特征

1、看其色。汤色浑浊，原因可能是发酵过程中捂到，红茶绒毛过多。叶底不均匀，表现为有草青味，或有糊底。

2、闻其味。糊香过重，甚至有烤焦味。烘焙过渡，短期内喝了喉咙容易发燥，口干；放久了则味道寡淡。

3、品其汤。发酸或汤色淡薄，水味过重。

不管是一芽一叶，纯芽头，还是纯叶子，都应当从这三个方面观察。是否是芽头不是判断一款红茶品质及口感的标准，很多一芽一叶或纯叶的红茶都有一流的口感！价格只是同种芽头的几分之一。

二、好的滇红具有如下这些特征

1、汤色清亮，菊花或橙黄色，更好的有汤面有金圈。

2、喝起来极其润口，喉咙的感觉尤其明显。都有甜香，或蜜香，或薯香。如无香，味淡，闻起来寡淡，则品质欠佳。

3、叶底发酵极为均匀，有点像黄土的颜色。

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