泾阳茯砖茶呈砖状,茶身较紧,冲泡前需用专用小刀或镊子取下适量茶叶碎开备用,具体冲泡方法如下。
1、烹煮法
选用玻璃煮水器一套,过滤网、公道杯、品茗杯,冲泡先用沸水温杯烫壶,将预先备好的茯砖茶投入壶中,投茯量一般以茶水比1:20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜,沸水润茶后再再注入冷泉水,煮至沸腾,将茶汤用过滤网沥入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品饮,烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内,赏心悦目。
2、泡饮法
即直接冲泡饮用的方法,可以是飘逸杯、瓷质三才杯,也可用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。冲泡时都须经过煮水(水温至100℃)、温杯烫壶、投茶(茶水比1:25-30)、润茶、冲泡12分钟,(可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长)、过滤等步骤,然后再注入品茗杯中,即可嗅闻茯茶特有的菌花香,观其橙黄明亮的汤色,细品醇和甘爽的滋味了。
3.调饮法
在茶杯中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤,按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如:糖、酥油、奶、盐等,使茶汤的口感更好,该方法最长用于边疆少数民族。
4、闷泡法
用一般的保温瓶冲泡。首先将保温壶用开水烫洗一遍,可以提高壶的温度,有利于茶色、香、味的浸出,按照1:20的比例投入泾阳茯砖茶,再用沸水注满,闷泡30分钟左右,便可以饮用。
用户评论
一直觉得自己搞不好喝茯砖这种茶!今天终于看到这篇文章,详细步骤讲解的太棒了!我已经按你这教程尝试了一下,味道好极了呀!感觉自己之前都喝错了哈哈
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说的不错,我也是喜欢喝泾阳茯砖茶,但有时候冲泡不成功就是一股苦味,看了你的文章明白了关键是水温和时间控制呀。
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冲泡教程讲解得很清楚啊,而且各个步骤都说得那么详细!我打算试试看自己在家把茯砖茶冲泡美美的,看看还能不能达到你说的那般优雅的味道。
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以前没了解过京阳茯砖茶,看了你的文章才知道它的特殊之处。感觉这种茶需要仔细的品鉴和用心冲泡才能喝出真正的韵味,下次试试看这方法冲泡!
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啊,我只觉得这个教程有点过于复杂了。我觉得买点现成的普洱茶就容易多了,也不需要弄这么麻烦。
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我感觉冲泡茯砖茶的关键是选好茶叶,不然无论怎么冲都寡淡无味!
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这文章写的太详细了,让我看着有点头晕,冲泡教程也很多步骤,我觉得不如直接看视频教程来得简单,你考虑下后期添加视频讲解吧。
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我是比较喜欢喝茶味道浓郁的茶哦,你的教程感觉冲出的茶应该不会特别浓厚啊
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我的朋友超级爱喝茯砖茶,他说这种茶可以安神降压,看了你说的步骤,我也想试试看是否真的有用!
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我倒是觉得这种茶叶价格有点贵,虽然冲泡方法简单,但我还是比较喜欢喝那些常见的绿茶。
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我觉得你的文章挺有帮助的,特别是对像我这样的新手来说,可以了解到茯砖茶的独特之处,还有各种沖泡方式!
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其实我覺得哪種杯子都沒有關係,主要還是要看個人喜好來選擇!我覺得冲泡教程还可以再详细一点,比如对于不同口感的追求,应该怎么调节步骤呢?
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这个文章写的真详细啊!我感觉自己学到了很多关于茯砖茶的知识,下次有机会一定要尝试一下你推荐的方法来冲泡!
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我觉得喝茶最重要的还是自己的感受,哪种方法舒服就好,不用过于追求所谓的标准冲泡!
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我其实更喜欢比较甜口的茶叶,感觉这种茯砖茶可能有点苦涩我不太能接受呢~
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这个教程挺好的,让我对泾阳茯砖茶有了新的认识,以前只知道它是一个名茶,现在才知道它的冲泡方法如此独特!
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其实我觉得喝茶应该更加自由,不用拘泥于某些规则,只要自己喜欢就好!当然你也说得不错,这些步骤确实可以作为参考。
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