峨蕊茶的制作工艺

峨蕊茶以每年清明前采摘的峨眉山老茶树一芽一叶初展的鲜嫩芽叶为原料，用手工精制，经精细拣剔后摊放4-5小时，使鲜叶减重5%-7%，再置于小锅中高温杀青，快速斗炒，急剧冷却，经三炒三揉，整形提毫，文火漫烘，足火干燥而成，炒制时严格控制火温，由高到低，配以变化多样的炒揉手法，毛茶冷却后置干燥容器中3-4天，方可清风割末，分级包装。制成后的峨蕊外形紧结纤秀，全毫如眉，似片片绿萼开放，朵朵花蕊吐香，冲泡后，叶底嫩芽明亮，汤色清澈，滋味馥郁清香，鲜嫩醇爽，饮后回甘。

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用户评论

话少情在

哇，没想到峨蕊茶的制作竟然这么复杂！看完这篇，我更觉得这种茶越喝越值，从采摘到炒制每一步骤都体现着匠心独运，确实是一门艺术!

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放肆丶小侽人

一直以为峨蕊茶只是口感香醇，原来制作工艺如此精细啊！关于晒叶和揉捻这些细节让我对这杯茶有了更深的理解，想要亲自尝试一下它们的制作过程。

有6位网友表示赞同！

此刻不是了i

说真的，我刚开始看标题的时候觉得有些枯燥，但这篇博文写的太好了，把专业的工艺一点也不生硬地讲清楚了，让我也能明白峨蕊茶的独特之处。佩服匠人！

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惦着脚尖摘太阳

我对峨蕊茶并没有多大了解，看完这篇博文才发现制作工艺 इत高深！原来这么多步骤才能诞生出这香醇怡人的味道。下次有机会一定要去品尝一下真功夫的峨蕊茶。

有13位网友表示赞同！

╯念抹浅笑

文中提到的“春夏之阳”让我眼前一亮啊！仿佛感觉到峨蕊茶蕴含着自然的生机和活力，制作工艺中的每个细节都很用心，难怪很多人钟爱它。

有13位网友表示赞同！

猫腻

感觉这篇博文写的太专业了，有些技术词汇不太理解。不过可以看得出作者对峨蕊茶有着极大的热情和了解，希望能再详细介绍一些易懂的知识点吧!

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旧爱剩女

个人觉得峨蕊茶的制作工艺有点过于复杂了。简化过程，降低难度，或许能让更多人享受制作峨蕊茶的乐趣呢？

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请在乎我１秒

我一直以为峨蕊茶只是单纯口感好，沒想到製作過程居然这么讲究！看完这篇博文，对这杯茶充满了新的敬畏和感触。

有14位网友表示赞同！

心亡则人忘

我尝试过自制峨蕊茶，但味道始终达不到文章里说的那样香醇纯粹。看来还需要学习更多的技巧，才能掌握制作峨蕊茶的精髓啊!

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你是梦遥不可及

很欣赏作者对峨蕊茶文化的传承和热爱！相信随着更多人了解到峨蕊茶的独特之处，这份传承会得到更好的发展，让更多人感受峨蕊茶的美好。

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情深至命

感觉峨蕊茶的制作工艺和许多传统手工一样，需要时间和耐心才能体会其中奥妙。这种逐漸深入的过程很有诱惑力呢！

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微信名字

希望以后有机会可以亲身去体验峨蕊茶的制作过程，感受一下专业茶艺师的技艺和文化传承。

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我一个人

虽然我对峨蕊茶并不熟悉，但阅读这篇博文后，我被它的神秘与历史所吸引。想了解更多关于其起源和发展故事！

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烟花巷陌

峨蕊茶制作工艺的确令人佩服，但这篇文章似乎过于专注于技术细节，缺乏对文化内涵的探讨。或许可以结合一些传统习俗和小故事，让文章更生动有趣？

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。婞褔ｖīｐ

学习做峨蕊茶感觉很有趣，但文章里提到的一些工具和材料不太好找到，不知道有没有什么简单的替代品呢？

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安陌醉生

看完这篇博文后更加渴望亲自品尝一杯正宗的峨蕊茶，感受这种经过精心制作的自然恩赐。希望有机会去峨眉山体验原产地的峨蕊茶文化！

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哭着哭着就萌了°

作为一名茶爱好者，对峨蕊茶的兴趣一直很高，但始终没能找到合适的机会学习它的制作方法。感谢作者这篇精彩的文章，现在我更有动力要去尝试制作一杯属于自己的峨蕊茶了!

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熏染

我觉得峨蕊茶的制作工艺和很多手工技艺一样，需要传承和守护，才能让这份文化永远流传下去！

有19位网友表示赞同！

峨蕊茶的制作工艺

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